第 36 章(1 / 2)

看到丈夫和趙合言走過來,徐美珍抬手揮了揮,“立廉,趙團長,我在這裡!”

楊立廉小跑過來,把行李放在自行車後,他來推車,“你是不是等好久了,冷不冷?”

“沒多久,就十分鐘。”徐美珍說不冷,“我戴了羊皮帽子,一點也不冷。倒是你們,不是說過年回不來嗎,怎麼又能回來了?”

“拖趙團長的福,他幫我挪了幾天假期。”楊立廉轉頭和趙合言笑了下,“所以能回來過個年,等初三還是要回去。”

“那不是在家裡待不了幾天?”徐美珍有些舍不得。

“是啊,這次隻能回來短住。”趙合言道。

他們到楊家時,隻有姚虹一個人在包水餃,楊立廉問起孩子們,姚虹說都去了朱家,“早上起來就去朱家聽收音機了,等飯點就會回來。”

姚虹拍拍手上的麵粉,“你們兩個坐下喝點熱茶,水餃我包得差不多了,待會就能吃。”

徐美珍洗了個手,幫婆婆一起包餃子。

餃子是白菜豬肉餡的,徐美珍出門之前給調好的餡。兩個人一起包,速度快了許多。

等水餃煮好,徐瑤幾個回來了。

楊望秋立馬撲到他爸爸懷裡,開心地道,“爸,你帶什麼好吃的給我了?”

“你小子就知道吃,門牙都缺了,能吃肉不?”楊立廉笑道。

“當然可以。”楊望秋道,“我每天都能吃兩碗飯呢。”

“看出來了,你好像壯實了一點,快和你趙叔叔打招呼。”拍拍小兒子的背,再去看其他幾個孩子,半年沒見,孩子們都長高了一些,還長肉了。

楊望秋笑著和趙合言打招呼,徐瑤幾個也跟著喊了句“趙叔叔”。

趙合言從兜裡掏錢,打算給零花錢,但被楊立廉給攔住了,“還沒到過年,現在給他們肯定拿去買炮仗了,不用浪費這個錢。”

徐美珍也說不用給,“趙團長你不要慣著他們,快坐下吃水餃吧。我切了一些泡菜,水餃吃膩了,可以搭配些泡菜。今天你們敞開了吃,管夠!”

前兩天,徐美珍和婆婆去了好幾趟黑市,馬上過年了,得給家裡囤年貨。

家裡的肉票,根本不夠一大家子吃,而且供銷社的肉還得搶著去買。徐美珍和姚虹分批去黑市,一共買了二十斤肉,十斤大骨頭,還有五條大鯉魚,都用鹽給醃製上了。

其實這些東西,徐美珍還是覺得不夠。

但再想多買,我不能夠了,家裡的地窖隻有兩平方大,隻能堆這些東西。而且買太多,容易引人注意。

饒是如此,每次徐美珍付錢的時候,都能看到婆婆心疼地蹙眉。

可她覺得,掙錢不就是拿來花的,她和楊立廉都有工資,足夠一大家子過個好年。所以每次去黑市,能帶多少回來,徐美珍就買多少,半點都不心疼。

一大家子都是胃口極好的,眼看一盆水餃快吃完,徐美珍出去把剛凍雪裡的水餃又給

挖出來,到廚房燒水準備再煮一鍋。

在徐美珍煮水餃時,喬三順來了,他手裡提著一個紙包,放在徐美珍的案板上,“噓,這東西,送給你們吃。”

徐美珍打開紙包看了眼,是野豬肉,估摸著有兩三斤。

這年頭野豬肉也不容易找到,她沒給喬三順送東西,也不好意思收人家的野豬肉,“喬大爺,這個我不好意思要你的,你自己留著吃吧。”

“你真不好意思?”喬三順問了句。

“這肯定的啊。野豬肉雖然膻了一點,但好歹是肉,加重料去爆炒或者燉煮,也是很香的一道菜。”徐美珍以前吃過野豬肉,比家豬肉更有嚼勁一些,味道也會重一點。

喬三順仿佛料到了徐美珍的反應,跑回家裡又拿來一塊野豬肉,“那這樣,你幫我煮了它,我吃半,你吃一半,算是找你幫忙的費用。”

徐美珍不解,“高同誌就是個廚師,您怎麼不讓他做?”

