84. 美食:舌尖美味1 東方朔,你這樣朕真……(1 / 2)

美食頻道的節目照常在戌時播放。

這個時間點本來是沒有什麼問題的, 至少在後世人看來沒問題。因為戌時是晚上七點到九點,一般人家晚飯就這個點吃。

但, 古代可不一樣。

在兩餐製的朝代, 他們下午四點就吃過飯了。到七點的時候,已經消化了大半,這時候看美食節目純屬受罪。

而三餐製的朝代呢, 太靠後了,沒幾個。

其實這個兩餐還是三餐, 大多是約束百姓的。漢朝就規定了:百姓兩餐,諸侯三餐,天子四餐。

不過雖然是三餐,卻是朝食、夕食和日中之食。所以晚餐大概率還是四點多, 頂多推遲一些, 隻是中間加入了正午那一餐。

所以當眾人發現美食頻道居然播放誘人的美食視頻作為開場動畫之後, 他們的表情就很憤慨了。

這一定是故意的!故意饞人!

劉徹差點笑出聲來。

作為天子, 他一日四餐, 所以現在可以再加一餐。

看著被勾起饞蟲的眾人, 劉徹頗為得意地讓人去取今日的第四餐了。

機智如他,以前都是看天幕前就把暮食吃了的。想到今天播放的是美食節目, 於是才推遲到現在。

目的就是為了當著所有人的麵,獨自享用暮食,讓他們饞去。

就著美食視頻下飯,感覺更美味了呢!

嘻嘻嘻。

劉徹高高興興地吃了一會兒,直到開頭動畫結束, 他才大手一揮——讓人給大將軍、冠軍侯等人也上暮食。

衛青連忙起身推辭:

“陛下,這不合規矩!”

劉徹非常固執:

“朕的話就是規矩。”

確實,除了衛青沒有其他人站出來試圖反駁, 都習慣性地接受了。

不過衛青看看周圍收到賜餐的人,感覺非常頭大。因為除了他和外甥霍去病,剩下的都是關係十分親近的皇室近親。

他們舅甥兩個混在裡頭簡直格格不入。

頂著一群朝中同僚羨慕嫉妒的目光,衛青麻了,陛下就不能少給他拉點仇恨嗎?

隔壁始皇和李世民就不搞區彆待遇。

看看這個朝臣覺得是心腹愛將,看看那個朝臣也是忠心文臣。手心手背都是肉,所以乾脆一起賞了。

主打的就是一個博愛。

開場視頻播放結束,天幕中出現了一個穿著可愛蓬蓬裙的少女。她很愛笑,笑起來的時候,帶點嬰兒肥的小圓臉上會出現兩個酒窩。

小姑娘性格活潑開朗,大大方方地和眾人打招呼:

【大家好,我是美食頻道的主持人酉雞,你們也可以叫我酉酉。】

酉雞介紹完自己,就直接出發了。她邊走邊介紹美食頻道的節目單,表示本頻道隻有一個主題,就是探店。

【美食頻道雖然隻有一個主題,但是這個主題會分成兩個部分。第一個部分叫《舌尖美味》,是探店普羅大眾認可的美食。第二個部分叫《人間味道》,是探尋一些小眾美食。】

所謂小眾美食,就是臭豆腐之類看著像黑暗料理的。

酉雞沒有細說,打算作為驚喜留到《人間味道》開播的時候再讓他們細細體會。

【另外,本頻道還有兩個視頻板塊哦。一個板塊是各種調味料的製作方法,另一個是各種美食的烹飪方法。

就和之前大家上課那樣,可以隨時切換到視頻板塊去選擇需要的觀看。直播間這邊就不進行講解了,這邊主要帶大家品嘗各地美食。】

酉雞的探店並不局限於街邊便宜的小店,或者高檔餐廳。她表示隻要是當地的特色美食,她都會去嘗嘗。

【本來應該是八大菜係這樣一個個吃過去的,那麼一期節目就隻能吃一個城市的美食。

不過因為今天是第一次播放美食頻道的節目,我們最後商量了下,還是決定選古代名人作為主題,下次開始再按照地域菜係的規律探店。】

大家沒太聽懂什麼叫以“古代名人”為主題。

難道是哪個很出名的老饕,他們要還原對方的腳步嗎?

