第一百一十九章:米飯(1 / 2)

畢竟是第一次用米做主食給大家吃,宋軒也是看得十分隆重,石蕊幾人將米舂完之後,便全部都弄了過來。

雖然效率並沒有多高,但得米率還算是可以,大概不到一百斤的稻子,最後差不多能有六十斤的米,不過這樣簡單處理後的米上麵還是有不少臟東西的,所以還得經過反複多次淘洗才行。

不過很快又有一個問題擺在了宋軒麵前,那就是煮米飯,究竟該放多少水,對於麵前這一缸原始大米,宋軒心裡可沒底,按照往常的習慣,也就是一個指節就好,但放到這兒,宋軒還是有些擔心水放得不好。

不管是稀了還是乾了,都會影響口感,不過到現在了也就隻能硬著頭皮來了,直接按照以往煮飯的經驗就好,相信也不會差得太多。

而且宋軒準備雙麵開工,一部分直接煮成米飯,另外再單獨煮上一鍋粥,其實和現在這個天氣更配的應該是粥。

而且也更好搭配,尤其是部落裡醃製的肉和魚,宋軒也是將兩種最普遍的食用方式都做出來,讓大家都能的品嘗一番。

看宋軒淘洗了幾遍之後,便將米直接放進了鍋裡,然後便拿中指量了一下水,隨後便將蓋子蓋上了,石炎有些好奇的問道:

“神使,這就可以了?”

“沒呢,還得煮一些時間才行!”

第一次煮米飯,宋軒也沒放太多,兩口鍋都隻放了一小半,另外一口煮粥的放的就更少了,隻有四分之一的樣子,但水卻是三口鍋中最多的。

“好,開火!”

部落現在取火是非常方便了,尤其是冬天,到處都是火種,不過即便是現在,部落裡最主要的用火方式還是通過保存火種,火弓雖然不難用,但畢竟還是需要多走一個流程的,哪有直接將火盆搬過來快。

火弓用得最多的還是在外麵的時候,尤其是狩獵隊,經常外出就是好幾天,哪怕是中午稍微湊合一下,晚上還是得吃得好那麼一些,至少也得煮一鍋新鮮的肉湯或者烤一些肉不是,這時候有火弓就方便多了,平時外出了也不用擔心沒有火了,不用刻意保留火種,還是節省了不少事情的。

米飯煮起來並不難,燒開之後火可以稍微小一點,等鍋裡出現劈裡啪啦的聲音撤掉明火就好,隻要不糊鍋,想將這一鍋米煮廢,其實難度也不小。

更何況宋軒還在一旁一直盯著,隻是現在的灶台還是用石頭搭起來的,並不好看,宋軒以前一直都沒有注意到這件事情,現在看來後麵還是有必要改造一番,至少做飯也得有一個更好的環境。

很快兩口鍋便咕嘟了起來,宋軒小心地打開蓋子看了一眼,應該是沒有出什麼太大的問題,水看起來也不像很多的樣子。

至於那一鍋粥,由於水放得多了不少,所以速度上會慢一些,但很快也就煮沸了,和煮米飯不一樣,粥是需要小火慢慢咕嘟的,所以煮開了後,宋軒便讓你把火控製在剛好的狀態,讓它在一邊慢慢煮就好。

這鍋粥也算是宋軒的保底方案,即便是米飯沒煮成功,那粥肯定是沒辦法失敗。

沒過多時,米飯咕嘟的聲音逐漸小了起來,一股飯香開始向著四周彌漫開來。

“咦?”

“神使,是這裡的?”

聞著這不同以往的香味,石炎指了指鍋問道。

“嗯!”

聽著鍋裡麵已經開始有響聲了,宋軒也趕忙將最大的那個木柴給拿了出來,焦了的飯可沒法吃。

由於部落裡並沒有單獨的廚房,做飯基本上都是在主屋的這個角落裡麵,香味很快便擴散到了四周,宋軒也發現,雖然這水稻產量不怎麼樣,植株也十分矮小,但這香味還是十分明顯的,至少比自己以前吃的普通米要香上一些。

沒多時,石猛幾人聞著味就過來了:

“神使,這就是米飯的味道?”

對於宋軒念叨了一年多的米飯,他們也十分的好奇,這也是第一次聞到米飯的香味,之前雖然看到宋軒是如何煮米粥的,但那做法實在是太粗糙了。

這一次做出來的明顯要誘人很多,石勇還準備揭開蓋子瞧一眼,宋軒一棍子敲在了他的手上:

“彆急!一會兒再吃!”

除了保持應有的神秘感之外,在沒有完全做好之前,宋軒也不敢輕易揭開蓋子看裡麵的情況,就和薛定諤的貓一樣,萬一有個不好的結果,現在他也不太容易能接受。

想要米飯香一點,還是得燜一會兒,這時候也用不著什麼大火小火了,直接用灶裡剩餘的底火就好。

倒是粥的速度會慢上不少,宋軒悄悄瞧了一眼,現在還隻是一鍋米湯,還是得多煮上一會兒。

宋軒現在才發覺過來,應該先煮粥才是,這樣兩種東西可以差不多時間做好,不用像現在這樣,米飯都已經煮得差不多了,粥最少還得有大半個小時才行。

不過好在時間還早,天還沒黑呢,也不著急吃飯,煮好了一直保溫就好,味道也不會有太大的影響。

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