*
圖南一直堅信英雄不問出處，三百六十行，行行出狀元，誰規定種田的莊稼漢就不能成為一代偉人？雖然莊稼漢目不識丁，卻是十裡八鄉種莊稼的一把好手，日日勤勤懇懇侍弄土地，對於時令氣候的變化了若指掌，為人也古道熱腸，是個可造之材，圖南便有意把這些實驗田，交給他打理。
不過，如今還得先把老白乾釀出來，總得露一手給帝乙瞧瞧，才能掌握話語權嘛！帝乙手中，可不止有著千畝良田呢。
另一邊，帝乙收到了放在食盒中送來的一盤烤好的五花肉和一罐子桃桃奶昔，高興地微微翹起了小胡子，那香飄十裡的蒜蓉醬，讓帝乙也心癢癢，卻實在抹不開麵子自己去蹭飯，如今圖南差人送來，帝乙隻覺得心頭熨帖，聖女當真是會做人呐！
隻是因為郝姬送來的豬肉太多，眾人吃撐了也吃不完，才差人把烤好的五花肉送一份給帝乙的圖南表示：王上，你開心就好。
小廚房裡，宮女小麥和陶嬤嬤看著圖南留給她們的五花肉和桃桃奶昔，淚流滿麵地吃完，也不敢聲張，生怕會影響到圖南，聖女大人竟然還想著她們這些奴婢！留下了這樣金貴的吃食！怎能不讓人死心塌地？聖女大人！你就是！我的神！
*
這老白乾的釀造技藝，是華夏非物質文化遺產，圖南有幸拜讀過，如今卻是第一次親手製作，還有些忐忑，不過她是越慌張越不會表現出來的人，此刻麵沉如水，端莊威嚴，好像勝券在握，把殷王宮內，負責釀酒的酒官和一眾人等，全都鎮住了。
老白乾的原料是紅糧，精挑細選出優質紅糧，水分含量需要控製在13%以下[注1]，隻是水分含量目前無法檢測，圖南隻能根據自己多年製作膳食的經驗加以估量，將去了皮殼的紅糧粉碎，粉碎程度也有講究，以四到八瓣為宜[注2]，同時，需要蒸製40分鐘以上的稻殼作為輔料，蒸製是為了去除雜質和異味，而加入稻殼則是為了輔助發酵。
精選原料之外，做酒，最重要的是酒曲，酒曲是酒的風骨，老白乾隻采用單一的酒曲，且需要用越冬的優質小麥製成的中溫大曲[注3]，如此才能保證老白乾那獨特的甘冽、綿長、醇香又清爽的風味。
與此同時，製酒工藝也是匠心獨運，釀造時采用了傳統手工技藝，需要將粉碎後的紅糧原料與原先提前製好的紅糧酒醅按比例調和，放入甑中，蒸餾出酒液原漿，而出甑剩下的紅糧醅，則需要再經過加工，發酵成紅糧酒醅[注4]，如此，便可循環往複，這便是俗稱的“續茬配料、混蒸混燒[注5]”工藝。
最後，經由地缸發酵，隔絕微生物，同時將大分子物質分解成小分子，地缸發酵會使得雜醇油的含量極大地降低[注6]，雜醇油是讓人上頭的罪魁禍首，它的含量減少，老白乾也就沒那麼容易上頭了。
剩下的蒸餾法子暫時沒有趁手的工具，若能釀製成功，品質已經足夠駭人，而且以紅糧釀酒，釀成的酒液比黃米酒更醇香，質量更高，價格卻更低，帝乙應該知道利弊，這大黃米就能省下來做糧食。
隻想開個頭，變革觀念，圖南就不再追求儘善儘美，法子教會了，剩下的蒸餾、提純的法子，這些專職釀酒的匠人，總有一天能做成的，畢竟，圖南掌握的這些，也是前人留下的饋贈，如今，圖南便隻想做個引路人，其他的任由他們自由發揮。
因此，圖南便隻做到這一步，然後靜待時間，釀成美味。
*
等待酒液發酵的日子裡，圖南也沒閒著，這上千畝的試驗田，總得開始種了，而小神仙句芒被圖南拿出來的各式各樣的作物種子搞得眼花繚亂。
每樣種子都被種了下去，交給句芒催熟，如今的殷商，調料、糧食、水果……種類空前繁多，隻是句芒還得顧忌著天道法則，催熟之後，不能無限地複製，得靠著人力種植，因此，每樣都是“絕世孤品”，輕易動不得。
不過，看著自己身上不斷疊加的功德金光，心軟的小神仙句芒還是悄悄走了個後門。用“複製種子”當成在圖南這裡吃飯的“夥食費”，這是理所應當的報酬，並非他的偏私。句芒最近不知跟誰學壞了，鑽天道的空子鑽得得心應手，毫無負罪感。
隻是如今，雖說離越冬還有很久，圖南卻總是心神不定，最要緊的還是糧食，因此，其他作物便先擱置，紅薯是最要緊的，句芒一有時間，便被圖南誘惑著去複製粘貼紅薯種子。
句芒雖說神力足夠，天天變化紅薯種子也累得夠嗆，覺得自己好像都要在夢裡變成圓圓胖胖的紅薯精怪了，嚇出一聲冷汗，便央求著圖南再拐個神仙來，彆再指著他一個小神仙薅羊毛了，他雖然愛吃紅薯做成的各色美食，可如今天天變化紅薯種子，都快對紅薯產生厭惡情緒了。
圖南也覺得自己有些不太人道，雖然每頓的餐食小神仙吃得頭也不抬，可不能指望著全靠句芒一個來幫她實現讓全殷商子民吃飽的願望啊，唉，隻是拐神仙這件事，得講究機緣，哪是說有就有的啊……
不過，很快，機緣來了。
被帝乙派來保護這些堪稱“絕世孤品”的珍稀調料、糧食、水果……順便監工紅糧釀酒進度的士兵急匆匆跑來,神色慌張：“聖女大人！有賊來偷酒喝！”