拿到廚具 ……(2 / 2)

都水監公廚 越茶茶 6469 字 9個月前

實在是這幾天的朝食,已經讓大家明白了,鄭琬做出來的吃食才是人吃的,或許也才是上層人士可以吃到的美味。

現在他們不費一毫一厘就能享受,那可真是一件大好事。

而且他們這些運送活魚的雜役,乾的本來就是費力的工作,不吃點好的,根本就堅持不下去。手裡的這兩樣餐具就是這樣出現的,但是苦於他們自己的廚藝也沒好到哪裡去,都是將家人準備的配料,混合著魚肉一起下鑊,勉強混個肚飽。

往後有了鄭琬的幫助,那還不是美滋滋?

王屈雖然也很想笑出聲,但是看著鄭琬的樣子,覺得自己還是十分有必要保持自己的“威嚴。”

強忍住內心的激動,解釋道:“某這邊晚膳過後都有時間,看娘子那邊的安排。”

“那吃什麼呢?兒就是幫著幾位郎君處理食材,製作成一道菜,其他的不會涉及。告知主料也成,配料這邊兒看著安排。”

聞言,王屈迅速轉身往身後的人看了一眼,幾人用眼神對話了一番。

而後,王屈才轉身說:“那還是我們都水監最常見的魚吧,而且我們買魚也方便,與魚師們交接的時候,買上一兩條多出來的魚也不是什麼難事。至於其他,某希望鄭娘子能將朝食的番椒也用在其中,早上鹹豆腐腦中的番椒油實在是太美味了!”

鄭琬和趙青悠看著王屈情不自禁流露出來的幸福表情,臉上忍不住浮現出笑意。

對於鄭琬來說這個要求簡直就是沒有要求,魚加辣椒的菜色,後世能夠他整出幾百上千道。

“當然可以,王郎君幫了兒這麼大的一個忙,這個要求兒肯定會滿足的。”

“那日子就定在明日?”

“可以。”

“多謝鄭娘子!這些泥爐、銅鑊什麼的都太重,我等幫著娘子送到住處。”

鄭琬看了一眼幾人手裡的東西,感激地點點頭,實在是這兩樣之外,還有她讓人留下的一大桶小魚,要是沒有人幫忙的話,估計她和趙青悠要來回來跑上好幾趟才能解決。

幾個人幫忙把東西都抬到她的住所,這時她才發現自己房間的空間有點小,於是趕緊提議道:

“我看不如就放在旁邊簷下的位置,也不用擔心被雨淋濕。”

說來,都水監的建築還是挺奢華的,她們雜役的住所撐開的屋簷都有近一米寬,這些東西放在下麵完全不耽誤空間。

王屈幾人看了也覺得挺合適的,他們還注意到,鄭琬住的是最靠近邊沿的雜物房,估計空間不大,有這個屋簷的空間已經算是很好了。

之後,幾人按照鄭琬的話,將所有東西放好,而後回到自己的住所。

鄭琬和趙青悠則是趁著時間還早,用自己嫻熟的功力將所有的小魚處理乾淨,攤開晾曬在屋簷下的空位,等到明天有時間了,再進行下一步的處理。

翌日醒來,鄭琬準備去後廚看看,再思考今日做什麼早飯。

沒想到安管事居然如他說的一般,早早就在庫房門前等候,監視過路人的一舉一動。

不知怎的,鄭琬覺得,安管事仿佛在看到自己的時候,突然鬆了一口氣。

安管事看著來人,立即將昨日晚膳後再也沒有打開的庫房門打開,看著裡麵整整齊齊的食材,他再次在心中唾罵劉鬆那個監守自盜的家夥,讓他每天起早貪黑,估計在這樣下去,他覺得自己也非常有必要在雜役所住的區域弄一間房休息。

“鄭娘子自個兒去看吧,這就是今個兒早膳的食材,娘子若是想要什麼食材,還請早些交上來食材單子,不然就隻能用這些生下來的食材。”

“兒明白,多謝安管事提點。”

這個時候鄭琬才記起,她之前一直在為自己的買賣忙活,一時間把這件事給忘了,往後還是得提早一天思考明天的早膳才行,每天現做還是有不少缺點的。

想到這,她腳下的步子不停,繼續往前走,將整間庫房剩下來的食材都看了一遍。

發現昨天剩下來的居然有豚肉、玉米,她還意外在一個角落裡發現了不知何時存放在這裡的蝦乾和紫菜。

有了這些材料,再配上庫房裡一直存放的麵粉,那麼好吃經典的餛飩這不就來了。

要是她的記憶沒有出錯的話,現在特彆流行五般餛飩和二十四氣餛飩,不知道她的這個豬肉玉米餡餛飩會得到大家的什麼評價?

她立即生出躍躍欲試的興味,聽到身後斷斷續續的腳步聲,她轉身看到又是第一批趕到的趙青悠等人。

笑盈盈地喊道:“諸位請進!今日兒準備做些餛飩,需要用到麵粉、豚肉、玉米……”

鄭琬每說一樣食材,就有人將其拿出庫房,或許是由於這兩天趕來後廚吃早膳還總有吃不上的,今天取出來的食材特彆多。

估計要所有人一邊揉麵皮,一邊烹煮才能將食材消耗完。

大家都如此賣力了,她自然不甘落後,跟在眾人身後回到後廚,一邊動手揉麵,一邊對著大家夥提點道:

“餛飩的麵皮一定要加入鹽,增加筋性,還要往裡麵加入雞蛋清為麵皮增加延展性,到時候擀出來的麵皮更薄、更光滑。”

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