裴舒哦了一聲,讓俞臨江快些吃糖,然後轉身出去了。
她去了廚房,準備做午飯,食材有了,香料有了,也是時候該她露一手了。
裴舒剛進了廚房,牛牛走過來,向裴舒道:“嫂子,你吃糖了嗎?”
“沒有。”裴舒把豬心等內臟拿出來,用水衝洗乾淨。
她是喜歡吃糖,但是她喜歡吃的是巧克力糖,還有甜點,不喜麥芽糖,有些粘牙。
聞言,牛牛轉身去找刀,拿起刀將麥芽糖切成三份,將其中一份給裴舒,笑著道:“嫂子也吃。”
雖然聽見牛牛喊自己嫂子幾天了,裴舒還是不習慣,蹲下與牛牛平視,笑著道:“牛牛,咱們能不能打個商量,以後你喊我姐姐,如何,你要是喊我姐姐,我天天給你做好吃的?”
牛牛不懂,便問為什麼,她明明是自己的嫂子,為什麼要喊姐姐呢。
裴舒耐心解釋:“嫂子不親,姐姐親,你覺得是不是,有好吃的呢。”
牛牛一聽有好吃的,想了想點頭:“好,我以後就喊你姐姐。”
二叔家的姐姐就很疼她的弟弟,三叔家的姐姐也疼她弟弟。要是嫂子變成他姐姐,就會疼自己了。
不過,嫂子不是姐姐,也疼他啊,做好吃的飯,還給他買糖吃,收拾奶奶他們,嫂子最好、也最厲害。
不過嫂子讓喊什麼就喊什麼吧,想通後牛牛甜甜喊了句:“姐姐。”
蘇青蓉進來,正巧聽見這話,就問裴舒:“怎麼又換成姐姐了?”
她知道裴舒是個有主意的人,就像今天賣了蘑菇和竹筍,後來又賣了花樣,比她都強。
她有刺繡的手藝也不敢用,怕被彆人認出來。
裴舒笑著解釋:“我就覺得嫂子不親,姐姐更親切一些,我會把牛牛當成自己的弟弟的。”
蘇青蓉想起她哭鬨不願做童養媳,暗歎一聲,算了,強扭的瓜不甜。
她沒有女兒,就把她當成女兒吧,若是將來……給她找個好人家,嫁了就是。
牛牛不知大人的想法,見裴舒在洗肉,就問裴舒做什麼菜。
裴舒賣了一個關子,說她做好就知道了。
牛牛盯著肉看,饞得直流口水,咧著嘴道:“姐姐做的什麼都好吃。”
自從姐姐來了,他們家的飯食好了許多。
裴舒做事麻溜,中午準備做一些糙米飯,再炒兩個菜,一個爆炒豬心,一個香辣豬肚。
她喜歡吃辣,屬於無辣不歡的那種,洗好了豬肝和豬肚,拉著牛牛去後院摘青菜,同時問牛牛,能否吃辣,小孩子應該不能吃辣的。
牛牛搖頭,說自己不吃辣。
裴舒決定做一個辣的、一個不辣的,這樣能照顧每個人的口味。
後院種了不少青菜,平常吃的青菜都有,就是還沒長大,長勢也不好,蘇青蓉不舍得摘。
裴舒摘了一把小蔥,又把留出來竹筍洗乾淨切好,調味料找出來。
俞家兩口鍋,一個大一點的做飯用,另一個小一點是炒菜用的。
聽牛牛說,蘇青蓉做飯講究,俞大專門找人做的。
裴舒很滿意有兩口鍋 ,豬心對半切開,洗去中間的血塊,用開水燙一遍再衝洗,然後切成薄片加蔥薑蒜料酒鹽等醃製。
因為不能用麵粉,裴舒用草木灰洗乾淨豬肚裡麵多餘的肥油,再用料酒去腥,然後洗乾淨,冷水下鍋煮,加蔥薑蒜花椒等,水開後撇去浮沫,煮熟,撈出來備用。
鍋中放油,燒熱,倒入豬心大火翻炒到變色。
豬心剛下鍋,霸道的香味就出來了,直往人鼻孔裡鑽。
牛牛站在一旁看著,蘇青蓉在燒火,聞到這股奇異的香味後,都忍不住往鍋裡看。
他們家有多長時間沒有吃到肉了,自從過年後一直沒有吃過葷腥呢。
牛牛忍不住了,一邊咽著口水,一邊問裴舒:“姐姐,什麼時候能好?”
裴舒用鍋鏟翻動著豬心,太牛看一眼牛牛,笑著道:“快了。”
牛牛聽見這話,頹然坐在蘇青蓉身旁,眼睛一直盯著鍋看,不一會兒就問還有多久,不僅如此,還頻頻地流口水。
蘇青蓉見了,哭笑不得,同時也心疼兒子,若不是家裡窮,小兒子何至於饞肉。
爆炒豬心好了,裴舒又做了豬肚,香辣豬肚的味道更吸引人,連東屋的俞臨江都問在做什麼飯,為什麼這麼香。
蘇青蓉做飯一般,他很少聞見勾-人饞蟲的飯菜。
這頓飯定是裴舒做的,原來她還會做飯,難道她家是開酒樓的?
隨著香辣豬肚出鍋,俞大也被香氣誘人的飯菜勾回來,洗了手站在廚房門口,問:“這是在做什麼菜?”
一個村都是香味,其他人都在問呢。
俞大沒想到是自己家在做飯,弄出來的香味。