江奶奶憋不住樂,拿手嗎擦了一把王旭的腦袋,問:“今天中午想吃啥?姥姥給你做!”
王旭一樂,揚著腦袋想了半天,最終還是決定吃豆角。
江奶奶:“豆角?就這個?”
王旭點點頭,“姥姥做的豆角最好吃!回去就吃不到了。”
一旁的甄寶也趕緊點頭附和,“對對對,最愛吃姥姥做的豆角了!”
江奶奶虛點了點甄寶,笑罵道:“小馬屁精!”
“行吧,那就做豆角,今天給你們做紅燒肉燉豆角!”江奶奶說著便起身去廚房準備了。
因為自家媳婦兒和大姐水火不相容,未免出現早飯媳婦兒還沒吃飽就先氣飽的現象,李剛決定早飯在西屋吃。
他一進廚房就看到江奶奶在那兒摘豆角,“媽,這麼早做晌午飯呐?”
“嗯,你大姐中午就得走,得在她走之前吃飯。”江奶奶知道兒子進廚房乾什麼,一指旁邊的碗架櫃,“粥在那兒,我沒熱花卷饅頭,你們墊墊肚子一會兒就吃午飯了。”
李剛點點頭,端著半鍋粥去了西屋,又把碗筷和鹹菜端了過去,招呼甄寶過去吃飯。
甄寶摸摸肚子,抿著小嘴慢吞吞的挪到了西屋,見桌上隻有粥和鹹菜,連忙道:“爸,你咋沒拿花卷饅頭?我去拿!”說著甄寶轉身就想去廚房。
李剛:“回來!今天早飯沒有花卷饅頭,中午吃飯早,早飯吃太多中午該吃不進去了。”
甄寶走回來爬到炕上坐好,看著麵前稀稀的米粥和薺菜絲,十分失落,吃不飽啊,啥時候吃完飯啊?
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紅燒肉燉豆角比較費事,光聽菜名就知道得先有紅燒肉才能燉豆角,江奶奶已經有好幾年沒做了。
食材都洗好切好,見五花肉化的差不多了,江奶奶便起火熱鍋,稍稍倒了一點油進去。
等油溫一夠江奶奶便把五花肉倒進鍋裡靠油。
一直到靠出差不多一碗油,江奶奶拿鍋鏟鏟了鏟五花肉,確定軟硬剛好便關了火,把五花肉盛出來,油倒進準備好的空碗裡。
江奶奶沒有刷鍋,而是重新開火熱鍋,把菜板上切好的蔥薑倒進鍋裡
翻了幾下,等香味兒出來後便又把五花肉重新倒進了鍋裡。
翻炒一會兒江奶奶就往鍋裡倒了些水,剛好沒過五花肉,又放了幾勺紅糖進去,等水開後便關小了火小火慢燉。
隻喝了兩碗粥的甄寶聞到香味兒有些坐不住了,乾脆直接跑到廚房門口看著江奶奶做菜。
江奶奶回頭見孫女饞的直咽口水,轉頭找了找,從油碗裡夾出一塊肉渣吹了吹喂給了她。
肉渣有些硬,不過越嚼越香,甄寶滿足的眯起了眼睛。
隨後被香味兒勾過來的王旭見甄寶嘴裡嚼著東西,咽了咽口水,“大寶,你吃什麼呐?”
甄寶也不說話,直接指了指灶台上的油碗。
甄寶因為身高的關係看不到碗裡裝的是什麼,以為那一碗都是肉。
王旭一抻脖子就看清了那碗裡是油,頓時懵了,那不是油嗎?油還用嚼?
江奶奶見外孫過來了便抽空又夾塊肉渣喂給王旭,王旭這才明白甄寶吃的是什麼。
就這樣你一口我一口,本來就沒幾塊的肉渣被兩人吃了個乾淨。
江奶奶掀開鍋蓋拿筷子紮了紮肉,確定差不多了,便直接開大火收汁,往鍋裡撒了點鹽,又倒了點醬油上色。
一開蓋香味兒更濃了,甄寶和王旭站在門口眼巴巴的瞅著,就盼著紅燒肉快點好。
紅燒肉盛出來後江奶奶便開始刷鍋做其他的菜,準備最後再燉豆角。
甄寶見江奶奶光忙著炒菜完全忘了他們倆,噘著嘴摳了摳牆,頓時摳下來一塊水泥,露出了裡麵紅磚。
甄寶趕緊看向王旭,見他隻顧著盯著灶台上的紅燒肉沒看到她做了什麼,鬆了口氣,拿小手捂住缺了一塊的牆裝作什麼都沒發生過。
江奶奶炒完了兩個菜,覺得紅燒肉涼的差不多了,便給嗷嗷待哺的兩個小崽子一人喂了一塊紅燒肉,攆他們倆去擺碗筷。
甄寶兩人二話沒說,動作迅速的擺好了碗筷又重新回到廚房等著。
江奶奶一轉頭看到兩人亮晶晶的小眼神兒,忍俊不禁,趕緊又喂了兩塊。
投喂一直持續到紅燒肉下鍋,江奶奶回身見兩人還在,一攤手,“肉沒了,等一會兒豆角好了再吃吧!”
兩人一臉失落的看著大勺。
王旭有些後悔剛才說想吃豆角了,早知道他就應該說想吃紅燒肉!