石板烤五花肉+桃桃奶昔 炫一炫石板烤……(1 / 2)

“趕得早不如趕得巧,來得時機剛好!這就能吃了。”圖南招呼郝姬和子期到院子裡坐下,自己將備好的材料都搬到院子裡去,準備在院子裡來個簡易版的野炊。

宮女小麥找來了一塊平整的石板,石板很薄,很寬大,正適合拿來做石板燒。

小麥乾活勤快,手腳也麻利,在院子裡搭了個小土灶出來,中間堆的是乾柴,已經燃了起來,衝洗乾淨的石板被放在柴火上燒燙,就能用來烤肉了。

以石板為中心,小麥拿了五個蒲團來,墊在地上,供圖南他們席地而坐。

遮天蔽日的高大樹木灑下一大片陰涼樹蔭,雖然是盛夏,倒也不算太熱,院子裡,句芒仙術催熟的十幾株貢桃樹飄著香甜的氣息,混著剛剛熬好的蒜蓉醬的香氣,叫人食指大動。

石板燒算個新奇吃法,圖南就先給眾人打了個樣,再讓他們自己烤著吃,自己動手烤出來的才有成就感,也更有滋味。

才不是因為圖南偷懶不想當老媽子幫所有人烤肉呢!

圖南將醃製入味的五花肉薄片放在石板上,五花肉遇熱之後,豐潤的肥肉被逼出豐腴的油脂來,滋啦作響,雖然隻用了鹽來調味,但是因為蔥薑和酒液的加入,並不腥,反而有著肉類獨有的溫潤綿長的香氣,那肥肉的油脂被熬出,漸漸有了焦黃色的脆邊,肉質也縮緊,微微地皺了起來,逐漸變成半透明的肥肉,倒比瘦肉更誘人些。

圖南用筷子把一麵已經烤好的豬肉片翻個麵,繼續加熱,夾起肉片的刹那,那豐腴的油脂便滴落在石板上,經由石板一燙,撩起帶著肉香的一縷煙氣,淡淡的鹽味勾勒出來的是豬肉本身的鮮香,五花肉本身油脂豐腴,經由石板一烤,半點不會肥膩,入口之後,微微焦脆的表皮混著已經融化的油脂,夾雜著瘦肉的柔韌口感,淡淡的原味豬肉片,竟然吃出了滿滿的幸福感。

烤製的時候,加上一點熬製好的蒜蓉醬,因為用葷油熬製的,所以冷卻之後,蒜蓉醬會微微有凝固的跡象,需要舀上一點,放在即將烤熟的肉片上,加熱一下,蒜蓉醬的香氣經由熱力,慢慢滲透進底層的肉片之中,滋味更上一層樓。

入口,先是蒜蓉醬濃鬱霸道的香氣,帶著花椒微微的麻、桂皮濃鬱的香,香茅草特殊的青檸檬的香氣,讓濃墨重彩的蒜蓉醬,有了清新的風味,而那被炸得噴香撲鼻的蒜蓉,豐盈了整個口腔,霸占了全部的味蕾,這生食讓人生厭的大蒜,熬製之後,竟然顯得如此風味迷人,微微的海鹽便提出了濃鬱的香,混著烤得滋滋冒油的豬肉片,叫人吃了還想吃。

圖南演示完,給每人都分了一片原味、一片蒜蓉的豬肉片,剩下的,便交給他們自己去烤製。

小子期看著是個很有教養的孩子,可如今竟然忍不住直接上手去抓,被郝姬一筷子把他的小爪子打了下去:“用筷子!”

小子期癟了癟嘴,還是聽話,剛烤熟的肉片還很燙,小孩受不住,當即被燙得眼睛紅紅的,卻被這迷人的滋味攝住了魂魄,根本舍不得吐下,甚至都不忍心張開嘴巴,怕香氣跑掉了,忍著燙吃完,小子期目光灼灼看著母親:“娘!把莊子裡的小豬豬都殺了做這石板燒吃吧!”

郝姬卻想得更長遠,對著圖南道:“有什麼想要的材料和我說,有的我直接送來,沒有的我也有本事馴養,隻是有一點,我能搬來與你同住嗎?交夥食費。”

小子期當即眼睛亮了!還是娘親想得長遠!好耶!

圖南還沒說話,小子受已經有點酸唧唧,怎麼有了個小神仙來搶娘親還不夠啊!子期哥哥和郝姬娘娘怎麼也要來!

圖南倒也挺想有個好姐妹說說話,交流交流養崽心得的,郝姬的脾氣對她胃口,小子期也被養得很懂禮貌,能住在一處倒也挺好。就是兩人的寢宮離得說近不近,說遠不遠,郝姬為了能養些豬牛羊,特意去了最靠近郊外的一處宮殿,有個極大的空地可以供她馴養各種動物,占地很大,卻沒什麼人願意去,帝乙平時也不去那兒,郝姬反倒樂得清閒。

圖南為了照顧教導小子受,住在原來王後的寢宮,位於宮殿群中央,去哪裡都很方便,隻是每天人來人往的,圖南總覺得不太自在。

郝姬看出了圖南的顧慮,當即說:“不如搬去我那裡?那裡雖然偏僻了些,地方倒是足夠寬敞,莊子外麵兩三裡,還有百畝良田,是有了子期,帝乙賞給我的,隻是沒人打理,一直荒著,怪可惜的,若你帶著小神仙搬過去,那些良田便儘數交給你,養的動物也任你處置,權當做夥食費,如何?”

圖南對於郝姬的信息收集能力感到無比震撼:她是如何知道自己拐了個小神仙來的?又是如何知道自己迫切需要試驗田來種植培育良種?

郝姬也不賣關子:“我通獸語,上至飛禽走獸,下至蚊蟲螻蟻,都是我的朋友,朋友們說話時,我知道了這些,不奇怪吧?”

圖南當即覺得在這後宮,不靠著帝乙的寵愛,還混得有聲有色,郝姬確實有兩把刷子,這個朋友!她交定了!

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