42. 燉魚 鮮!(2 / 2)

七零山野日常 花開常在 12850 字 9個月前

許強思考了片刻:“燒著吃了吧,就燉個魚湯,給你們都補補身體。”

許秀芳笑問:“不做豆腐燉魚啦?”

許強道:“那豆腐怎麼做都好吃,不用魚一起燉,還有,等咱們做好豆腐了,就做點黴豆腐吧。”

許秀芳點點頭,就繼續處理魚了。

這條魚,是一條鯉魚,許秀芳拿在手裡掂量了一下,至少也是三斤左右了,剖開後,挖了內臟,果然就看到又不少的魚油。

這魚油,雖然有點腥味,卻也是一種食用油了,可以拿來炒菜吃。

許誌軍伸長脖子去看:“喲,這魚肥得很呢。”

許秀芳笑道:“那可不,這油煉出來,估摸著有一二兩。”

許誌軍砸吧了下嘴巴,說:“秀芳,等會兒多加點辣椒去燉,可彆做腥了。”

許秀芳:“嗯。”

這邊,許秀芳很麻利的將魚給處理好了,又去院子後麵的菜地裡,摘了點蔥跟大蒜。

至於薑?

今年種的薑,早就已經收了,跟蘿卜一起存在地窖裡麵,許強這會兒正在地窖找薑。

許強拿著一塊薑,笑著看向媳婦何翠霞,道:“既然今天燉魚吃,那就燜點乾飯吧?好長時間沒吃乾的了。”

主要是今天分發下來的糧食,都是今年的新糧,直接用鐵鍋燜著吃,肯定很香。

許誌軍聽說要吃乾飯,立馬舉雙手,也是恨不得舉起雙腳來讚成的,不過他腿動不了,也就作罷:“那今天吃一頓乾飯吧,咱們後麵省著點,之後幾天都吃稀的,留到大年三十那天再吃乾飯唄。”

何翠霞張張嘴,想說這一家子都是好吃嘴,家給你們這樣當,有一座山的糧食也能吃空。

不過,看到就連女兒也滿臉期待的看著自己,何翠霞就笑了:“行,就吃乾飯。”

“哇~”許誌軍、許秀芳都笑了。

這邊,許強已經一馬當先,進了屋裡,去舀米了。

何翠霞叮囑道:“按著竹筒上的來量,可彆量多了,燉魚的時候,都加幾根蘿卜,就能少吃點米了。”

許誌軍頓時就翻個白眼,故意瞪何翠霞一眼,說:“娘,你看你,都說要吃乾飯了,你還摳摳搜搜的,不讓咱們吃個儘興。”

何翠霞抬手,就想要跟丈夫一樣賞兒子一個爆栗,然而,往日這簡單又嫻熟的動作,她卻揮不出去了。

何翠霞抬不動手,便將心裡的這點失落很巧妙的隱藏起來,說:“行吧,讓你吃個儘興。”

說著。

何翠霞努力扯著嗓子,說:“阿強,你兒子要吃個飽呢,你多量一點。”

許強端著量好的米出來,說:“正正好量了一斤,吃不完我晚上吃。”

許誌軍嚷嚷:“放心,包我身上,絕對不剩。”

許強一巴掌拍過去,笑罵道:“家裡就你吃飯最積極,乾活最懶散。”

許誌軍:“……”

他乾活也沒有多懶散吧?每天工分,可都是拿滿的,試問村裡有幾個年輕小夥,有他那麼能乾呢?

不過,許誌軍知道爹是故意這樣說的,目的是讓娘開心開心。

許誌軍故作鬱悶,說:“爹,說的你吃飯不積極似的。”

許強道:“那可不,吃飯不積極,思想有問題。”

許誌軍:“……”

許秀芳才不參與爹跟哥哥的官司裡麵,處理好魚後,她就將家裡鐵鍋給刷洗乾淨了。

蔥薑蒜辣椒……

鹽、醬油、醬豆……

這些都齊齊整整的切好,準備齊全了,全部擺放在灶台壁上麵,等著隨取隨用了。

許強過來給閨女燒火,說:“彆聽你哥哥那缺心眼的,要少放點辣椒,你娘的身體,還是儘量減少吃辛辣刺激的東西。”

許秀芳笑道:“爹,我知道的呢。我就放兩三個乾辣椒,就提提味道,壓一壓腥味,不會很辣的。”

許強:“嗯。”

鍋燒熱了,許秀芳先將魚油放進去,把油煉出來後,她用鍋鏟,將一部分油裝起來,留著做下一頓飯用。

剩下的一點油,用來煎魚。將魚煎得兩麵金黃,再裝起來,另外煸炒蔥薑蒜辣椒這些配料,最後下一鍋水,把魚放進去。

接著。

蓋上鍋蓋。

許強看見女兒很仔細的將魚油給收起來,做魚的過程中,也就使用了很少一部分的油,便笑道:“過幾天,村裡要殺年豬了,去年的母豬,下了十幾隻豬娃,今年也不用愁豬種了,所以,村裡早兩天開會決定了,今年多殺兩頭豬。”

許秀芳一聽,頓時眼睛都亮了:“多殺兩頭啊?”

