第37章 漢江灣09晉江文學城獨家發表(1 / 2)

肖老二利索地給豬毛刮完了,剛剛還灰撲撲的豬,現在已經白白嫩嫩地躺在殺豬台上了。

肖老二把把架子上鐵鉤子取下來,扣進豬的兩隻後蹄上,趙爸連忙過去和肖老二一起把豬倒掛在了架子上。

接下來便是殺豬的重頭戲,開始剖豬了。

肖老二把豬剖開,把內臟全部摘乾淨,排骨也剃下來,大冬天地熱出一腦門子汗。

好在都乾得差不多了,現在豬已經被分成了兩半,就剩豬腦袋了。

肖老二換了一把砍刀,非常有經驗地快速將豬腦一分為二,現在就成了兩扇乾乾淨淨的豬肉了。

剩下就簡單了,將兩扇豬肉一扇一扇地放下來,肖老二平時賣肉時割肉的刀將豬肉割成一餾一餾的,扔進趙家挑來的竹筐裡。

站在旁邊的趙爸趙媽看著這慢慢滿起來的筐子,嘴角都快咧到耳根了。

往年殺豬的肉,會賣半扇出去,剩下的再自己吃。但是今年趙小軍一直往家裡寄錢,家裡現在也不愁錢用,所以決定今年留一整頭豬自家吃。

這還是頭一回家裡過年有這麼多肉呢,趙爸趙媽都高興壞了。

趙爸都想好了今天中午做什麼菜了今天中午可得好好喝兩口才行。

趙媽則是在想,今年熏肉可得多熏一些,香腸也得多灌一些,到時候讓小軍帶走到工地吃,家裡過年敢留這麼多肉,也是有他一分功勞。

看這邊割得差不多了,下一家要殺豬的趕緊回家趕豬去了,伺候了一年的豬,就等這時候呢!

等豬肉割完了,趙爸撿了一塊豬臀肉和兩餾給肖老二,這都是默認的事情,殺豬匠給人殺豬都不是免費的,殺豬都得給點肉意思意思。

不過給豬臀肉的倒是不多,都知道這是好東西,得自家留著吃。

肖老二也不肯要,“趙老頭兒,你這是做啥子,我能要你豬臀肉嗎?你隨便給兩餾就得行了。”

趙爸心裡也是高興,這日子是越過越好了,要是日子不好他也不能這麼大方。

“嘖,你這個人,我這是看豬肉多,心情好,想給你點好肉,你還不樂意了?給你你就拿到。”

但是肖老二死活不肯要,還是肖老二媳婦出麵,“幺嫂,我們領了這個情了,但是這個豬臀肉確實不能要,你們隨便給點就行。大家都是這麼給的,你們家這麼給,你讓後麵殺豬的咋辦?”

趙爸趙媽一聽也是,不好壞了規矩,後來的人該罵他們了,趙媽點點頭“那行,那還是給三餾肉,晚上上我家吃飯去。”

肖老二媳婦笑著應了,“行,我下午過去幫忙去。”

趙爸挑著豬肉,趙媽端著裝豬血和豬內臟的盆回家去了,豬肉和豬內臟都還冒著熱氣呢!

肖萍在家裡背著嬌嬌收拾東西呢,今天殺豬事情可多了。趙媽走之前說了,今天要灌香腸來著。

肖萍把飯鍋和燒菜鍋全都倒滿水燒熱了,待會兒處理內臟,就可以用熱水了。

趙爸趙媽回家就忙上了,趙把挑著水桶就去挑水了,趙媽拿出肖萍洗好的大盆,開始給豬肉抹鹽,肖萍則開始處理內臟。

嬌嬌已經七個多月了,還不會說話,但是嘴裡老是咿咿呀呀,除了她自己,誰也不懂她在說啥。

這會兒肖萍在院子裡處理豬大腸,嬌嬌開始看著有意思著呢,然後聞到了一股很刺激的臭味兒。

“啊!噗!噗!”腦袋使勁兒往旁邊彆,還用小手捂自己的臉。

肖萍倒不覺得有啥,很是平靜地處理豬大腸。這有啥,平時清理豬圈,挑糞澆菜啥的,她可是樣樣都做。

而且沒出嫁之前,家裡殺了豬的豬大腸也都是她來處理,處理不乾淨還得挨罵,所以肖萍可謂是經驗豐富。

聽見小丫頭這動靜,就知道這丫頭是嫌臭了,笑道“嬌嬌嫌臭了?沒事啊,過一會兒就不臭了。”

可嬌嬌也聽不懂啊,隻知道臭,她不想待在這兒,想回屋去。腦袋和身子一塊兒往後仰,歪著腦袋看著她奶,小手衝著她奶一抓一抓的。

就差說一句“奶,快樂來救我!”了,肖萍感覺到嬌嬌在往後仰,怕孩子傷著,趕緊在趕緊的水裡洗了手,扶著嬌嬌的背站了起來。

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