老白乾!(1) 酒液可以溝通神靈?……(1 / 2)

剛下過一場雨,地上滿是泥濘。

一個和小子受差不多高的小孩正在地裡捉蚯蚓,摔了一跤,渾身上下都是淤泥,卻高興地不得了,興衝衝地跑向在另一壟田地裡伺候莊稼的莊稼漢:“阿爹!我捉到蚯蚓了!今天有肉吃!”

那個孩子瘦瘦小小的,皮膚黑黃,跑向父親的路上,被小石子一絆,撞到了在田間行走的小子受,看著白白嫩嫩的小子受,當即愣住了:“哇!阿爹!有仙童下凡了唉!還有仙女姐姐!”

莊稼漢抬頭一看,嚇得魂飛魄散,是貴族的服飾,衝撞了貴人!狗娃闖禍了!

莊稼漢立即丟下了地裡的莊稼,飛奔到圖南和子受麵前,雙膝下跪,又把狗娃也拉得跪在地上,怕自己滿身的汙穢驚擾了貴人,沾滿了泥土和肥料的手不停地在那片單薄的麻布片上擦試,卻怎麼也擦不乾淨。

直到圖南的手扶住了他的手臂,示意莊稼漢站起來。

圖南的手白得像天邊綿軟的雲朵,映襯著莊稼漢黑褐色如大地般色澤的皮膚,顏色對比叫人心驚。

莊稼漢根本不敢起身,堅持跪著:“狗娃衝撞了貴人!貴人恕罪!”

圖南卻沒有如今那樣森明的等級觀念,但她也知道,奴隸社會傳承至今、根深蒂固的觀念,是無法靠幾句話就解決的,便道:“恕你無罪,起來回話吧。”

莊稼漢帶著兒子誠惶誠恐地爬起來,聽到圖南在問:“如今地裡種的都是什麼莊稼?畝產如何,稅賦幾成?吃得飽嗎?”

莊稼漢不知道圖南問這句話是何意,還是據實稟報。圖南從莊稼漢的回複裡,也了解到了這片殷郊郊外良田的真實收成。

如今殷都貴人愛食水稻,隻是殷郊天旱、水田長不出多少收成,一畝地除去種子,僅剩下約莫七八十斤的稻穀,而這樣金貴的糧食,莊稼漢是一粒也不敢嘗的,全都要上供給貴人。

最普遍的糧食作物是小米和大黃米,兩者看著差不多,卻有區彆,那大黃米,古稱叫做黍,這東西好養活,在貧瘠乾燥的土地就能生長,隻要願意花心思侍弄,畝產約莫兩百斤左右,隻是因為黍是釀酒的原料,所以格外受到地主和貴族的喜愛,平民輕易享用不了。

而那小米,古稱叫做粟,小米的味道要比大黃米更好些,熬成小米粥,冷卻之後,表麵會浮著一層淡淡的類似脂肪的細膩漿液,被稱為“米油”,這層米油對於缺少油脂的平民來說,已經是難得的美味。而小米對土壤肥力的要求更高,畝產比大黃米低,一百五十斤到一百八十斤左右。

如今,因為商王帝乙最愛的一道美食,是小米燉羊肉,所以上行下效,各大貴族最愛的便也是這道菜,因此,平民們在種植大黃米供給貴族釀酒之外,還會種植小米,因為不愁銷路,能賣上價。而大黃米作為能夠釀酒的金貴糧食,反倒比小米價格更高些,不過平民倒也沒什麼特彆的感覺,能喝上小米粥,品一口米油,已經是難得的神仙日子了。

圖南聞言,心頭不知什麼滋味。

另外的糧食作物是玉米,是從遙遠的番邦得來的神奇種子,非常高產,畝產四百斤左右,隻是如今的玉米,不甜也不糯,貴人們並不愛吃,平民倒是覺得這是個能果腹的好東西,種玉米的人如今也是越來越多了。把玉米棒子曬乾了磨成粉煮些玉米糊糊吃,再放些豆子進去,喝上一口順滑的玉米糊糊,間或還能嘗到一兩顆煮得軟爛的豆子,對於平民便算是美味的一餐了。

圖南聽說有玉米,倒是頗為驚奇,按理來說,玉米要到明朝的時候,才會從遙遠的大洋彼岸被引進到華夏,如今倒是出現在了殷商,看來,殷商或許還藏著些她不知道的驚喜,讓全國人民吃飽飯的願望,應該也沒有那麼難實現嘛!

和莊稼漢攀談之後,圖南發現,如今的殷商,看似是奴隸社會,但其實這些莊稼漢,都是自由身,奴隸的占比並不高,平民是主要構成部分。這些平民從貴族手中,租借田地和農具,甚至有些心腸好的土地主,還會願意賒一些種子給他們,每年需要上供的糧食大約是收成的四成,留下的那些,可以買賣,但多數還是用來自己食用,隻是一年到頭忙忙碌碌,有時候年成不好,存下的糧食,根本吃不了多久,還是要挨餓。

如今,貴族愛喝酒,商朝將酒分為三種,即鬯(g)、醴(lǐ)和酒,鬯是祭祀用的酒,釀造的時候會加入芬芳濃鬱的藥草浸泡,開啟之後,馥鬱的香氣撲麵而來,專門供奉給神仙享用;醴則是糧食釀造的米酒,和酒相比,發酵時間不長,酒精味很淡;而最後這一種,酒,便是商王最愛的漿液,也是酒精味最濃的一款。

如今,稻米難得,所以主要用黃米釀酒,經由充分而漫長的發酵,才能得到一小壇的佳釀,不過,如今的酒並不醇厚,酒精含量大致才10%左右,商王帝乙繼位時,殷商已經日薄西山,國力漸漸衰敗,帝乙便愛上了瘋狂飲酒,期望能通過酒液,與神明溝通,拯救殷商。喝的酒多了,酒量也見長,帝乙有時候喝上幾壇子都沒什麼醉意,可釀造這幾壇子酒,所需要的糧食,差不多已經是一個成年男子,一年的口糧了。

上一章 書頁/目錄 下一頁