餘拾一要做的撈汁小海鮮其實也很好做，手上有的海鮮都可以丟進去一起做。</p>
大蝦花蛤八爪魚，蟶子，鮑魚，還有切成片的貓眼螺肉和月亮貝。</p>
要是上輩子那麼大的海鮮就不用調整了，但是現在他們需要改刀以保證入味。餘拾一覺得有些可惜，但為了方便還是切了。</p>
把食材倒進鍋裡，加入去腥的蔥薑料酒，冷水</p>
下鍋煮開，然後再煮三四分鐘，確保海鮮熟透。餘拾一他們趕海挖的那些小海鮮都在裡麵了，整整煮了好幾口鍋，而被餘拾一從海底撈上來的那些海鮮也都被收拾了出來。</p>
去鱗的，去內臟的，去殼的，一切都井然有序，看起來竟然還有點賞心悅目。</p>
煮好的海鮮重新下了涼水，確保肉質可以在涼水裡變得Q彈爽滑，接下來，餘拾一就</p>
去調料汁了。</p>
餘拾一知道有人在看在記，所以還開口解說： “其實調料並沒有特彆嚴格的數量，都是看自己的口味來調的，比如說比較喜歡吃辣的，就多加點小米辣，要是喜歡吃酸的，就多加一點香醋和檸檬，都可以自己調的，要是不喜歡香菜也可以不放，大家自己隨緣就行。"</p>
彈幕上一片嗯嗯嗯的應和聲。</p>
已經有不少人已經開始記錄餘拾一的調料配方了。</p>
料汁的調料不少，有切碎的小米辣，香醋，生抽，紅燒醬油，以及半勺蠔油，還有鹽，以及香菜。</p>
其實還需要檸檬，但是餘拾一空間裡麵的檸檬都用完了，還是去海島裡麵找的野檸檬樹，很酸，湊活用。</p>
海島真是什麼都有啊，餘拾一很喜歡這裡。大家非常熟練地分工合作，流水線處理食材。</p>
餘拾一這邊先是調了一份雙人份的調料，確定觀眾都看到記下來，這才去弄大鍋份的調料。餘拾一最後燒了一鍋熱油，將熱油澆在了之前調好的調料上麵。</p>
滋啦!</p>
熱油將調料的味道全都炸了出來，最後再加入水和檸檬，以及一點點糖提鮮，這才將所有的調料攪拌均勻，就做出了一份紅彤彤的油亮料汁。</p>
"這個料汁不隻可以拌海鮮，還可以拌麵啊，拌黃瓜啊，幾乎萬能的，不過吃多容易膩，大家自己斟酌。”餘拾一說， "這道菜就到這裡了，要是第三軍團有上你們就自己買點做著吃哈，要是沒有就算了。"</p>
一大桶一大桶紅褐色的料汁擺在一邊，還沒有拌上海鮮就已經散發出一種酸酸辣辣的香味，餘拾</p>
一舀了一點嘗嘗，決定留一部分出來做鹵雞爪吃，應該也蠻好吃的。</p>
她把料汁倒進了已經過了涼水的海鮮裡麵，攪拌均勻，那些誘人的海鮮在紅色的料汁裡麵沉浮，包裹著一層誘人的油亮，光是聞著就勾人心脾。</p>
>大家本來就有點餓，聞到這種酸辣開胃的香味，更是忍不住咽口水。</p>
料汁和海鮮攪拌，裡麵食材豐富，又點綴著紅的小米辣，白的蒜末，綠的香菜，黃的檸檬，雖然還沒有吃，可是屏幕外的觀眾已經要忍不住了。</p>
大家都開始期待起來。</p>
"接下來要在冷藏裡麵醃製一個小時以上，這樣才能入味，比較好吃。"</p>
正等著吃的觀眾們頓時哀嚎起來，可惜餘拾一看不見。</p>
"你們去把燒烤的料準備上，我再去弄其他的。"餘拾一左右看了看，把視線定在了椰子上麵。</p>
“接下來給大家做個海鮮雞椰子火鍋吧。”餘拾一說， "反正彆的不多，就這些亂七八糟的海鮮和椰子多。"</p>
除了樹上的新鮮椰子外，地麵上還散落著不少已經發黃的老椰子，這種椰子的汁水做火鍋的底料還是蠻好的。</p>
這些都是做起來很方便的食材，不過餘拾一還是提醒了一下， "海鮮不要一次性吃太多，有些人的身體不適應，所以一定要適量，如果身體不舒服一定要去醫院及時治療哦。"</p>
直播間的人哪裡還聽得進去?饞得口水都快流下來了。九洲軍校的人聽到餘拾一要做椰子雞，立刻轉身去海島裡麵找野雞去了。</p>
哪怕是海島上都有野雞野鴨，他們很快就帶了十來隻回來，熟練地拔毛開膛破腹，切成碎塊交給餘拾一。</p>
其實鍋底也很簡單，就是將椰汁倒進鍋裡煮沸，然後加入雞塊，薑片，還有紅棗。</p>
這種野雞都很新鮮，前期處理過血水就很乾淨了，所以不需要焯水，但如果接受不了也可以焯水，不過餘拾一無所謂，就沒有焯水，雞肉本身的味道和椰子的香味能更好地融合。</p>
椰汁和雞肉的香味融合在一起，清甜軟嫩，不僅沒有平常火鍋的熱情，反而吃的就是那股清爽，椰汁被燒得泛白，咕嘟咕嘟嘟的，散發出的清香不夠霸道，卻沁人心脾。</p>
等到他們這邊鍋底煮開，那邊的燒烤也弄得差不多，之前做的撈汁小海鮮也都差不多醃好了。</p>
餘拾一凍上冰塊，這才從冷鮮裡麵拿出了之前放好的撈汁小海鮮。</p>
"準備開飯啦!"</p>