“他不行,他的廚藝比不上你,會糟蹋了我的東西。”喬三順非常嫌棄地道,“我的幾個徒弟都沒啥做菜的天賦,特彆是高適。要不是我年紀大了,沒力氣顛鍋,我肯定自己上手做。”

看徐美珍還在猶豫,喬三順又道,“你要是覺得麻煩,我就不打擾你。不過那三斤野豬肉你得留下,我這人很懂感謝的,你彆和我客氣。”

聽喬三順這麼說,徐美珍隻好答應幫忙煮野豬肉,但她心裡還是有些疑問,就算喬三順年紀大了不能顛鍋,指揮高適做不就好了,何必特意來找她?

同樣不理解的還有高適。

看到師傅回來後,有些不太高興,“師傅,雖然我廚藝比不上您,但我好歹做了那麼多年廚師,您怎麼就不信我呢?”

“你懂什麼?”

喬三順緩緩坐下,長歎一聲後,悠悠地道,“我們在這裡住了也有段時間,每天聞著楊家做飯的香味,我就想試試她的手藝。”

“那幾斤野豬肉,我可是費了好些功夫,才弄來的。”

說到這個,高適又皺了眉,“師傅,我不是和您說過,您要找什麼,讓我去就行,您乾嘛自己去冒險?”

供銷社沒有野豬肉買,隻能去黑市,但從黑市一路回來,萬一遇到人檢查,他師傅那把老骨頭哪裡跑得掉。

“高適,你可真囉嗦。”喬三順撇撇嘴,“大過年的,你就彆那麼囉嗦了好麼。我都活到七十七了,這輩子也就這樣啦,真要到死的那天,也沒什麼留戀。”

“就是可惜啊,我這輩子的廚藝,你們哥幾個怎麼教,都學不到精髓。”

高適猜出師傅的心思,“那就等徐美珍的手藝唄,她要是不錯,您再收她為徒就好了,我是沒意見的。隻要您以後彆去危險地方,您愛帶十個八個徒弟都可以。”

年輕的時候,高適還會拚一下,後來發現,他確實在廚藝上沒有非常好的天賦。這些年也有研究菜譜,不過進步緩慢。

喬三順閉上眼睛不說話了,他這個小徒弟人不錯,就是太

婆婆媽媽。

哎,難怪他沒老婆。

在心裡歎了一口氣後,喬三順試著睜開一隻眼睛,見徒弟還看著自己,趕忙閉上眼睛,轉了個身子。

另一邊的徐美珍,看著新鮮的野豬肉,先切了一盤肉絲,拿出幾個小米辣還有蒜頭,把水餃撈起來後,就著猛火爆炒,先給喬三順端了一盤過去。

“喲,這麼快?”喬三順聞到香味,流了口水。

“簡單炒了一盤肉絲,您看看喜不喜歡,要是還可以,我再做剩下的肉。”徐美珍說家裡調味料不多,也沒有青辣椒和芹菜那些,隻能做成這樣。

喬三順嘗了一筷子,味道上沒有太驚喜,但野豬肉嫩而不柴,讓他很是意外。

“不錯,很不錯。大冬天的,沒有調味菜確實難做出更多層次的味道,不過你這個火候掌握得很好。剩下的都拜托你了,多謝哈。”喬三順滿意地道。

徐美珍得到喬三順的肯定,心裡也挺高興,回去後,端著另一盤野豬肉回家,“這是對門喬大爺送來的野豬肉,你們都嘗嘗。”

徐瑤看到火紅的辣椒,口水便流了下來,夾了一筷子後,果然很香。

楊望秋吃得流鼻涕,趙合言覺得太辣了,連著吃了好幾個水餃。

姚虹同樣很喜歡,這段日子吃多了兒媳婦做的菜,她越來越能吃辣椒了,“對門那兩師徒也很有意思,那老頭天天嫌棄徒弟,徒弟每天都要交代師傅彆亂跑。我聽他們說,老頭好像無兒無女,徒弟是他撿回來的,能有個這樣的徒弟也好,至少有人養老送終了。”

說這話時,姚虹特意看了趙合言一眼。她知道直接說,趙合言肯定不聽她的,乾脆時不時暗示一下。

趙合言則是裝糊塗,笑著誇餃子好吃。

吃過飯後,趙合言便要回家去。

姚虹給他拿了一些凍好的水餃,還有一些泡菜和鹹菜,“你一個人在家裡,早上自己弄點吃的,中午便過來吃飯哈。彆讓阿姨上門喊你,你就是我半個兒子,不要和阿姨客氣,知道嗎?”

趙合言心裡暖暖的,楊家人都對他很不錯,每次來到楊家,會讓他有種到家的感覺。

“阿姨都這麼說了,我肯定不會客氣了,我也和老楊說了,這兩天我要去鄉下一趟。如果我在平城,肯定不和阿姨客氣。”趙合言和姚虹說再見。