江喬不氣反笑, “那彆人打什麼菜，我也打什麼菜？”
打飯工嘀咕一聲，“也不是不行。”又道, “反正隨便吃唄。”
第一眼沒仔細看，他又瞥了江喬一眼。
這一看不得了, 乖乖，這哪來的大美人啊。
江喬今天穿了一條荷葉邊的白色碎花上衣, 下身是黑色的闊腿長褲, 簡單而又樸素的裝扮, 卻被她穿出了不一樣的味道，烏黑亮麗的長發鬆鬆挽在腦後，鬢邊落下兩縷碎發, 更顯得她的下巴小巧精致。
見江喬長得如此漂亮, 打飯工心一軟, 忍不住多說兩句，“真的，我沒有誆騙你。”他左右張望一下，低聲道，“我們食堂大廚的廚藝就那樣, 一道菜比一道菜難吃, 反正都難吃，還不如隨便點了，湊合湊合填飽肚子就得了。”
江喬點點頭，“那就給我來個一葷兩素, 菜色就要食堂賣的最火的。”
打飯工：“你確定？”
“確定。”江喬說。
打飯工搖搖頭，給她指道，“大門入口右拐買飯票, 素菜五分錢，葷菜一毛，米飯兩分錢，一共兩毛二。”
江喬買了飯票回來，菜已經打好了。
她端著餐盤找了張空桌子坐下，一共是三樣菜，紅燒肉，油燜大蝦，醋溜土豆絲，海浪島就海鮮多，一些便宜的海鮮也算作素菜。
江喬掃了一眼餐盤，紅燒肉一看就是老抽和糖放少了，壓根沒上糖色，顏色淺淡，根本達不到好的紅燒肉那種瓷亮的顏色，看著就不誘人。
油燜大蝦，油不紅，殼不脆。
醋溜土豆絲，聞著沒有醋的酸味，吃這道菜就要吃那一股酸勁和脆勁。
都說做菜要色香味俱全，色香這兩項都沒達標。
再看味。
江喬皺著眉頭嘗了一口，味道一般，很一般，隻能說是剛好能入口，離好吃還差得很遠呢。
她吃慣了自己的手藝，這三樣菜吃下去味同嚼蠟。
不禁慶幸，還好來之前吃了三塊椰漿馬蹄糕墊肚子，不然豈不是要餓著肚子回家。
不過點都點了，總不能浪費糧食，好在每樣菜和米飯的分量不多，慢慢吃總能吃完。
吃完飯，江喬試著走進後廚，本來已經做好了被趕出來的準備，但沒想到，後廚裡的幾個大廚和幫工，就看了她一眼，就這樣讓她在後廚亂晃了。
江喬忍不住皺緊眉頭，這次是她，那下次要是一些不懷好意的人，豈不是也可以隨便進出？
既然沒人攔，江喬就隨便走走看看了。
這一看不得了，這後廚的衛生也太差勁了。
洗菜池跟洗碗池是混用的，負責洗菜的洗菜工還要負責拖地，她拖完地，把臟兮兮的拖把放在洗菜池裡，衝刷出黑色的汙水，濺射到一旁的菜籃子裡。
大廚們切生食和熟食用的是一把菜刀，用過也不洗。
放菜的框子就隨意扔在牆角，有一個穿著藍色衣服的人經過，不小心踩了一腳，菜葉被踩爛了，他也不在意，隨手撿起來就扔回筐裡了。
江喬看得隱隱作嘔，忍不住問一個光頭，有些微胖的大廚道，“你們不嫌臟嗎？”
那大廚斜她一眼，用手抓起切好的豬肉塞進嘴裡，“臟什麼臟，知道什麼叫做，不乾不淨，吃了沒病不。”
另一個頭發長的遮住眼睛的瘦大廚接話道，“就是，胖哥你跟我想到一塊去了，有的吃就不錯了，哪還管什麼衛生不衛生的，再早些年，臭雞蛋、帶毛的雞肉我們一樣吃，也沒見吃出什麼毛病。”
胖大廚深以為然地點點頭，道，“還是你懂我，哪像現在的學生跟家長，老是對咱們食堂的衛生問題挑三揀四、小題大做的，聽說還告到校長那去了，真是矯情。”
江喬無話可說，默默走出食堂，從食堂散步回家，邊走邊想，學校食堂這塊燙手山芋要怎麼整改，走到家胃裡的食物也消化一半了。
陸衍正好帶著三小隻回來了，江喬看他們一身沙子的模樣，催道，“趕快去洗澡。”
陸安擺擺手，“不急。”舉起小桶獻寶，“我們抓了好多海虹。”
“哇，真厲害。”江喬順著他的話誇道，“那趕海小能手，你是不是該去洗澡了。”
趁著陸衍和三小隻洗澡的功夫，江喬挎著籃子去院子裡摘菜。
娃娃菜、青菜都是剛剛長成的，葉片有的卷縮，有的舒展，采的時候直接把葉子扯下來，菜梆留著，以後還能再收一次。
