趙月梅的大哥帶著自己妻子，還有自己兒子和女兒專門負責這邊的大鍋菜，其實這邊的大鍋菜也屬於小炒，並不像是以前的那種大鍋菜。
飯店已經整體分成了兩部分，一部分就是這邊的食堂，而另外一部分中間立了一度牆，直接隔成了大的宴會廳，而那邊則是點餐。
食堂這邊需要的服務人員並不多，一共隻需要三個人，因為基本上客人都屬於自助點餐。
而所有的廚房廚子則要負責後麵的打菜程序。
反而是宴會廳那邊需要的服務員比較多，屬於點餐性質，自然是要每一桌客人，保證賓至如歸。
在開業前的兩天。
夏至特意發出了請帖，邀請了自己的親戚朋友以及各個熟人來這裡試菜。
這一天他們要吃兩頓飯，中午一頓飯，晚上一頓飯，中午吃的是食堂的自助餐，晚上則是宴會廳的酒席。
顧父顧母為了女兒的生意也算是操碎了心，特意要了更多的請帖。
他們兩個人要是動動嘴皮子，再加上老爺子，老太太以及三個兒子的人脈，這一批請帖撒出去人數可不在少數。
夏至當天晚上統計人數的時候，這才發覺這個名單裡的請帖居然發出去至少有400份兒。
這簡直成了一次大的聚餐活動。
當天采購方麵重新進行了安排，第二天中午顧父顧母中午是早早的就到了。
和三個兒子帶著老爺子，老太太以及顧家所有的人，光他們家就有30多個人。
他們早早的來到這裡，一方麵是為了接待他們熟悉的一些親戚朋友，另外一方麵也是為了給女兒助威。
一家子進入食堂的時候才發覺食堂裡乾乾淨淨，和平日的那種大窗口的食堂不一樣，食堂裡擺著的桌椅看起來好像有點兒不同。
乾淨，簡單，整潔。
桌子都是四個人到六個人的小方桌。
而他們按照就餐通道走進去，這才發覺沒有人特意給他們提點，但是每一個地方上麵都標明了使用方法。
比如走到跟前這裡就寫明了餐盤，餐具取用區。
而這種不鏽鋼的餐盤顯然是給大家一種特彆乾淨的感覺。
筷子和勺子也在一個看起來沒什麼特彆的機器裡麵，拿出來以後摸到有熱熱的感覺，上麵寫的是消毒櫃。
拿著筷子，勺子和餐盤向前走的時候，這才發覺這裡才是真正的不一樣，而這裡所有的菜品五花八門，基本上有二三十種，葷素都有，每一種小菜都是色香味俱全。
葷菜一小碗兒並不大，但是這個葷菜的價格隻有1塊，而素菜隻有五毛。
的確是量很少，但是按照個人的口味，他們差不多每個人都點了四樣小菜，一碗湯，還有一份主食。
據說湯是贈送的。
平均下來一個人一頓飯也就是在3塊到3塊5左右。
當然要是節省一點兒，光打素菜的話，可能1塊5就能吃一頓飯。
最重要的是米飯可以不限量。
也就是說主食可以敞開的吃。
省一點兒的人一塊2左右，一頓飯能吃得飽飽的。
這會兒已經是八四年。
人們的工資水平普遍已經提高差不多收入的十幾級工基本上都能拿到100多。
少的也有七八十。