酉雞俏皮地眨眨眼:

【差不多,不過這位老饕做的事情可多了,不僅僅隻是吃哦!】

係統為了身臨其境的代入感,構建出了和現代社會相似度很高的虛擬世界。周圍來往的車流人流、沿街的商販顧客,都非常真實,看不出來是數據產物。

酉雞不能直播真正的現實探店,因為這個時間點是晚上。要是直播的話,光線就很暗了。

所以選擇了這種虛擬世界的直播,這樣也能防止出現各種突發狀況,影響節目效果。

對了,為了直播的真實度,這次除了她出鏡之外,其實現場還有一個人。

酉雞走到一半想起來沒介紹自己的小姐妹,於是停下腳步對鏡頭說道:

【今天邀請了卯兔小姐姐一起來做節目,她負責幫忙拍攝。不過等下的美食我們會一起吃的哦,不會讓卯兔白幫忙。】

鏡頭調轉了一下,卯兔的臉出現在眾人麵前,她乾脆利落地揮揮手打了個招呼。

【好啦,前麵這家店就是我們這次要去品嘗的美食店。這是一家專門做東坡菜的菜館,據說他家的浙江菜東坡肉最好吃。】

東坡菜?東坡肉?

眾人迅速抓取重點,這個東坡聽著有點耳熟啊!

蘇軾咦了一聲,詢問弟弟:

“這個東坡不會是說我吧?”

之前天幕劇透過,他以後會自號東坡居士來著。

蘇轍不知道,蘇轍推開了他哥。

蘇軾卻覺得應該就是自己了,畢竟自己在廚藝一道確實有點天賦。

酉雞的話證實了他們的推測:

【東坡肉的來源有一些不同的傳聞,不過都和蘇東坡先生有關。

後世一共有六十多道菜都被冠上了“東坡”之名,不一定所有的菜都是東坡先生發明的,但一定和他脫不了關係。】

蘇軾:這話聽著怎麼感覺和“你化成灰也躲不掉”有異曲同工之妙?

酉雞飛快地點了餐坐下,然後開始侃侃而談,講述東坡肉的起源。

【有人說東坡肉是蘇軾自己發明的,也有人說發明者是蘇軾的小妾王朝雲。她發明這個是因為蘇軾被貶黃州,想為其改善夥食。】

【關於東坡肉還有個小故事,說的是蘇軾在徐州任知府的時候,黃河決口。他帶領百姓辛苦抗洪七十日,事後百姓殺豬宰羊,作為感謝。

蘇軾推辭不得,隻好收下豬肉,指點著家人做出紅燒肉,又回贈給了百姓。於是百姓將之稱為“回贈肉”,如今它也是徐州一帶的傳統名菜。】

這時候就有人奇怪了,既然是徐州名菜,怎麼又成了浙江菜係的菜色了?徐州不是距離浙江挺遠的嗎,都快到山東了?

酉雞答道:

【回贈肉隻是東坡肉的前身,後頭蘇軾又進行了改良。一直到他在杭州為官時,這種紅燒肉才名聲大噪,被稱為“東坡肉”。】

酉雞說得興起,正好菜品要等一段時間才能上來,於是她嘚吧嘚吧,將蘇軾的那堆菜挑了幾個出名的科普了一下。

什麼東坡肘子的傳聞和蘇軾的妻子王弗有關,據說是對方燉肘子不小心粘鍋糊了,補救後反而味道十分驚豔,於是流傳了下來。

還有什麼蘇軾改良了春鳩膾,於是這道菜也冠上了他的名字。

等等等等。

【後世戲稱東坡先生這是走到哪裡吃到哪裡,彆人被貶苦哈哈的,但他卻會苦中作樂,把被貶弄得和出門旅遊似的。時不時出去看看風景,又時不時改良幾個菜色豐富餐桌。】

這個當然是誇張的說法,不過蘇軾本人確實十分豁達,並不自怨自艾。

宋朝的同僚們此刻萬分吃驚。

“這種名傳後世的方法,是在下沒有想到的。”

這誰想得到啊!靠著菜品名字被後世人廣泛熟記,完全就是走出了一條與眾不同的路線。

縱觀整個華夏曆史,像蘇軾這樣的還真沒幾個。正經廚子都沒多少靠菜名被人記住的,他一個文人做到了。

太離譜了。

【說起這個,我想起來有個相聲叫《味道東坡》,大家等菜應該等急了吧?先看看相聲好了。】

相聲有點長,酉雞就隻放了節選,完整版明天自己看。

蘇軾不太懂相聲這個表演形式,它是明朝的時候出現的。但是這不妨礙他看著樂嗬,兩個相聲演員講得挺有趣的。