接下來幾天，林煜文就踩著點兒到那附近的幾個早餐店觀察，發現還真是他猜想的那樣。
不過粥類是有現成的料理包，店家根據廠家建議的用水量，直接把料理包打開，丟鍋裡煮著，到時間就是一鍋熱氣騰騰、香噴噴、熱乎乎的粥了。
林煜文想起他小時在早餐店吃到的八寶粥，那可是早餐店夫妻倆清晨兩點鐘就起來升爐火，根據不同豆子耐煮時間投料，一直文火煮到六點半，足足熬四個小時，才能煮出來一鍋爛熟綿軟香甜的八寶粥。
哪像這邊的早餐店，前麵一鍋賣完馬上開水下料煮下一鍋，不過一小時，新的一鍋就又好了。
林煜文覺得有些不對勁，乾脆直接開車去老城區，找從小吃到大那幾家早餐店問問情況。
回到這條熟悉又陌生的街，林煜文發現曾經從小吃到大的幾家早餐店，竟然剩得不多。
而且因為是上午十點半，不少店已是打烊收攤回家睡回籠覺去了。
林煜文找了半天，才找到角落裡一家幸福早餐鋪的店，夫妻倆已經是在收攤洗刷鍋碗。
上前打招呼時，林煜文發現老板竟然還記得自己。
孫永指著林煜文，笑得很和氣：“你這小子，總是早起晚了，慌慌張張吃完錢忘記給，等第二天吃了兩日早餐一起付。”
說得林煜文有些不好意思，他笑笑，又跟裡頭忙碌的阿姨也點點頭。
阿姨竟也認得林煜文，她同樣也在笑：“都長這麼大啦，之前你吃了飯一抹嘴就跑去學校，連書包都落下那幾次，我給你騎車送書包時，你還沒過二八大杠那橫梁呢。”
“啊呀，那時候我毛躁。”一說起小時候的事，林煜文也忍不住咧嘴笑起來，寒暄幾句，林煜文便把話題帶到正處。
孫永聽林煜文這麼一描述，他便知道了：“你說那叫材料包，是廠家配好的，味道比較穩定，裡麵的米豆都焙過，他們用的那鍋叫微壓鍋，除了裡麵加大量的糖以外，沒毛病。”
最近食品行業各種科技比較火，林煜文還以為他們這是用了什麼高科技呢，了然點頭。
孫永又繼續解釋：“料理包又是另外一回事。料理包是人廠家直接就做好了，速凍成冰疙瘩，然後冷鏈運輸到店裡，店家微波爐加熱兩分鐘就能直接出餐，那效率可高多啦。”
林煜文好奇：“街上的早餐店，會不會也有很多用這種料理包的？”
“不可能！”孫永果斷否定。
林煜文：“怎麼？”
孫永笑眯眯道：“用料理包成本可就太高啦，像他們用材料包的，利潤也就六成，像我們這種自己用糧食配的，利潤能超過七成呢。做早餐就賺個辛苦錢，偷得懶總會叫廠家掙去。”
阿姨也和聲和氣衝林煜文解釋：“倒是現在外麵的連鎖餐館，賣的粥很大可能是料理包。咱們這內陸城市，海鮮粥本身消費的人就不多，再從外麵買海鮮成本得多高？一盆海鮮粥售價也就四五十，要是當天備的料賣不完，剩下全都倒了。一天下來，賺的可能還沒倒的多。”
聽阿姨這麼一分析，林煜文才後知後覺。
“也就是說，早餐店也不一定都是用的材料包？”林煜文忽然覺得他的南瓜，或許也不是完全沒有市場。
阿姨收拾完灶台，出來了，一邊抹布擦手，一邊給林煜文分析：“也不是，得看人。像我們不怕早起辛苦，那就兩點起來收拾煮粥，要是誰覺得多賺那一成利不如多睡兩個小時，那用材料包的也願意。”
林煜文大概明白了，他的南瓜或許得找像叔叔阿姨這種舍得吃苦的店家才行。
想到這裡，林煜文正打算乾脆把自家南瓜給叔叔阿姨介紹一番時，卻聽孫永問他：“怎麼忽然問起這些，小子，難不成你也要開早餐店？”
林煜文瞧兩位竟然沒有麵對同行的警惕，他忙笑著解釋，說他這是回來創業，種了十來畝老南瓜，這幾天南瓜就要收了，到現在還沒找到銷路呢。
聽林煜文這樣說，夫妻倆一下就曉得林煜文的打算了。
孫永搖搖頭：“怕是你這些南瓜，不太好找銷路呦。”
“怎麼說？”林煜文想著，既可以做小米南瓜粥，也能做南瓜餅，而且他還在擺攤，隻要找一家早餐店，基本就不愁了。
孫永：“你是不了解，現在小米南瓜粥喝的人少，基本都是老年人，但老年人他們自己在家做早餐的更多，不少店都不做這粥啦！至於南瓜餅，現在城西有家專門做半成品南瓜餅的食品廠，做味道還可以，每天早晨五點多就能把半成品送到早餐店門口，店裡隻需要過油炸一遍，出來味道就非常不錯。”
“呃……”林煜文是怎麼也沒想到，現在市場竟是這樣情況。
作者有話要說： 前陣子老蘇跟我到單位，同事老公小A也在洗碗，兩人在水池相遇，老蘇告訴他在這太無聊等會要出去轉轉，結果人家還真就相信了，等到中午老蘇還沒回來，阿夢都說先讓老蘇回去了，小A還傻傻的說，人家在單位裡太無聊，出去溜達了，關鍵是還替老蘇辯解好幾次。
哈哈哈哈哈他們一個敢說，一個敢信。老蘇居然騙一個比他小好幾歲的弟弟，好沒有良心哈哈！