上午買的馬鮫魚去掉魚刺，魚肉剁成泥，加一點蛋清打成魚丸和魚餅。
趕海撿的八爪魚切成段，海虹和海菜用舊牙刷清洗乾淨。
陸安洗完澡，頭發濕濕地跑出來，吸了吸鼻子，“什麼味道，好香啊。”
一看，飯桌上起了一口大鍋，鍋裡白色的湯汁咕嘟咕嘟冒泡，紅色的辣椒末上下起伏，空氣中縈繞著一股濃濃的醋香，甚是誘人。
江喬說，“是糟粕醋的味道。”
“糟粕醋？”陸衍穿著五分褲，大背心，將毛巾一把蓋在陸安濕漉漉的頭上，揉了揉，“好吃嗎？”
“劉大嫂推薦的，說是味道酸酸辣辣的，很不錯。”江喬道，“這大熱天的，吃點酸辣的才開胃。”
糟粕醋就是用釀酒過程中酒糟發酵產生的酸醋，加上辣椒、糖、蒜末等調料做的，是海浪島的名小吃，劉大嫂說一開始來的時候還吃不習慣，現在久久不吃還覺得少了點啥。
江喬舀了熱乎乎的糟粕醋湯到碗裡，“飯前一碗湯，美味又健康。”
陸珊捧著碗，將糟粕醋吹涼，抿一口，果然酸酸辣辣，特彆開胃，“好喝！”吐了吐舌頭，“就是有點辣。”
江喬把魚丸和魚餅下進鍋裡，“辣就讓你爸把辣椒撇了，喝裡麵的湯，不吃到辣椒就沒這麼辣。”
陸衍把辣椒撇掉，剩三碗白色的糟粕醋湯，三小隻各抿一口，果然沒那麼辣了。
不一會，魚丸和魚餅就熟了，江喬用勺子舀了放到幾人碗裡，“再嘗嘗這個。”
魚丸彈牙，魚餅嫩滑，被糟粕醋煮過都帶有幾分淡淡的醋味，美味更上一層樓。
陸衍很喜歡魚丸的口感，“這個好吃。”又問，“做起來麻煩嗎？”
“不麻煩。”江喬道，“做出來除了可以下火鍋，還能做紫菜魚丸湯、炸魚丸、番茄魚丸、蔬菜巴沙魚丸湯……”說起美食，她如數家珍。
陸衍咽了咽口水，“都可以試試。”
“島上魚便宜，魚丸做起來也不難，紫菜一網下去能撈好幾十斤。”江喬想了想，“以後學校食堂可以添一道紫菜魚丸例湯。”
說起學校食堂，陸衍不免問道，“今天去食堂看了，覺得咋樣？”
“不咋樣。”江喬搖搖頭，“飯菜做得很一般。”
管理方麵也不行，就跟用過的毛線團一樣，哪裡都能撿出線頭，“我算是知道為什麼上任廚師長病退了，時隔了快半年都沒找到接替的人選，合著誰都不想去蹚那灘渾水。”
那是當然，因為要找到廚藝和管理能力都過關的人，很難。
陸安咬一口吸飽了糟粕醋湯汁，甜甜脆脆的娃娃菜，“那有沒有吃出什麼不該吃的東西？”
“比如？”
陸珊掰著手指頭數，“魚鉤、頭發……”
江喬樂了，“還真沒有。”
“吃到魚鉤、頭發估計是很久才發生一次，要是天天都發生，食堂豈不是鬨翻天了。”陸衍道。
不過吃出過一次，問題也很大了。
陸衍給江喬又滿上一碗糟粕醋湯，拍拍她的肩膀，“江大廚，任重而道遠，以後辛苦的日子還多著呢。”
江喬斜他一眼，光會說她，他自己辛苦的日子才多呢，看他最近早出晚歸的模樣，就知道最近老越那邊又不省事了。
因為在食堂吃了飯，江喬隻喝了幾碗糟粕醋湯，吃了點下的青菜，大部分的海鮮和肉、丸子，都是陸衍帶著三小隻包辦了。
他們四個趕海玩瘋了，餓得不行，這頓吃得肚子都鼓了。
江喬衝了一壺酸梅山楂汁給他們消食，“淨知道憨吃。”
陸衍灌一口下去，“沒事，你說的，小孩的肚子都是鬆緊肚。”
“再是鬆緊肚也不能憨吃啊。”江喬說，“等會你們三去院子裡走幾圈。”
洗完碗，江喬把衣服拿出來縫補，陸衍看她縫了兩天還沒縫完，湊過去，“縫啥呢？”
江喬把衣服展開給他看，“縫這個。”
一條白背心。
陸衍驚訝，“這不是我的衣服嘛，我記得就破了個洞，我自己縫好了。”
江喬指了指拆下來的黑線，“這是白背心，你用黑線縫，遠遠看過去，就像落了隻蒼蠅一樣，所以我把線拆了，給你重新補。”
陸衍要訓練，衣服經常破洞，他自己用線不挑，黑線白線都用，導致白背心上麵縫了黑線，很突兀，江喬看著難受，就拆了重新縫。
他赧然道，“我一時沒想到……”