每年生產隊都要殺年豬的,往年一般都是殺4頭豬,全村都能分肉,分到各家手裡時,其實也沒有多少。年景最好的時候,也就是殺6頭豬而已,許秀芳記憶裡,就隻有那麼一兩次。

今年竟然要殺6頭豬嗎?

許強點點頭,說:“多殺兩頭,讓村裡人過個好年,來年春耕才有一把子力氣乾活。”

許秀芳笑道:“嗯,也不錯。”

許強道:“到時候我找人多換點板油,留著炒菜香。”

許秀芳:“好。”

許強歎口氣,道:“希望明年的收成,能好起來吧。”

許秀芳就沉默了,不知道怎麼回答。

……

一鍋燉魚,熱氣騰騰的上桌,光是聞著味兒,就鮮得人口水直接冒了出來。

許秀芳將碗筷擺好,準備給娘和哥哥裝飯時,就見她爹已經裝好了,正在給娘喂飯。

許強說:“你們兩個吃,不用管我,我喂好你們娘後再吃。”

何翠霞小聲道:“你先吃,我又不餓。”

“你這身體,吃涼的怎麼成?”許強小聲說了她一句,接著繼續喂她,動作還十分輕柔,湯汁沾到何翠霞的臉上了,還會拿毛巾擦掉。

看著父母這樣,那種多年來的相濡以沫,互相體貼……讓許秀芳的心裡突然也變得柔軟起來。

她想,自己不需要找一個特彆有錢,也不需要是城裡的男人,隻要他能像自己爹這麼好就行了。

許誌軍可沒有妹妹那麼多感慨,他的眼裡就隻有這一大盆的燉魚,就連裡麵的蘿卜塊,都覺得鮮美的不行。

且,今天鐵鍋燜出來的乾飯,也是異常的香,軟糯糯的還特彆有嚼勁,吃著還有點甜味。

許誌軍很快就吃了一碗,許強馬上就站起來,給他添了一碗飯,許秀芳本來想給哥哥添飯的,頓時又坐了回去。

哥哥與娘都沒法自由活動,因此生活上很多方麵都需要她跟爹照顧,但隻要爹在家裡,基本啥都不需要許秀芳操心,就連添飯這樣的小事情,也都不會讓許秀芳來做。

許秀芳不知道什麼是村裡大嬸子大娘們嘴裡經常說的好男人,但如果這世界上真的有一個好男人的標準,她想,應該就是她爹這樣的。

……

吃過飯後,許強還主動包攬了洗鍋、刷碗,清掃灶房的活計,許秀芳要做,被許強趕了出去。

許強道:“你早點去休息吧,實在是無聊的話,英子不是給你拿了不少布料嗎?你自己去琢磨琢磨,看著用來做點什麼。”

許秀芳想了想,說:“爹,我給你縫一條圍巾吧。”

許強擺手:“不用,戴著那玩意兒礙事,乾活都不利索。”

許秀芳聽了,忍不住笑了:“我就知道你會這樣說,爹,我給你做鞋子吧,再做幾雙襪子,我瞧著英子姐給咱們的,還有一點毛線呢。”

許強一聽,這才笑道:“那也行,不過彆做太多,給我做一雙鞋,兩雙襪子就行了。那些布料,你留著給你自己多做點。”他也就是秋冬穿一下縫製的鞋子,春夏大部分時候,都是穿草鞋的,自己編織草鞋也不費事,農閒的時候就抽時間就能做了。

許秀芳得到答複,蹦跳著回了房間,去翻找合適的布料了。

許強接著繼續搞衛生。

許秀芳找到了布料,自己給想了下鞋子的樣式,她的目標是做一雙既結實又耐穿還穿得舒服的鞋子,為此,她還跑過去問了下母親何翠霞,得了點靈感,就決定動手了。

隻是……

隔著幾米遠的地方,又傳來了一陣陣的叫罵聲,卻不是罵許家的,而是王婆子在打罵自己的兒媳婦。

許秀芳難得有靈感,這下子,受此影響心情也一下子糟糕透了。

這王婆子……

真是一點也不做人。

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