“燒熱鍋, 翻炒鴨肉”
“加入薑片、大料繼續翻炒，直至炒出油香”
“放入耗油、生抽、鹽……”
灶台旁的青年手腳不停歇，忙得不可開交, 恨不得背後多長出幾隻手。
啤酒鴨算是他和顧景都比較喜歡的菜。
不吃自助餐時, 兩人總會去飯館點上一道。
尤其是他們住的酒店附近有家夫妻店，做得啤酒鴨那叫一個香。
調和的香料完美地除去了鴨肉的腥, 焦黃的鴨皮泛著淡淡油光, 韌性十足。緊實的鴨肉浸滿啤酒的香, 帶點微辣。
想到那無比美味的佳肴, 謝竹的口腔已經開始分泌唾液。
秉著沒見過豬跑，總見過豬肉的想法, 他才自信應下顧景的提議。
何況他好歹是獨居了幾年的人, 平時炒些家常菜根本不在話下。
然而鍋裡升騰的黑煙打斷了謝竹的回憶，也打破了他的自信。
饒是抽油煙機調到最高檔也抑製不住煙霧的蔓延。
“咳咳”
謝竹捂著鼻子, 連忙關小灶火，右手還不忘記拿著鏟子翻。
【宿主，啤酒, 彆忘了啤酒！】
圍觀全程的萬能小助手小七忍不住跳出來指導新手廚師。
“對對對, 還有啤酒沒加。”
謝竹猛地一驚，開了啤酒就往鍋裡灌。
冒著熱油的鍋在一陣劈裡啪啦後終於安靜下來，霧也少了許多。
鍋裡的啤酒咕咚咕咚冒著泡泡，謝竹蓋上鍋蓋, 準備大火收汁。
又過去好幾分鐘, 琢磨著時間差不多了，謝竹小心翼翼打開鍋蓋。
一陣白煙飄出，露出啤酒鴨的真容。
許是生抽放多了，本該焦黃的鴨皮呈現出奇怪的淺醬色。
白嫩的鴨肉最外層帶著焦黑, 隻有蔥，薑等大料勉強保持原色。
看起來有一種奇異的美感——可刑可逝
謝竹沉默了。
如果炒菜的人不是他自己，他肯定會以為有人在菜裡下毒。
要是把這鍋菜端上桌，自己在顧景麵前的大廚形象彆想要了。
絕對不可以！
謝竹捏緊拳頭，目光灼灼地盯著鍋裡的啤酒鴨，心裡想著解決的法子。
丟掉？
未免太浪費。
以現在的社會情況，彆說肉類，尋常人家吃個雞蛋都要考慮許久。
有了！
謝竹靈光一閃，想到了這份啤酒鴨的好去處。
不過在這之前他得先嘗嘗味道，看熟沒熟，總不能不千裡投毒，害人拉肚子。
謝竹拿起筷子，夾了塊相對不算太糟糕的肉放進嘴裡。
他閉著眼，一臉視死如歸，隻是嚼著嚼著，表情慢慢放鬆下來。
嗯？
出乎意料的還不錯。
謝竹又夾了一塊賣相比較糟糕的鴨肉，再次品嘗。
除去一些焦黑的外層，內裡的鴨肉細膩滑嫩，啤酒入味還帶著淡淡的鹹辣。
想來也是，昂貴的食材往往隻需要最簡單的烹飪方式。
做菜的鴨子是從王家村收來的土麻鴨。
鄉下的鴨子成天在河裡遊，山上跑，自己覓食，過得比城裡人還快活。
而麻鴨又是做啤酒鴨的不二之選，啤酒也是上好的啤酒。
一套連招組合下來，隻要熟了，哪有不好吃的道理。
謝竹安心了
他把鍋裡的鴨肉舀出來放進大鐵盆裡，洗完鍋後又開始新一輪創作。
第二鍋、第三鍋、第四鍋……
直到第六鍋，謝竹終於做出了一盤色香味俱全的啤酒鴨。
再看用來盛放“失敗品”的大鐵盆，早已裝滿，還冒出個小山尖來。
正巧現在是飯點，謝竹擦掉額頭上熱汗，叫人把鐵盆端去食堂。
“謝總，這是您自己做的？”
工作人員驚歎。
謝竹尷尬地笑笑：“你千萬彆說出去，就說是食堂沒做好的菜品，免費取用。”
“您放心，我一定守口如瓶！”
工作人員就差指著天發誓，隻是眼裡的好奇怎麼都藏不住。
謝竹更加不好意思了。
“快去快去，對了，再去後廚多拿幾份小菜一起送過去，回頭讓財務報銷。”
“好嘞。”
女孩笑嘻嘻地端著盆離開。
淡淡的啤酒香和鴨肉的焦香在走道間散開，女孩的腳步突然一停，側身道。