大暑大暑。
熱得中暑。
大暑後的風,炙烈又粘膩。
哪怕梨樹蓊鬱,遮陰蔽日,大晌午的也讓人熱得慌,白蘇有些受不住,也一直待在屋裡乘涼。
趁著沒人來,何信捧著黃帝內經安靜背書,白蘇則曬曬藥材,偶爾心血來潮還會做一些藥膳糕點,比如陳皮糕。
陳皮切碎後和馬蹄糕粉、紅糖分彆攪拌在一起,攪拌均勻後直接放入蒸盤裡,上鍋蒸三十分鐘就能獲得一份晶瑩剔透、口感Q彈爽滑的陳皮紅棗糕。
放涼後的口感也很好,吃起來軟彈有嚼勁,味道醇厚甘香,甜而不膩,很適合夏天吃。
而且陳皮還有理氣健脾、燥濕化痰、清熱潤肺,好處一大堆,不過不適合胃熱的人,吃多容易上火,因此藥膳也要對症。
白蘇和何信腸胃正常,倒是能多吃一些。
除了陳皮糕,她還做了一些符合時下潮流的中藥奶茶,用荷葉、薄荷和竹葉配牛奶,有清熱解毒、祛濕消腫的功效,同時也彆有一番風味。
煮多了,白蘇會分一些給周圍小孩,小孩們聽說是奶茶,立即忽略掉裡麵淡淡的藥味兒,喜歡得不行,喝完了還跑去醫館問白蘇要:“白蘇姐姐,我還想喝。”
雖說是奶茶,但到底有藥材,白蘇沒給大家續杯,“已經喝完了,改天煮了再分給你們。”
“今天不能煮嗎?”
“不能了,我今天要曬藥。”白蘇昨兒聽說小鎮外頭有荷塘開始挖藕了,得知有許多沒打藥的荷葉,便讓何信去買了五百斤回來自用,今兒正要挨著慢慢曬呢。
濕疹已經好得差不多的糖糖奶聲奶氣問著,兩個小辮子左右搖晃:“什麼藥啊?”
“荷葉。”白蘇將新鮮荷葉放到已經鋪好了竹席的地麵上,“你們見過荷葉嗎?”
糖糖說:“我見過。”
尿瘡好了的小寶則搖頭,“我們沒見過。”
“我知道,我們老師教我們背荷花了,小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。”王婆婆家的小孫女貝貝已經八九歲,已經背過這首詩,“可是荷葉是開花的,它也可以治病嗎?”
“可以。”白蘇趁空和大家解釋,“本草綱目裡寫:荷葉生發元氣,散淤血,消水腫,能升清降濁,很適合夏天喝。”
白蘇頓了頓,“我給大家做的奶茶裡麵就放了荷葉,好不好喝?”
“好喝。”幾個小孩拿著新鮮的荷葉用力吸了口氣,味道淡雅又清香,“真能聞,是荷葉香香的味道。”
貝貝回想了一下:“白蘇姐姐,我還在奶茶裡麵聞到了其他味道。”
白蘇沒想到貝貝嗅覺還挺靈敏的:“有薄荷和竹葉。”
“薄荷是什麼呀?”幾個小孩又湊近來問她。
“邊上花盆裡種著的就是了。”白蘇指了指屋簷下的幾盆薄荷,綠油油的,芳香四溢。
隻是她覺得是香的,幾個小孩聞著就覺得味道怪怪的,嫌棄的捂著鼻子挪到旁邊,望著旁邊紫色的葉子,“白蘇姐姐,這又是什麼?”
白蘇回頭看了眼,“這是紫蘇。”
幾個小孩摸了摸大大的葉片,“也是藥嗎?”
“對。”白蘇頓了頓,補充道:“也可以用來做菜。”
“旁邊的薄荷也可以做調料,另外旁邊種的百裡香、香茅草也可以作藥,也可以做菜。”
“哇。”幾個小孩眼睛亮晶晶的望著白蘇,滿眼崇拜:“白蘇姐姐你怎麼認識這麼多草藥?”
白蘇一邊曬荷葉一邊回答:“因為學中醫最開始就要學認草藥。”
“這些你都認識嗎?”貝貝指著屋簷下陰涼處放著的二十多個簸箕,裡麵放滿了藥材。
“這裡麵就沒有你白蘇姐姐不認識的藥。”剛好過來叫孫女回家吃午飯的王婆婆聽到這話,忍不住告訴幾個小孩:“你們白蘇姐姐厲害著呢,三四歲時就會認至幾百種藥了。”
小寶掰著手指,“哇,我都數不到一百。”
貝貝很好奇:“那白蘇姐姐現在是不是認識一萬種草藥了?”
“那肯定的,幾萬種都有。”王婆婆也不管有沒有幾萬種草藥,她先把牛吹上再說,“你們看白蘇姐姐這麼努力好學,你們也應該向她學習,知道嗎?”
“知道。”貝貝自己還從來沒數到一萬,因此更加崇拜白蘇了,“白蘇姐姐你是最厲害的人,我回去也要認幾萬個字。”
“......”白蘇無奈地笑笑,但也沒解釋,免得打擊了打足了雞血的貝貝,隻順著王婆婆的話鼓勵道:“加油,等你們好消息。”
“嗯。”貝貝幾個小朋友立即轉身往家跑去,吃了午飯就說要學一萬個字,努力趕上白蘇姐姐。