薑素蘭雖然聽說管羽進城一趟,買了不少的發東西,但是她也沒多乾涉。
有心想說,但是被管大勝訓了兩句:“孩子都結婚了,那是人家小倆口的事兒,你老摻和乾啥?老丈母娘少插手這些事兒,省得以後討人嫌。”
薑素蘭一聽,就不敢多管了。
管羽回來之後,先取了一部分的後腿肉出來,仔細的收拾一下,把肥肉單獨放,準備一會兒跟板油,煉點豬油出來。
瘦肉的部分,切了細條之後,又調了味兒,然後上鍋去蒸。
之後再用鐵板隔著,放到爐子上慢慢的烤著。
天冷之後,家裡的爐子也收拾出來了。
爐子和鍋灶走的是兩個煙道,但是都是在同一鋪炕上。
所以,不管燒哪個,炕上都是熱的。
管羽今天沒動灶,直接用的爐子。
隨著時間門的推移還有溫度的上升,之前還飽含水分的肉乾,慢慢的變得乾硬起來。
但是,管羽很好的控製著火候,讓它不至於變成乾柴的口感。
保證筋道彈牙的同時,又不會乾老到咬不動,味道又是剛剛好的那種。
這還是夢境裡,後來日子慢慢好了之後,管羽跟鄰居學的新吃法。
如今拿過來用,就覺得還不錯。
至少聞著味道挺香的。
管羽也是第一次嘗試,沒敢做太多。
等到肉乾烘烤的差不多了,管羽給撿到一邊的盆裡,然後放到炕頭溫著。
借著炕頭的溫度,還可以再慢慢的烘烤著,蒸乾多餘的水分。
烤好之後,管羽嘗了一塊。
彆說,緊實彈牙,味道濃香,吃起來還真不錯。
而且這東西,也能放住,帶著吃也方便。
管羽十分滿意,然後就開始張羅自己的晚飯。
她中午沒吃,回來的時候,已經是下午了。
懶得多折騰一頓,自己一個人吃飯,多數時候就是糊弄著,兩頓並一頓。
但是用餐的次數可以糊弄,吃的東西,卻不能。
管羽先把板油和肥肉煉好,然後又用炸出來的豬油渣,炒了一個蘿卜絲,菜籃子裡還有四喜丸子,正好拿出來吃。
吃過飯,管羽還喝了一杯菜籃子裡攢的奶茶。
很清爽好喝的水蜜桃味道,管羽還挺喜歡的。
她記得,後山似乎有野生的桃樹,也不知道,那裡結的桃子好不好吃。
但是後山有野獸,她其實也不怎麼敢冒險過去。
所以,還是吃吃菜籃子裡的吧。
管羽還以為路長富暫時不會回來。
結果,天黑的時候,對方踏著一身的霜雪回來了。
外麵又飄起了雪花,聽著敲門聲,管羽還嚇了一跳。
直到聽到熟悉沉啞的聲音:“小羽,是我。”
這是路長富的聲音!
管羽聽完就過去給他開門。
路長富上班那天,穿著舊棉襖,雖然厚實,但是棉花年頭不短,其實保暖效果也不算是特彆好。
管羽今天特意從菜籃子拿了些棉花布料出來,也是考慮到這一點,準備為兩個人再做一身新棉衣。
畢竟管羽自己的棉衣也不算好,幾年沒彈的棉花,保暖效果不好,而且還略微有些硬了。
路長富進屋之後,也沒急著進睡覺那屋,而是先去爐子那裡烤火。
管羽已經忙活開了,準備給他熱飯。
路長富看見了,忙攔了攔:“小羽,不用,我自己弄就行。”
管羽頭也沒回的應聲:“就是熱一下,也不麻煩,爐子火熱,快著呢。”
說話間門,管羽就把晚上沒吃完的菜取了出來。
四喜丸子的湯汁,被管羽泡飯吃了,如今就剩下兩個半大丸子,管羽想了想,直接把它摻進了炒好蘿卜絲裡,一鍋出了。
彆說,有四喜丸子的肉味兒襯了一下,這菜出鍋之後,味道還挺濃香的。
對於管羽在家吃肉的事情,路長富不止沒驚訝,還挺歡喜的。
媳婦知道疼自己,不是隻想著苦著自己,那就挺好。
路長富去上班,好幾天不能回來,就擔心管羽苦著自己,覺得一個人的飯菜,糊弄一下就行。
如今看到管羽沒虧著自己,這才終於安心不少。
走了一路,他也確實餓了。
他們日常的飯菜,油水也不算多。
畢竟,更多的還要滿足城市供應,他們就算是吃,一般就是一些下水處理之後。
所以,走了大半天的路,他早就餓了。
飯好之後,他直接大口扒著吃。
“慢點,慢點,對胃好。”看他這樣吃,管羽在一邊勸著。
路長富一邊應聲,一邊放慢速度。
很快就把剩下的飯菜消滅光了。
吃過飯,管羽還把烘好的肉乾拿給他。
路長富一看,忙擺了擺手:“不用,小羽,你留著慢慢吃。”
見他不吃,管羽也沒強求:“那你回頭上班,帶著吃,省得乾活的時候沒力氣。”