1月24日,是麗雲煎餃店開張的日子。
薑麗雲上輩子開的早餐店的名字就叫這個，那是她的回憶，也是她的過往。
當時,她就是靠著這麼一家店，給自己買車買房，並且積累下足夠的本錢開網店。
她挺喜歡這個名字的,再加上這時候的人認這個名字,這輩子，她的店就依然叫“麗雲煎餃店”。
薑麗雲平常起得很早，這天就更早了。
被她放在被窩裡的鬨鐘叮叮當當地響起，發出震動的聲音，薑麗雲睜開眼睛,按住老式鬨鐘上麵的“小錘子”讓它發不出聲音,又調了鬨鈴時間，讓它徹底安靜。
從床上起來,摸黑穿上放在被子上的棉襖,薑麗雲往外走去。
跟她一張床的薑麗雨還睡得很香，隔壁床上的薑麗萍也一樣。
昨天孫金山和薑利海去跟鄉裡的養雞戶談生意,薑麗萍又跟去了。
跟去也就算了，她愛漂亮，還穿一雙小皮鞋。
雖然大部分的路有薑利海騎自行車載著她走,但這來來去去的,也有不少路要她自己走。
昨天她回家的時候,小皮鞋上滿是泥濘已經不成樣子了，腳後跟也被磨開了口子。
薑麗雲有時候都不明白，薑麗萍平常挺懶的，總是把家裡的活推給她乾,為什麼一到找對象的時候，就能突然奮起。
這大概就是人的追求不同，她哪怕是上輩子，也沒想過嫁了人之後就啥也不乾，嫁給謝祖根之後，她依然會去上班。
當時沙發廠效益不好總是放假，她還在謝家人非常不讚同的情況下，去鎮上擺攤。
但薑麗萍的所求，一直都是嫁個好老公，然後就能吃香喝辣啥也不乾了。
這大概也跟性彆有關，很多女人，從小就潛移默化接受了這樣的思想。
薑麗雲定的是四點的鬨鐘。
薑瘸子夫婦年紀大了睡眠少，這時候也已經起來了，至於馮易那邊……薑麗雲去了薑有文家，把馮易叫醒。
那木工幫她做完了鋪子裡要用的桌椅櫃台還有板凳之後，就開始給薑利海做門窗桌椅了。
依舊是按件算，因為最近他們家事情比較多有些忙，木工又是同村的，薑麗雲還跟對方商量了不包飯。
對此，木工沒什麼意見，雖然薑家的夥食好，但不包飯的話，會多給他一點錢。
他更想要錢。
現如今，薑家的新房子的門窗已經做了一些，但還沒有全部做完，暫時也就沒有辦法住人。
薑利海和馮易，依舊住在薑有文這裡。
馮易起來的時候，薑利海也起來了，對薑麗雲道：“我今天請了假的，麗雲，我去給你幫忙。”
“好。”薑麗雲答應下來。
今天是第一天，搞不好會有點亂，有人幫忙會好很多。
等馮易起來，顧大發也已經過來了。
顧大發是騎了自行車的，薑利海騎薑麗雲的
自行車，馮易載著薑麗雲還有薑瘸子夫婦，一行人摸黑前往鎮上。
上輩子薑麗雲去世那會兒，他們這邊農村的道路上，都安裝了路燈，這會兒卻是連鎮上都沒有路燈的。
好在馮易對路熟，倒也不會騎錯。
他們到鎮上的時候才四點四十，但馮秋鳳已經起來了。
她正在包包子，包好了就放在蒸籠裡。
因為店鋪剛開張，薑麗雲現在賣的東西不算多，分彆是小籠包、饅頭、煎包、煎餃、粉絲、豆漿、茶葉蛋。
小籠包五毛錢六個，煎包、煎餃漲價了，現在賣一毛錢一個，饅頭比小籠包要大上許多，也是一毛錢一個，粉絲湯和豆漿兩毛錢一碗。
粉絲湯就是泡發煮好的粉絲，有客人買的話，盛起一碗，放進去榨菜末、火腿腸末、蔥花就直接能吃了。
豆漿分甜的和鹹的兩種，甜豆漿加糖，鹹豆漿加醬油、榨菜末、油條和蔥花，會有滿滿一大碗。
薑麗雲看了一圈，給自己衝了一碗鹹豆漿喝。
她喜歡往豆漿裡加點醋，然後這濃稠的豆漿就凝結起來，這麼熱騰騰一碗下肚，她甚至覺得自己已經飽了。
蒸包子是在院子裡蒸的，顧大發在這裡砌了一個土灶，架上一口鍋，再在上麵放上蒸架和蒸籠，就可以開始蒸包子了，薑麗雲還專門買了個鬨鐘，放在旁邊定時。
