從古得金典商務俱樂部回來以後, 應玲瓏意外的發現，於家三兄弟好像受到了什麼刺激，工作更積極了。
找來他們一問, 原來是通過這次團建見識到了外麵的世界, 知道世界上除了恒溫浴缸還有更多的享受，比如古得金典商務俱樂部的水療區，不僅有手法精湛的按摩師幫忙全身按摩, 各種大池子小池子也數不勝數，身體漂浮在溫暖清澈的池水裡，四肢百骸的毛孔都微微張開，什麼煩惱都沒了。
剛從水療區出來，煩惱就回來了。到底要多少錢下次還能再來這裡玩呢？
一打聽, 差不多是他們三分之一個月的工資吧。
所以, 於家三兄弟不僅努力工作, 爭取升職加薪, 每天早上還會在金鍋前跳大神，嘴裡念念有詞：“錢來！錢來！錢從四麵八方來！”
霍一斐看到以後問應玲瓏：“要不要提醒他們一下，不要表現的這麼奇怪？”
應玲瓏：“算了吧，也不是什麼壞事。”還是不要打擊他們積極工作的熱情了。
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因為怕舉父的那段視頻繼續在網上發酵，造成更多的謠言傳播。《走近真相》節目組加班加點, 昨天晚上最新一期節目[山村古屋之猴群秘蹤]就已經上線播出了。
因此今天進店的客人有不少都問道：“老板, 昨天那期節目真的有你呀？”
應玲瓏說是, 客人們驚訝之餘，繼續追問：“我經常在山海食堂吃飯，是熟客了。應老板你可彆蒙我，那真是一群普通獼猴，不是中了邪的什麼東西嗎？中間那一段山神傳說拍的一驚一乍的, 我晚上都做噩夢了。”
應玲瓏無辜道：“肯定是普通獼猴啊，我乾嘛跟節目組一起合夥騙你們，那群猴子上次偷吃我的羊肉，吃的可香了。這次要不是節目組有人來了，我一個人還趕不走它們一群呢。再說了，猴子聰明，喜歡搶人類的食物，這都是很常見的，就是我家老房子那裡采光不好，拍出來才陰森森的。”
客人附和道：“也是，前年我去爬山，被山上的猴攆著揍，就是因為沒把包裡的東西給它吃。”
“那節目組有沒有給你片酬？”
應玲瓏失笑：“這又不是演戲，我也不是明星，哪來的片酬。”
客人們七嘴八舌：“你做明星也做的了，好多明星還沒有你漂亮！”
有人趕緊反駁：“千萬不能去做明星！明星賺的那麼多，老板肯定不會再回來開餐廳了。”多不多一個漂亮明星他不在乎，少一個做什麼菜都和胃口的大廚簡直是噩耗，完全不能接受。
竟然還有人為應玲瓏感到遺憾：“老板，那麼好一次上電視的機會，你都不宣傳一下自家餐廳，這次節目的收視率又突破新高，你可是在全國觀眾麵前露臉了。當時那個氛圍裡你一出來，哎呀呀，我們都鬆了一口氣，立馬不覺得那個場景可怕了。”
大家恨不得去捂他的嘴：“不能再宣傳了！再宣傳我們就得摞起來坐了！”
閒話嘮了半天，終於有人記起吃什麼了。“老板，今天的特色菜有什麼呀？”
應玲瓏：“今天吃鴨，掛爐烤鴨，燒鴨麵，醬鴨泡飯，烤鴨一人限購一隻。”
立刻有人搶先道：“給我來一隻！”“我要半隻！”
這一爐的烤鴨剛出爐，香氣衝的人快要跌個跟頭。烤鴨的賣相極好，體態豐滿，外焦裡嫩，表皮帶著一種很有光澤的金紅色，晶瑩剔透。
應玲瓏一手抓住鴨子，一手拿刀，下刀時，窄窄一片鴨肉揭開，竟然有湯汁帶著濃烈的香味咕嚕嚕冒出來。
烤鴨掛爐之前有個秘訣，就是在鴨皮和鴨肉之間灌上一部分湯水，達到外烤內煮的效果。既能讓裡麵的鴨肉熟得更快，又使鴨肉的溫度不會太高，保持了鴨肉鮮嫩的口感。
單純想要靠外麵的火力，很容易造成烤鴨的皮已經焦了，內部卻還沒熟透的情況。又或者烤鴨雖然熟透了，但是靠近皮的鴨肉早就因為高溫變老變柴。
