被粉絲們評論說“吃到失聯”的簡圓, 此刻……確實在吃。
儘管是一天中最不起眼，甚至常常被忽略的早餐，簡圓吃的這頓也可以說是豪華早餐, 山珍海味俱全。
來自於花蛤、蝦米、魚片的海味鮮香, 絲絲縷縷的在空氣中飄散，麵粉、米漿、白菜是土地的饋贈, 簡圓麵前餐盤上鍋邊糊和油條的黃金搭配，恰到好處的薈萃了山海之味，喚醒了新的一天。
簡圓親眼看著應玲瓏製作鍋邊糊，大鐵鍋裡用蜆子加上大骨高湯熬出一鍋清湯做底，磨好的細膩米漿沿著鍋邊澆上一圈，應玲瓏手腕一翻, 淋漿快而薄，滾燙的鍋壁很快將米漿燙成薄薄的米片，等米片徹底凝固變熟，鏟子輕輕一鏟，就能把米片全部翻進蜆子汁裡。
米片很快就能燙熟，看著好像一眨眼就能做出一鍋, 但快捷不意味著隨意, 對燙米片的把握, 直接影響著鍋邊糊的口感，想要鏟下的米片薄嫩連綿，就得拿捏好其中的火候和時間。
鍋邊糊加入的材料沒有嚴格的規定, 簡圓的這一碗裡就有花蛤、豬肉絲、鮮蝦、魚乾、蟶子、香菇, 還有兩顆嫩生生的小白菜，還沒喝到嘴裡就聞到了濃濃的鮮味。
簡圓用勺子舀起一口湯來喝，剛出鍋的鍋邊糊很燙, 加過米片的湯顏色不如最開始的蜆子湯清澈，但鮮味不減分毫，還因為加入了更多材料，融彙了層次更豐富的鮮甜。
再連著米片和花蛤肉一起舀上一勺，哇！簡圓眼睛瞪大，嘴裡的米片帶著淡淡的米香，軟滑潤口，浸泡在湯汁裡吸飽了海味，這幾天的三餐都在山海食堂解決，簡圓總覺得山海食堂的海鮮特彆新鮮，哪怕不住在海邊也能嘗到大海的氣息。
吃鍋邊糊得配炸貨，今天就有油餅、芋粿和油條賣，簡圓要了兩根油條，吃了一半看到隔壁的大爺用油條蘸著鍋邊糊吃，也試了一下，味道竟然也不錯。
早餐吃到一半，應玲瓏拿著一張告示單貼到門口，看到上麵內容的客人立刻驚訝道：“要裝修了？歇業四到五天……”
這下店裡炸了鍋，應玲瓏連忙安慰大家：“這次裝修過後，店麵會擴大到上下兩層，大家高峰期來吃飯的時候就不用排太久的隊了。我會催裝修隊儘快施工，早日開業。”
雖然要小一周不能來吃飯了，但裝修是好事，至少證明山海食堂的發展越來越好，客人的用餐體驗也能提高了。
隻有簡圓很是迷茫，她答應給粉絲們拍山海食堂的視頻，結果飯吃了不知道多少頓，視頻一鴿再鴿，到現在還沒有個眉目。結果山海食堂現在要停業裝修了！她該怎麼向粉絲們交代？
旁邊的兩個大爺聽到停業裝修的消息，不慌不忙道：“山海食堂裝修，正好宣山農家樂的柿子熟了，何教授喊我們去做柿餅呢。”
另一個大爺也說：“我種了點芹菜和秋生菜，也不知道農家樂那個小幫工有沒有幫我照看，我一跟他說話他就躲，不知道他有沒有記住我說的注意事項。”
他們還叫住應玲瓏：“老板停業的這幾天打算去宣山嗎？”
應玲瓏停下來笑著說：“這邊裝修我得盯著，不過桑園的粉藕可以收了，我可能在開業之前采些藕回來做糯米藕。這個時節太適合去宣山玩了，遍地都是成熟的瓜果蔬菜。”
簡圓聽得一頭霧水，宣山農家樂是什麼地方，怎麼山海食堂的老板看起來也對這個農家樂很熟悉？
她好奇的問旁邊的大爺們：“宣山農家樂是江餘市的著名景點嗎？”
大爺們哈哈一笑：“現在還不是，希望有這麼一天吧。”
見簡圓一臉迷茫，張老頭和馬大爺才七嘴八舌的介紹了一下宣山農家樂，還不忘提了一嘴這個農家樂是應玲瓏出資入股的，山海食堂的好些新鮮食材就來自於那裡。
如果兩位大爺說的那些宣山的自然風光是真的，也許這是個采集視頻素材的好機會。簡圓靈機一動，雖然沒法立刻發山海食堂的視頻，但可以用宣山農家樂這個主題應個急。
反正她是打算在江餘待到山海食堂重新開業的，這段時間不知道乾什麼好，不如就去這個農家樂！
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客人都離開後，李回和李亭兩兄弟來到了山海食堂，和應玲瓏討論裝修的細節。其實裝修整體的初版方案已經定下來了，這次李回和李亭帶來了一些裝修材料的樣品，讓應玲瓏挑選。
“地麵有通體磚、拋光磚、釉麵磚、拋晶磚、微晶石磚……”李亭說著擺出一排瓷磚樣板。
應玲瓏看的眼花繚亂，問了每一種瓷磚的特點，最終選了一款據說是多次施釉、色澤豐富、立體感很強的拋晶磚。
然後被李回告知這是其中最貴的一款，還沒等應玲瓏說話，李回又推薦了一款水砆石磚：“回亭家裝推出的新品，用會稽山的砆石施釉燒製的新款瓷磚，配合特質的燈具，能造成流水潺潺的視覺效果。”
應玲瓏心道：“瓷磚有流水效果，還不讓客人懷疑自己會摔個大跟頭，連步也不敢邁。又是想騙錢的新手段。”
可是隨著李回的手電筒打在水砆石磚上，應玲瓏的視線忍不住被吸引，砆石本來就是像玉的石頭，施了釉以後更像是被水流包裹的青白玉石，水潤空靈。
李回見她意動，還補充道：“釉麵可以燒製成魚肚白、魚肚金、月光石、金沙白等等顏色。”
應玲瓏改口道：“雖然大麵積的水砆石磚會讓客人覺得進了水簾洞，但是用在局部也不是不可以。”