第1069章 詔停世封
皇帝賜廊下食。
一碗湯餅,一碗黍臛,還有水果佐餐,一個橘子一個柿子。
簡簡單單的一餐,
這也是自倒春寒雪災後,在宰相們的請求下調整的,以前宰相們的堂食是很豐盛的,魏征經常吃完後一抹嘴就向皇帝提意見,說吃的太好了,宰相廊餐一人餐可供十人食,太浪費。
可魏征說歸說,皇帝仍然還是高標準供給宰相們,就是參加朝會的常參官們,他們議事後也都能得賜廊下食,一天至少有三隻羊,還會有些時令水果,主食更不用說。
要是吃不完,可以給中書門下、禦史台的官吃。
武懷玉倒覺得這餐不錯,
手擀麵條很筋道,裡麵加了點豬油煮,很香。
而那碗黍臛,倒也不陌生,這是秦朝時百姓節日的食物,其實就是黍穀,也就是黃米子去皮,混合肉煮成的羹,
十月朔日,秦謂歲首,飲黍酒,食黍臛。
到了如今大唐,女子嫁人,稱作新婦,新婦過門第二天早上,就得親手為家人做頓黍臛。
今天廊餐裡的黍臛,裡麵的肉竟然是牛肉。
李世民也在喝黍臛,目光掃到魏征,直接道,“天寒大雪,凍死人畜許多,這牛也是凍死的,”
魏征被堵住了。
尚食局是隸屬於殿中省,尚食局主要工作就是搭配和試菜,他們既要把禦膳搭配的營養均衡,還得色香味俱全,然後還要負責試菜,既要保證味道,還要保證安全。
這一碗黃米牛肉羹,味道很豐富,既有點胡辣湯的感覺,還有點西湖牛肉羹的味道,
似曾相似,
在這寒冷的早春,
商議了半天國事,這時吃上一碗黍臛,確實是潤喉開胃。
有薑絲、芫荽,還有香菇丁,又放了胡椒粉,澱粉勾芡。
牛肉切成碎粒,每碗裡都不少,還加了切成丁的豆腐,還加了雞蛋清,
簡單的菜肴,厲害的禦廚卻能做出不一樣的美味。
皇帝又搶先一步,“這牛是朝廷官牛,已經把大部份凍死官牛拿去賑濟災民了,”
魏征喝了一口,吃出牛肉粒了,立馬放下碗就要勸諫,
魏征愣了下,然後又要張嘴,
人人吃過,人人會做,
但不是人人能做出這樣的美味,也不是人人有機會吃到。
簡單,卻不普通,味道很不錯,吃的飽飽的,還人胃裡暖洋洋的。
一碗豬油麵,一碗牛肉黃米羹,
廊餐做為宰相的工作餐,就比較特殊,食材都是光祿寺提供的,但烹飪卻是尚食局做的,也就是俗稱的禦廚們做的。
帶點酸,有點辣,鮮酸爽口。
簡單的一道黍臛,可以說大唐基本上人人都可能吃過,甚至婦人嫁人後在夫家下的第一次廚就是要做這個。
他們是專門給皇帝烹飪的一群人,那手藝自然沒的說。
魏征隻好繼續喝他的黍臛,
其實這黍臛做的不錯,畢竟宰相廊餐是光祿寺負責的,
其實在大唐,還沒有禦膳房這個正式的機構,大唐是光祿寺掌百官膳食,尚食局掌皇帝膳食。
武懷玉在旁笑道,“魏公,食不言。”
飯後還有個橘子和一個柿子呢。
橘子是江西進貢,蜜橘,皮薄,果肉汁多且甜,這玩意還是比較稀罕的,北方無法種植橘子,所以全靠南方那邊運來,
而冬天水果又不好保存,
價格自然也就死貴,反正普通百姓是吃不起的。
想當初大唐開國之初時,天下還不太平,交通不便,物資也不豐富。宮廷宴會上,有一些特貢的橘子,參加的大臣一人有一個。
陳叔達身為宰相,結果得了這麼一個橘子也舍不得吃,要揣進懷裡,皇帝李淵看到好奇,怎麼一個橘子還要兜著。
陳叔達說臣母患口乾,喜歡吃橘子,而長安又難吃到橘子,如今便想拿回家給老母吃,李淵聽了,當即特彆又賞賜了他兩個。
皇帝跟宰相,想吃橘子居然也是一個,兩個的。
可知這橘子的珍貴。
後來到貞觀朝,橘子終於沒那麼稀少了,陳叔達在宮宴上也沒再揣橘子。
橘子吃完,橘子皮收了起來,這東西曬乾也是不錯的調味料,或者直接涼拌做成酸辣味也挺開胃。
“朕年十八,猶在民間,民間百姓疾苦情偽,都非常了解,即位之後,更是兢兢業業,宵衣旰食,卻依然還有失誤。
如今天降災異,百姓開始有怨言,
朕並不怪罪他們,對百姓而言,朕是天子,天真要塌了,也該朕頂起來,”
皇帝對八位宰相也是吐露心聲,
之前確實有些飄了,甚至因此許多文武官員上表,請他封禪泰山,他也覺得自己功高德厚,足夠封禪。
這幾年,也陸續修了一些行宮,吃穿用度也漸奢華,
甚至有所懈怠,常年把政事交給太子監國,自己則經常在九成宮。
這次災異,