在他們來之前，馮秋鳳就已經把包子蒸上了，這時候，顧大發又開始做煎包煎餃。
他們的店開得很早，但這時候的人起得也是真的早。
化纖廠的劉廠長每天八點就睡，四點多就醒，他在床上是躺不住的，就會起床到外麵溜達。
之前他都是先去茶館喝早茶，喝上一兩個小時，然後去吃個早飯，再買點早飯回家。
但今天他起來溜達的時候看到薑麗雲的煎餃店已經開了，乾脆就進了煎餃店：“你們的店開了？都有什麼吃的？”
薑麗雲指了指貼在牆上的價目表，然後道：“有煎包、煎餃還有小籠包。”
劉廠長道：“給我來五個煎包一碗粉絲湯，我還沒吃過這兩樣東西。”
前幾天薑麗雲是做過煎包的，但做的時間有點晚，劉廠長也就沒吃著。
“劉廠長，榨菜蔥花火腿腸你都吃的吧？”薑麗雲問。
“都吃。”劉廠長道。
薑麗雲給他上了一碗料很足的粉絲湯，又道：“煎包要稍等一會兒。”
“成，反正我也沒事，”劉廠長道，“你開了店真好，這樣我就不用在外麵挨凍了。”
薑麗雲聞言笑起來。
她之前擺攤賣煎餃雖然放了個折疊桌，但其實坐著吃的人很少，大部分人都是打包帶走的。
不過現在有個鋪子確實會好很多。
劉廠長說完就喝了一口粉絲湯，然後道：“這味道挺不錯的，很鮮！”
薑麗雲道：“現在沒條件，就隻放了火腿腸末，要是放牛肉末才好吃。”
“你下次弄點牛肉來放進去啊！”劉廠長道。
薑麗雲道：“我手藝不好，做出來的牛肉不好吃。”
她上輩子賣牛肉粉絲湯，放的牛肉是從熟食店買的。
那家熟食店的牛肉特彆好吃，往粉絲湯上稍微撒一點，粉絲湯的味道就能提升很多。
隻是這會兒，這熟食店隻在縣城有，還沒有開到他們鎮上來。
“那你還說什麼。”劉廠長無奈，慢慢吃著粉絲湯。
而這時候，又有一些人來了，有些人進來之後詢問過價格又走了，但大部分人都留了下來，要了吃的。
鋪子裡，薑瘸子夫婦和馮秋鳳做包子包餃子，顧大發負責做煎餃蒸包子，馮易則負責收錢，以及給客人鏟煎餃煎包，拿包子。
客人付錢之後，可以把煎餃包子打包帶走，也可以自己拿著包子煎餃找位置坐下吃。
要是還點了豆漿粉絲湯，馮易喊一聲，顧蘭蘭會做好了給客人端過去。
薑麗雲上輩子的店就是這麼開的，她有經驗，提早培訓過店裡的員工，這一切也就顯得井井有條。
劉廠長已經吃到了煎包，道：“你家這煎包真不錯！在你們這裡吃飯，比在國營早餐店吃舒服多了，以後我天天來吃。”
聽劉廠長這麼說，在場其他那些來吃包子的人紛紛點頭。
這麗雲煎餃店是真的不錯。
國營早餐店這個點都還沒開門，就算開門了，他們去吃的時候，給他們拿包子端豆漿的人態度也不好，好像他們沒給錢似的。
而且薑麗雲在桌上準備了醋和他們本地的一種不怎麼辣的辣椒醬，筷子勺子也乾乾淨淨，讓人隻是看了，就覺得心情不錯。
“那我就等著劉廠長你了。”薑麗雲笑起來。
因為要開店，薑麗雲準備的東西就挺多的。
反正店在這裡，大早上賣不完的話，一直賣到中午也是可以的。
但讓薑麗雲沒想到的是，生意非常好，她準備的東西甚至不夠賣，沒辦法，她隻能又去買了點肉回來，揉麵做餃子。
今天是周日。這年頭的農村人很多都不上班，周日孩子放假，他們就會帶孩子來鎮上玩。
他們大多不富裕，不可能帶孩子去飯店吃飯，就會帶孩子去吃個早飯。
之前薑麗雲隻有一個露天攤子，他們不一定會過來吃，更願意找彆的店坐下吃，但現在薑麗雲也有鋪子了。
他們帶著孩子進來，點上煎餃煎包，再要上粉絲湯和豆漿，吃得特彆高興。
薑麗雲覺得這些人，很像二二十年後那些周末去逛商場，然後在商場吃飯的人。
那時候的人會帶著孩子去商場吃各種好吃的，這時候的人則會帶著孩子到鎮上吃個早飯。