42. 第 42 章 開業(2 / 2)

雖然巧珍一家設套陷害郝伯,但是郝伯對巧珍是動了真感情,他節省了一輩子,為什麼對巧珍那麼好,又是買東西,又是給高額彩禮,不就是想彌補她嘛。可是誰能想到一切都是假的。

街坊有的同情他,有的覺得他不吃虧,那麼年輕的靚女陪了他一晚,他也值了……

人類的悲歡並不相通,至少郝伯沒覺得自己賺了,他像是老了十歲,頭發白了一半,整個人說不出的寂寥。

這條八卦在百德新街傳了好幾日,最後又來了一陣新風取代它,好似從來沒有出現過。

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轉眼蘇念星的冰室裝修完畢,她在門口張貼了招聘廣告,招聘兩個廚師和三個服務員,廚師的工資很高,每月一萬二加提成,服務員底薪三千加提成。

兩位廚師都是四十多歲的老師傅,一個擅長做炒麵炒飯,一個擅長烹飪。這三個服務員都在二十出頭,有工作經驗,蘇念星隻經過短暫培訓後,就教他們如何製作奶茶和小籠包。

她買了許多東西,小籠包用的蒸屜、三個冰櫃、和麵機、壓麵機、絞肉機、盆和碗等物。

其他冰室的包子每個一港幣,小籠包的個頭比包子小一半,自然不能賣那麼貴。她剛開始打算一屜(六個)賣三港幣。奶茶有各種口味,經典款奶茶賣三港幣。這價錢比其他冰室奶茶便宜。

她仔細算了一下,她現在光店鋪租金和員工工資就是四萬八。

每天賣1000屜小籠包,800份奶茶,一個月的營業額是162000,餐飲的毛利在50%,所以扣除成本後,她還剩下33000。如果再扣除員工獎金,利潤還剩下兩萬多。再除掉廚餘浪費,最多兩萬。

這個盈餘是理想狀態,至少兩名廚師不可能做出1000屜小籠包,她需要提高單價,這樣銷售額降低時,才能有利潤,她最終將小籠包的價格定在一屜四港幣。奶茶也定在四港幣。

敲定價格後,她進了原材料,提前將原料準備齊全,就在報紙上刊登廣告。

開業前三天有活動。買一屜小籠包或一杯奶茶就有一次抽獎機會。獎品是店主免費幫忙算卦,可以測姻緣,也可以測事業。

蘇念星的卦攤在銅鑼灣出了名,許多遊客過來都會找她算卦,但大多數人都會被價錢嚇住。五百港幣不是一筆小數目,不是特彆緊急的事,沒人舍得花這麼多錢算卦。

但現在不一樣了,隻要買包子或奶茶就有機會中獎。

開業當天,蘇念星買了花籃,拉了橫幅,在上午十點舉辦剪彩儀式。

好些日子沒有出現的美食家周興甫和何靈芸一塊出現了,兩人各買了花籃當禮物。

蘇念星邀請他們一起剪彩,兩人也沒有推讓,接過剪刀一塊完成。

客人齊齊湧入店內開始排隊買小籠包。

好在阿香婆也過來幫忙。七個人一起招待客人,倒也忙得過來。

菜單上的價格,除了包子,還可以算卦,每卦一千起。買包子和奶茶有機率中一次簽。中獎概率相當於千分之一。

為了開業有人氣,蘇念星買了好幾家報紙的廣告,而且都是在最醒目的位置。這樣做的結果就是她現在身無分文,隻能等冰室開張,收回本錢。

“人也太多了。”阿香婆捶著自己的腰,手上動作不停,昨晚為了開業就一直做小籠包然後凍在冰櫃裡。但是才中午就全部賣光。她不得不現包。

她的動作又快又迅速,蘇念星佩服得不行,“太厲害了。”

阿香婆笑得滿臉褶子,“我老家過年時都是包包子,沒想到過去這麼久,我手法依舊沒忘。”

蘇念星讚歎不已,“薑還是老得辣!”

