帝裡希爾斯。
這個名字確實讓哲普想起了太多太多。
很久很久以前, 他還年輕氣盛，廚藝上從來不服誰，直到遇見帝裡希爾斯。
這家夥一開始總是表現得十分不熟練, 懵懵懂懂，對什麼都一知半解的迷糊樣。
但每次學習起料理來，就進步神速, 像偷偷背著大家在彆的地方上了廚神補習班，不管多難做的料理, 用不了一個周準能學會。
哲普不喜歡帝裡希爾斯，那家夥天賦太高，和他在一起，所有人都會覺得自慚形穢。
當初一場海難之後，那家夥再沒出現過，哲普還以為他死在海上了。
沒想到那家夥命大, 居然和他一樣活了下來。
不過既然活下來了, 這麼多年卻都沒想過用生命紙來找他, 可見是沒什麼良心的。
這種人死了也罷——他心裡這樣吐槽，他胡子卻不自覺向上翹起。
得知故友依然健在, 算是件好事。
不管怎樣, 他今天可要好好露一手。
夏露點的奶油意大利麵、世紀美味湯、蒜香大龍蝦、照燒烤雞、爆炒貽貝……全都很考驗廚師水平。
山治也及時趕回了二樓廚房，哲普從來就不是個好老師, 要想學到他的拿手菜, 隻能自己多留個心眼，時時觀察學習。
今天這幾個菜, 老頭子從不給他們任何提示，每一次圍觀的機會都格外重要。
奶油蘑菇意大利麵雖然是意大利麵的經典做法，但能把這道料理做得好看的廚師並不多。
和番茄肉醬意麵、黑椒意麵相比, 它的更考驗廚師的技術，稍不注意就會做的又膩又難吃。
哲普製作這道料理有秘訣，奶油中加入上等芝士碎增加奶香味，高湯選用特製的素高湯，清淡爽口，最後再磨一些歐芹碎和黑胡椒，意大利麵的香味才能被完美激發。
山治用手指尖沾了一滴鍋中的醬汁放入口中品嘗，醬汁奶香醇厚，介於厚重和淺淡之間，恰到好處。
現在的他還沒辦法做到這種程度，還有得學。
“乾站著再這邊乾嘛？沒見店裡麵忙不過來嗎？”哲普把山治嘗過醬汁的鍋放到水龍頭下衝洗，看不慣這小子抄著手站在旁邊的閒人模樣，乾脆發號施令，指使對方做事。
山治嘟嘟囔囔，“這麼點客人而已，船的魚鰭都沒打開，怎麼可能忙不過來……”他看這臭老頭就是看不得他閒著。
他走到灶台處，菜刀噔噔噔動起來，切完浮在在空中的食材順著氣流就進了碟子裡——這是他苦練多年的刀工秘技之一。
快速將食材倒進鍋中翻炒，沒一會兒掛在繩子上的料理訂單就被解決了大半。
哲普開始專心做其他菜的時候，山治便又一邊慢悠悠做菜，一邊模仿偷學哲普的動作。
***
奶油蘑菇意大利麵被端上餐桌，夏露、裡包恩分彆夾了一點嘗。
夏露是個很少吃意大利麵的西餐新手。
她平時吃的意大利麵都是快餐店裡用醬料包快速製作的產品，通常10元一份，口味大多是黑椒或者番茄。
部分店裡也有奶油意大利麵，但鮮少有把醬料做的不錯的。
劣質的奶油意大利麵醬料膩味得很，有的還會往裡麵加糖，難吃到狗都不吃。
總之，夏露曾經吃過的、見過的大多數意麵和麵前這份都不同。
樸實無華的意大利麵，裹上一層乳白色的奶油醬衣服。白色的麵條長河裹挾著豐富的蝦仁、蘑菇、洋蔥粒盤旋而上，壘成小山模樣，山頂還有一撮綠色薄荷葉點綴。
美味隻應天上有，人間哪得幾回嘗。
對於廚師而言，料理做好，並不代表完成。
真正的完成，是這些食物進入食客口中的刹那。
這份意大利麵的氣味並不突出，它像位內斂的獵豹，等到食客將它送入口中的那個瞬間，美味才突然爆發。
口腔溫度的催化下，奶油醬汁迅速融化擴散，充滿彈性的麵條輕鬆擒獲挑剔的舌頭。
夏露一個原本對奶油意大利麵避之不及的人，都喜歡上了這份意大利麵。
這一刻，夏露才知道，原來自己不是不喜歡吃奶油蘑菇意大利麵，而是不喜歡難吃的奶油蘑菇意大利麵。
“裡包恩桑，我還是第一次吃到這麼好吃的奶油意大利麵——”
夏露不知道怎麼形容這份意大利麵的美味，她隻知道，這份意大利麵放在她原本的世界，她肯定吃不起。
她一個對意大利麵並不感冒的人，都接受並喜歡上了這款奶油意大利麵，更彆提本就喜歡吃意大利麵的裡包恩。
可以這麼說，裡包恩吃過的的意大利麵，比夏露吃過的米飯還多。
他甚至對意大利麵有自己的一套評判標準。
麵條的軟硬占20分，醬汁的調配占70分，最後10分給擺盤。
所以，意大利麵好吃的重點，便是靈魂醬汁的熬煮。
而靈魂醬汁最關鍵的，便是粘稠度。
意大利麵醬汁太稀，麵條上掛不住醬汁，吃起來寡淡；醬汁太濃厚，麵條味道太濃太黏糊，口感不夠順滑。
麵前這份奶油蘑菇意大利麵顯然很不錯，粘稠度剛剛好。