51. 第 51 章 蟹黃鯩魚丸(2 / 2)

山海食堂[美食] 挽星霜 7029 字 10個月前

張崖瀟灑的拿出一張黑卡,隨手就消費了五位數。

果然豪氣!

應玲瓏一邊在山海商城上下單等帝江來給她送食材,一邊問張崖:“師伯,你最近聽說過我師父的消息嗎?”

張崖:“你師父他到處旅遊,也不知道遊到哪裡了,我也好久沒見過他。”

應玲瓏的師父朝風道人,其實是龍子裡排行第三的嘲風。嘲風平生好險又好望,所以把家安在險峻的黎丘山上,即便這樣,讓他長時間待在一個地方也是待不住的,美名其曰“遊曆”,其實就是出門旅遊。

也不知道宗門銀行卡就剩下兩塊錢那段時間,師父都是靠什麼活著的。

今天員工都不在店裡,師寂又不搭理張崖,張崖覺得無聊,溜溜達達跑到廚房,看應玲瓏做菜。

應玲瓏拿著一條鯩魚,利落的沿著中間的骨頭把兩邊的魚肉片下來。

張崖倚在門邊,像個好奇寶寶,什麼都要問一句。

“大侄女,這個黑色的東西為什麼不要?”

“那個是魚膜,特彆腥,必須得去掉。”

“大侄女,為什麼要用刀在魚身上劃來劃去?”

應玲瓏:“我在刮魚茸做魚丸,魚裡有很多細小的刺,所以隻能刮不能切。魚肉裡還有很多筋絡,也會影響魚丸的口感,這麼刮就不會把筋帶走。”

張崖不明覺厲:“這麼麻煩,隨便做做算了,反正吃點魚刺也沒事。”

……

知道師伯是好心,但應玲瓏還是有廚師的操守的。

魚蓉刮好了,應玲瓏往裝著魚蓉的盆子裡倒進加有冰塊的涼水,看張崖又要說話,直接趕在他開口前解釋:“加冷水有利於析出血水,還能增加彈性,讓魚丸的口感更緊實。”

張崖點點頭,又看應玲瓏那邊的螃蟹蒸好了,三下五除二的剝出了蟹黃,細細的切成粒,下鍋開始炒。

應玲瓏的後廚裡常年吊有各種高湯,炒蟹黃加的就是極鮮的清雞湯,香味炒出來以後,張崖簡直是目不轉睛的盯著鍋子,應玲瓏有一個動作他就要問一句“能吃了嗎?”

應玲瓏趕緊轉移他的注意力:“師伯,我怎麼聽說你們是兩兄弟一起做生意的,另外一位是我哪個師叔?”

張崖眼睛裡流露出一點心虛:“他不算你的師叔,那是隻貔貅,我們為了方便開公司就弄了一個兄弟的名頭。”

應玲瓏眼睛亮晶晶的。貔貅!她也想和貔貅合夥做生意,難怪張崖是業內有名的投資人,投什麼項目都盈利,有貔貅這麼個財神坐鎮,想不賺錢也難。

就在這時,山海食堂的門外,一輛叮當響的老式自行車停在了張崖騷包的寶藍色跑車旁邊,因為腳撐子鏽掉了,支不住,整個自行車都靠在跑車邊上才堪堪沒倒下。

從自行車上下來一個三十歲左右的男人,穿著洗著發白的T恤,長褲起了毛邊,手裡提著一個印著XX銀行的帆布袋,氣勢洶洶的往山海食堂裡衝。

“張崖,你是不是又偷刷我銀行卡了!”

這聲怒吼簡直讓房頂都震了震,好不容易又入睡的師寂惱火的把頭從窗簾底下探出來,不悅的看向闖進來的男人,心道就該讓應玲瓏把這兩個吵鬨的家夥都毒死。

此時張崖正在得意的向應玲瓏講述他們的創業經曆。

從前有一隻貔貅和一隻睚眥,他們是好朋友。

貔貅是個守財奴,隻攢錢不花錢,連房租和水電都專門蹭睚眥的。睚眥就不一樣了,花錢大手大腳,性格愛恨分明,有的人類把他哄高興了,睚眥就偷偷拿貔貅的錢給人家投資。

花錢投資——被貔貅罵——記仇——憤而花更多的錢——投資大獲成功——更大手大腳花錢——繼續被貔貅罵——加大花錢(投資)力度——

一隻貔貅一隻睚眥就這樣組成了一台賺錢永動機。

一旁聽著的應玲瓏怎一個羨慕了得,這才是真正應該出書的人才,書名應玲瓏都給他們想好了,就叫《賺錢,像呼吸一樣簡單》。

聽到貔貅張休的興師問罪,張崖連忙道:“大侄女,做好了沒,我得先吃一口,一會打起來什麼都沒了。”

應玲瓏已經搓好了丸子,湯鍋裡飄著一個個雪白的丸子,像一盆碩大的珍珠。

她一邊說著“不能打架!”一邊用清雞湯勾了一勺芡汁,澆在撈出來的蟹黃鯩魚丸上。

張崖火速夾起一個丸子往嘴裡塞,軟糯彈滑的魚丸差點就夾不起來,在筷子中間顫巍巍的搖晃著,慌亂中咬開雪白的魚丸,獨屬於蟹黃的鮮甜猶如平地驚雷,喚醒了沉睡的味蕾。

“喔喔喔好吃!”張崖一邊去夾下一顆魚丸一邊側身躲過張休的掃堂腿攻擊。

應玲瓏連忙擋在他們中間:“損壞廚房設施要賠錢的!”

賠錢……賠錢!這句話就像是一個殺手鐧,瞬間讓張休停下了動作。

她試探的把裝著蟹黃鯩魚丸的盤子朝張休那邊送了送:“這位……貔貅先生,吃個魚丸消消氣吧。”

張休警惕的看著他:“免費的嗎?”

應玲瓏:“剛剛他已經付過錢了。”

話音剛落,張休二話不說的拿過筷子,一股腦往嘴裡塞了四五個魚丸。

“這是我點的菜!”張崖撲上去。

“唔唔唔的錢!”

兩個人你爭我搶,一個比一個吼的大聲,應玲瓏隻覺得耳邊好像有兩百隻鴨子在嘎嘎大叫,師寂剛才說的話不停的在她的腦海裡回蕩。

“把他們毒死算了!”

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