許久，四個人檢查完畢。石田輝黑著一張臉走回了舞台，看向了沈樂。
“沈先生，你的刀工已經到了出神入化的地步，石田輝輸的心服口服！”石田輝對著沈樂鞠躬，表示了佩服。在仔細的檢查完了那條魚後，石田輝不得不佩服沈樂。那一條魚剔骨之後的完整性簡直到了令人發指的地步，石田輝學藝十幾年，刀工也學了十幾年，卻從來沒見過誰，能剔骨剔的那麼完美的。
最好的評價是什麼，那當然是對手的讚譽與自愧不如。那幾個評委沒有說什麼，而石田輝則
承認了沈樂的刀工確實在其之上。
“我靠，服氣了誒，嶽父威武！”
“嶽父好樣的，揚我國威！”
“哇色嶽父好強啊，書法厲害也就算了，為什麼刀工還那麼牛逼。”
“嗨，不然怎麼是國民嶽父，就是一個字牛啊！”
見到石田輝認輸，現場的觀眾是一片的歡呼，觀看直播的人也是粉粉的叫好，更是有許多的技術人員，沈樂的剔骨的那段視頻截取了下來，然後開始以慢動作回放，細細的觀看沒一個動作。
“沈先生，你剛才為魚按摩是不是也是在為剔骨做準備啊？”一個評委終於忍不住了，將自己的疑問問了出來，沈樂剔的這條魚他們都看了。心中是震撼不已啊，他們也是華夏的老廚藝人來，刀工都不差，可卻從未見過這樣的剔骨手法，還有這剔骨之後的魚，簡直是完整性好的離譜
。
這條魚給他們幾位的感覺就像是魚骨是一個人呢，而剔骨隻是一個人脫了外套一樣，堪稱奇跡和完美，而沈樂在動刀前的那一番為魚按摩的動作，似乎並非是在做無用功而是另外有深意。
“沒錯，揉捏魚身，是一種古代的柔骨法，源自於古時候的一種廚藝刀法，所以其實整個剔骨的過程，為魚揉捏，那是最關鍵的步驟。”沈樂點頭。
“喔！”眾人聽到沈樂的解釋一下子就明白了過來，他們想要問沈樂那刀法叫什麼，然而沈樂既然沒提，說明他不想說，極為評委也是老於世故的人，頓時也就是沒再追問下去。 ..