因意外負傷, 這次盧栩到觀陽比平時晚了些。陸勇已經焦急地等著，一早上往入口方向看了十七八次。
一旁相熟的攤位一看他樣子就知道盧栩今天要來, 常買油條的熟客見他這模樣也不急著走了, “小陸，小盧今兒個可是要來？”
陸勇點頭：“盧哥昨日說來。”
熟客：“行，那我等等。”
油條雖貴，但好幾天沒吃也有些饞了。
盧栩才把推車推進早市, 就聽好多人喊“來了來了”“小盧給我來五根油條！”
盧栩嚇一跳, 他都不知道什麼時候自己有這麼高人氣了。
盧栩疲憊一掃而空, 屁股也不痛了, 人也不嫌熱了，精神一振朗聲道：“我擺好車就給您裝！”
眾人給他讓出位置, 盧栩車還沒擺好就推銷起新菜來：“嬸子, 我今天做了涼拌菜, 論碗裝, 最低二十文錢一碗, 免費涼拌, 您嘗嘗麼？”
被叫到的大嬸一怔, “什麼涼拌菜？”
“我給您看看。”盧栩從推車一側解下一塊白粗布, 鋪到攤位上，把小推車裡的陶盆挨個擺開，處理好的涼菜一盆一盆地露出來, 黃瓜片, 苦瓜片, 海帶絲，木耳，苦菜, 豇豆，野雜菜，這些都泡在清水裡，另外還有蘿卜塊，燉豆腐塊，燉好的香菇、雞樅，血豆腐，都泡在湯汁裡，另外幾個盆子則放著炒好的苦瓜雞蛋、紅燒茄子，豆角茄子，清炒缸豆、黃瓜雞蛋。
盧栩挨個指過去：“野菜，苦菜，黃瓜，豇豆，苦瓜片，都是二十文錢一碗，木耳，海帶，三十文一碗，蘿卜，豆腐，血豆腐，菌子，都是我用骨湯燉透的，四十文一碗。這些不論要多少都免費涼拌，如果您要加芝麻醬，一勺加五文錢。”
帶肉的大骨頭敲碎處理好，隻加薑片和鹽熬骨頭湯，熬足了時辰，湯濃白，撈出骨肉、敲骨髓投喂他們家小娃娃，三個小蘿卜頭都說好，他們家盧銳啃得滿臉都是肉渣渣。用滾湯煮點紫菜，裡撒點小蔥，點一點醋，泡饅頭都超香！
盧栩吃得都想念羊湯和羊肉泡饃了，可惜他們這兒甚少能買到羊肉。
盧栩又指指炒菜：“另外這些是我獨家秘方炒出來的，彆看都是應季菜，比煮出來涼拌出來好吃許多呢，也四十文一碗。”
全觀陽就他用鐵鍋炒菜，保準沒人吃過！
市場上菜不少見，可切好了擺出來的還是頭一次見，買菜的大娘大叔都看愣了。
明明都是常見菜，在早市就能湊出個七七八八來，愣是讓盧栩搞出了琳琅滿目的感覺。
來晚的孫二爺彎腰踮腳往裡看，問道：“多大的碗呀？”
盧栩忙把碗拿出來，全是昨天雜貨鋪送的白饒，“這麼大的碗。”
眾人看看，是他們這兒常用的飯碗。
有人默算起一盤子菜成本是多少來。
盧栩掀開了一旁的小罐，醬油醋鹽糖香油芝麻辣椒油，切成細丁的鹹菜、辣椒，蒜水小蔥，薑末，還有一大罐芝麻醬。
有人問：“這些調料都給免費涼拌？”
盧栩：“對，您要鹹點，我就多放點鹽，要酸點，我給您多加勺醋。”
眾人還頭一次見這麼賣的。
孫二爺指指他唯一沒見過的、黃黃的一罐子，“這就是芝麻醬？”
盧栩：“對，我給您來點嘗嘗？”
盧栩麻利地把碗擺了一排，每樣菜都盛了一片放進調菜的小盆，放調料快速拌好，又給他淋了一勺芝麻醬，倒進碗裡拿筷子遞給孫二爺。
眾人看孫二爺臉色就有點不對了，這倒出來也有一碗，白占人家孩子二三十文便宜呢！
孫二爺端起來，擲地有聲，“我一會兒買！”
盧栩大方道：“都是熟客，今兒個頭一天開張該讓大夥都嘗嘗的。若是不嫌棄，我再拌幾碗，大家都嘗嘗？”
他碗不夠，筷子拿了好些呢，幾人共用一個碗也夠了。
孫二爺最先嘗了一塊蘿卜，“嗯，乾蘿卜燉的，我就說這時候哪兒來的蘿卜，骨湯味兒足，調味兒也不錯！”
盧栩又給他夾炒菜：“您再嘗嘗這個。”
孫二爺嚼嚼苦瓜，又嚼嚼雞蛋，豎起拇指：“你這蛋是怎麼做的？怎麼比鍋裡蛋花還軟？”
盧栩嘿嘿一笑，“整個觀陽就我會做！”
孫二爺又嘗了嘗炒茄子，眼睛都亮了，連連道：“這個好！這個好！”
見他連連誇讚，剛開始不好意思嘗的人也紛紛要試試。
尤其是在家長掌勺的大嬸，嘗了炒菜簡直要懷疑人生了。
這蛋是怎麼做出來的？
這茄子如何做這般香軟入味的？
不是煮，也不是烤，她們實在是琢磨不出來這要如何做。
孫二爺喊了跟著他的小廝回家搬兩張桌子來：“你這小後生也不知道弄張桌子，都蹲在地上像什麼話。你快回家，叫人辦兩張桌子來。”
眾人：“就是！挨著地來回過人要進土！”
盧栩訕笑，“我這不是墊了布嗎？”
孫二爺：“我看你啊，以後也彆在早市擺了，你該租個小鋪子。”
盧栩：“我倒是想呢！租不起！”
眾人想想，也是。
要是能租起鋪子，誰來早市賣貨呀！！
孫二爺小廝帶著人抬著桌子來，還拿了挺大一個瓷盆。
大夥怔了怔，一拍腿，可不是！買涼菜還得自己帶碗帶盤子呢！
他們齊動手幫他把盆子都端上桌擺好，趕忙買好了要買的菜好回家拿盆去。
盧栩連忙把陸勇的豆腐也擺上，衝著要散的人群喊：“我小兄弟家的鮮豆腐，也涼拌，三十文一碗，同價位都能搭著買！”
“知道了知道了！”