她說完就繼續去前麵收銀,幫忙蒸小籠包,做奶茶。

小籠包的價格偏高,奶茶的價格卻比彆家便宜,所以今天前來排隊買奶茶的人比較多。

哪怕蘇念星提醒他們店裡賣的是台式奶茶,不是港氏奶茶。奶味不夠濃,依舊阻擋不住顧客的熱情。

比起一杯八塊的港氏奶茶,顯然四塊一杯的台式奶茶更親民。

買完單會送獎券,這些顧客就在邊上刮。刮完後會扔在台子上的紙簍裡,這樣不會扔得到處都是。

蘇念星負責結賬,還見到了重案A組的幾位警探,他們剛剛查完一樁案子,正打算到這邊聚餐,從報紙上看到這邊開了新店就過來湊熱鬨。

張正博買完單,回到自己的位置,看著在吧台忙個不停的靚女,嘖嘖道,“瞧瞧人家多有商業頭腦。算卦跟小籠包結合在一起,收割信徒的錢。”

大林手撐下巴,“幾個月前她還是偷渡客,沒想到這麼快就有自己的冰室了,人家的誌向就是賺大錢。”

張正博咬了口小籠包,“還彆說,這小籠包肉餡很香。這小菜也好吃。”

小菜免費贈送。而且有許多種類供食客選擇。

大林吸了一口奶茶,略帶不滿,“這奶茶怎麼這麼淡啊?”

“都說了不是港氏奶茶,是台式奶茶。裡麵加的料也不一樣。你是不是沒注意聽啊?”淑惠懟了他一句。

三人正在吵嘴,突然有個戴著黑框眼鏡的靚仔舉起獎券大喊一聲,“我中獎了!我中獎了!”

其餘人羨慕得不行,蘇念星示意阿珍幫忙收銀,繞過另外兩位店員,走到他對麵,接過他的獎券,上麵確實顯示中獎,她樂了,“好。你想什麼時候算?給誰算?”

正在排隊的食客們勾頭往這邊看,顯然也想看看這個幸運兒想算什麼。

有人扯著嗓子問,“讓她算六1合1彩。”

蘇念星還沒回答,有食客懟了一句,“一看你就是新手。神算說了她隻能算事業、婚姻、生命和房子。六1合1彩不屬於這些。算不了。”

幸運兒漲得臉頰通紅,他穿著格子襯衫,米色長褲,看起來呆板羞澀,年紀還輕,蘇念星猜測對方是個不善社交的大學生,他的性格很靦腆,剛剛出聲後就有許多食客盯著他,他大概不習慣被人注視,緊張地捏緊包帶,羞澀地問,“我想算算我能不能心想事成?”

這話不清不楚,引起其他人不滿,“你還沒告訴大師,你想算什麼呢?”

香江人口密集,公共場合幾乎沒有隱私。

蘇念星見幸運兒緊張得嘴唇一直在抖,於是抬手製止住後麵的人,溫柔地安撫住他羞赧的情緒,“沒關係,你不用說出來。我照樣能算出來。”

幸運兒感激地看了蘇念星一眼,他大概沒怎麼跟姑娘接觸過,觸及蘇念星的眼神,再加上兩人年齡相差無幾,他臉頰通紅,紅暈一直蔓延至耳尖。

蘇念星示意幸運兒將手伸出來。

對方將手顫顫巍巍放到台上,蘇念星為了保護他的隱私沒有直接說出對方要算的事情,而是先報出對方的姓名,“你叫張滿康,小名康康,鄰居都稱你為康仔。現在是一名大學二年級的學生。學的是物理。”

後麵的人已經停止喧鬨,都在聚精會神聽她說卦象,張滿康激動得連連點頭,“是是!你算得都對。”

後麵傳來嘩然,大家交頭接耳討論,“真這麼神?”

“會不會是提前找的托?”

“我也覺得假。你看他脖子都紅了,一看就是說謊太緊張導致的。”

這些都是頭一次看蘇念星算卦,紛紛提出質疑。但這些人很快就被其他人回懟,開始例數蘇念星過往戰績,末了總結,“這位是真大師。在這兒擺攤快一年。以前在街對麵算一卦要五百,多的是人找她算。等你們抽到獎,你們就知道她算得準不準了。”

無數街坊給蘇念星證明。雖然他們沒找蘇念星算過卦,但是多多少少看到她給客人算卦,次次都很靈,大家都知道她是真有本事。

其他人將信將疑,張滿康卻已經不在意後麵人,急切追問,“那我能心想事成嗎?”

蘇念星看著他手心紋路眉峰緊擰,她怎麼也沒想到這位看起來靦腆害羞的大男孩居然是個殺人犯,不!確切地說,他未來會殺人。而且殺的還是他的親生父親。

張正博見蘇念星一直不說話,麵露古怪,多年審犯人的經驗,他對人的麵部表情很熟悉,於是向兩位同伴求證,“她這表情是不是說張滿康馬上會有麻煩?”

關淑惠和大林看了一眼,頷首,“應該是。”

就在這時,一串滴滴響,三人的BB機接二連三響起來。打開一看,上麵有四個字,“有案速來!”

三人抄起喝了一半的奶茶,顧不上聽蘇念星解說卦象匆匆離開。

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