艾維特一直以為蘇恬心是在創新。
可是作為被業界成稱之為‘金舌頭’的艾維特，吃了兩三塊怎麼也嘗不出來裡麵到底是放了什麼。剛才打電話之前艾維特還想著問問恬心他一直沒嘗出來的東西是什麼。他還期待恬心會給他一個驚喜的回答。
結果一打電話他開始倒是高興顧著和她說女王誇她和讓她儘快來一趟y國的市了，差點都把要問的問題給忘了。要不是恬心提起來，他可能明天才會想到問這個問題。
後來還是恬心主動提到她做綠豆糕期間一步步改良做法的問題時，提到了綠豆本身品質，以及對綠豆的細致處理會決定最後做出來的綠豆糕成品的口感和香氣的事情，艾維特就知道不用問了之前他猜測的蘇恬心是添加新原料能讓綠豆口感變爽滑的東西是根本不存在的。
到這兒為止艾維特雖然沒有聽到創新的內容，卻更加覺得驚喜。沒有想著用做加法的手段改良味道，而是在食材上下功夫，將食材本身的香甜味道以及口感處理的更加優化這應該算是返璞歸真的一種做法了。
艾維特於是又很感興趣的問了一下，她前後用的原料的差彆究竟有多大，另外她處理豆子時想到了什麼好辦法。
蘇恬心就講了一下她托喬慕青連夜找到了豆子是比之前的豆子聞著都能多出一股香氣來，以及處理過程中需要特彆細致的將所有豆子和豆皮煮到分離，將豆皮全部都清除去隻留下豆子做豆沙，在口感上比一般吃到的綠豆糕要爽滑細膩很多，這兩方麵缺一不可。她還沒放棄尋找更好的原材料或許她之前送到y國的綠豆糕還不是她能做出來最美味的綠豆糕，隻要能找到更好的豆子，就能在味道上更進一步。
艾維特聽著蘇恬心的話笑了，一直不斷追求進步是作為點心師父的基本素養，艾維特鼓勵她努力再改進或許等五月來y國的時候，他就能品嘗到更加美味的綠豆糕了。
蘇恬心看看時間真的特彆晚了就和老師說了晚安掛了電話。