夢裡清歡(126)
要不, 先試著墊吧一點點心?
甜的吃多了也不好,鹹的覺得乾巴又膩。
換個廚子試試?
行吧,再叫做點什麼端來我試試吧?
可一端來遠遠的就想躲, 聞著不對味呀!
四爺:“……”
真就折騰到晚上,連白粥都覺得有味兒。
嗣謁沒法子了, 那就做吧,他真沒覺得他會下廚。
怎麼辦呀?菜粥行嗎?
行!
嗣謁叫趙其山去弄些米來, 菜嘛, 不要彆的,就是暖棚裡的菠菜,掐一把就行。也不要淘洗, 爺自己來。
用什麼熬呢, 用煮茶的小爐子就行。這種爐子很精致的, 放在小幾上, 偶爾想煮茶的時候, 用的上它。裡麵就能放兩三塊炭而已。嗣謁要了個小小的砂鍋,結果還沒下米呢,三個孩子圍過來了,就差沒明說, 不能背著我們吃好吃的。
嗣謁:“……”並不會更好吃的。但是孩子想吃呀, 他叫了趙其山, “換個大砂鍋來。”
桐桐餓的拿著果子啃, 但這不是糧食呀, 隻吃果子肯定不行。那邊自家爺拿著一本書, 守著小爐子,慢慢熬吧!幾個孩子在一邊練字,一點也不用心, 一會子就朝爐子瞧一眼。等咕嘟咕嘟聲出來了,越發什麼也乾不成了,恨不能守在爐子邊上。
沒見過嘛!
餓的那個人等著呢,粥也不能往粘稠的熬煮了,反正是米開花了,這就得了。把洗好的菠菜用開水燙了,這才放到米粥裡,慢慢的攪動著。要出鍋了,撒上一點點鹽,然後娘四個,一人先小半碗,嘗嘗吧。
桐桐吹著吃著,然後吃的很享受,一點也沒吐。
三個孩子慢慢的喝了,弘旭提意見,“菠菜應該剁的碎碎的……”哪裡像是這樣,整個菠菜都在裡麵,連根都在,這看著都不好吃,一下子都沒胃口了。
菠菜根是可以吃的,桐桐把碗遞過去,“你不吃就給額娘!額娘愛吃!”
可你之前做菜用菠菜從來不見菠菜根的!
“我現在突然就愛吃了行不行?”熊孩子,分不清好賴。
弘旭把碗都推過去,“都給額娘吧。”
兩個大的喝了半碗,然後起身了,“額娘您用吧,兒子們吃飽了。”
桐桐白眼翻他們,“多好吃的!真不吃了?”
甜鹹甜鹹的,好吃什麼呀?
嗣謁哼他們,“這麼一砂鍋呢,得浪費了呀?”
孩子們蹭的一下都竄來,桐桐趕緊道:“不會浪費,慢慢熬著,我晚上還能加一頓。”
然後從晚半晌吃了一頓,到夜裡睡覺前,那一砂鍋的粥叫她一個人給吃了。吃的可滿足了,吃的飽飽的,往熱乎乎的被窩裡一睡,要多舒服有多舒服。
睡下是舒服了,可喝了一肚子的粥呀,半夜裡一趟又一趟的起來,得小解。哪怕屋裡暖和,可這從被窩裡進進出出的折騰,早晨起來有些鼻塞,還是著涼了。
“沒事,我自己紮兩針就好了。”
把嗣謁給愁的呀,老這麼著也不行呀!還是得吃點實在的東西。
早起孩子得用飯吧,廚下做的,他心說,今兒說不定就好點了呢。但是福晉不上飯桌上來,可見是聞見了味道都叫她有些不太舒服。
那怎麼辦呢?屋裡的小爐子其實是做不了太複雜的飯的。
嗣謁把孩子打發去上課去了,把院子裡伺候的打發的剩下幾個親信,這才進了後廚。還得考慮若是自己不能按時回來,福晉怎麼吃飯的問題。
做點能放住的吧。
暖棚裡的韭菜一紮長了,割下來包餃子吧。完了凍在外麵,吃的時候煮了就行了!少放韭菜多放雞蛋,韭菜的味道濃,能遮住雞蛋的腥味。再想想還能做什麼,得多吃豆類是吧,這個容易,豆腐包子,這個也可以做的。包小點,凍上,吃的時候再上籠屜蒸。
今兒就先做這兩樣了,王順在邊上說給打下手吧,發現自家這位貝勒爺還真不用。做飯比較粗放,韭菜摘起來很麻煩,我可以不要下麵的那點呀,全部要葉子。葉子不好的都不要,這就容易清洗多了。洗完了晾著,然後和麵。
還彆說,人家會和麵,他剛想提醒一聲說,包餃子包包子這麵都得軟一點。結果人家打成絮狀了,又小心的加了一點水,他立馬閉嘴了,還真會呀!
麵好了,醒著吧。然後又準備餡,王順把各色調料都放在這位爺手邊,這一看就知道其實還是不大會的樣子,切的韭菜長的長短的短就算了,關鍵是這料下的有點咬合不住吧。
尤其那個花椒粉,是不是有點重了。
都放進去了,他沒法提醒了,反正就看著人家把灶台弄的亂七八糟的,擀餃子皮和包子皮,沒一個是規則的,可包出來的,反正是包住了,樣子不好看,但是百姓人家吃飯,大概也就這樣了。