圍觀的客人們看到烤鴨皮肉之間的汁水淌出來，都焦急的說：“就這麼流出來可太可惜了，澆一勺到米飯上我都能吃一大碗。”
應玲瓏繼續給大家片鴨子，她的動作不急不緩，帶著一種特彆的節奏，刀身在烤鴨中穿梭起伏，如同庖丁解牛一般，還沒等大家反應過來，薄薄的鴨肉已經帶著快要分離的酥皮整齊地堆砌在盤子裡，每一片都有皮有肉，皮是剔透的紅棕色，肉是白中帶一點粉，還有殘餘的肉汁緩緩流出。
一旁的霍一斐接過盤子，放上蔥絲、黃瓜條、甜麵醬和荷葉餅端出去，客人就能大快朵頤了。
一位熟客迫不及待的揭起一張荷葉餅，荷葉餅帶著一股麥香味，先烙後蒸，剛出鍋不久，揭起薄薄的一張，微微透明，中間厚旁邊薄，柔軟中帶著一絲勁道。
甜麵醬也是蒸過的，口味更柔和，烤鴨蘸上醬包進荷葉餅，配上蔥絲和黃瓜條，一口吞進去，客人們滿足著鼓著腮幫子嚼起來。
大蔥一點都不嗆辣，反而帶著一種甜味，爽脆的黃瓜和多汁的蔥絲脆生生的，解膩又爽口，鴨皮入口的時候感覺正在咬破一層玻璃紙，酥脆又焦香，鴨肉很嫩，帶著鴨子香噴噴的油脂氣味，荷葉餅和甜麵醬既包容又調和，讓所有食材都無比和諧。
客人吃完一塊烤鴨，已經開始琢磨著一會兒要問問能不能多買點荷葉餅帶回去，這餅做的好，自帶鑊氣，那種恰到好處的筋道咬勁，讓他相信就算什麼也不包，光是刷上甜麵醬單吃就好吃，買點回去包上自家的烤肉或者炒菜，滋味應該也不會差。
一爐烤鴨很快被瓜分一空，晚了一步的客人隻能望鴨興歎，耐心等待著下一爐。
山海食堂的座位變得更難搶了以後，江餘大學【山海食堂今天吃什麼】這個賬號開始偶爾為大家播報店內的客流量情況。
比如現在，下午2：51分，有人投稿：目測有三分之一空座，有意者速來！
下麵評論：“我來了我來了我來了！”
“中午看了一眼等號的長隊，一想到下午還有課，我連隊也不敢排，這群吃飯的人都不用上班的嗎？”
“老板在忙嗎，我想要一張她的簽名！我昨天看了她的節目，那個陰氣森森的氣氛裡，老板一出來，感覺世界都和平了。”
“不是，你們現在吃的下去嗎？還不到三點。”
“本人平平無奇的乾飯小天才，一周吃八天，一天炫二十五個小時。”
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江餘大學的學生方一璿和室友袁茹看到消息匆匆趕來，他們中午去吃了學校附近的網紅芝士火鍋，結果芝士臭的很上頭，硬著頭皮嘗了嘗，隻有鹹味沒有奶香，閉著眼睛簡直不知道自己在吃什麼，兩個人都沒吃飽。
還是山海食堂令人放心，要不是中午排不上號，他們才不會去彆人家。
他們來的時候烤鴨還沒出爐，但還有燒鴨麵和醬鴨泡飯，兩個人有些糾結，每道都想嘗一嘗，方一璿提議道：“一人點一種吧，再拿兩個小碗，一人分一半，這樣兩種都能吃了。”
袁茹痛快的答應，和朋友一起吃飯就是有這個好處，能多吃幾種。
燒鴨麵做的快，鴨子是現成的，和用來包荷葉餅的烤鴨不一樣，燒鴨用的是先醃後烤的做法，鴨子經過醃製後打上氣，通過這種方法讓鴨子皮肉分離，皮脆肉香。
應玲瓏把燒鴨專用的填料塞到鴨腹，仔細的縫好。
打氣這個步驟要重複兩次，縫針後再打一次，確保針口不漏。如果哪裡漏了氣，鴨皮不僅皺皺巴巴的失去光澤，還會不夠入味。
霍一斐也學著縫了幾隻，打上氣後鴨子變得鼓鼓囊囊的，她正高興著，手邊的兩隻鴨子飛速癟了下去，漏氣了！
“老板，怎麼辦啊？”霍一斐一副搞砸了的表情。
“再縫一下就行了。”應玲瓏鎮定的說，“剛開始縫漏氣很正常，多練就不會了。”
最後烤出來的燒鴨是誘人的深紅色，光澤鮮明，香氣四溢。
金烏烤鴨，應玲瓏把鴨肉切塊，霍一斐下麵，三個人搭配無間。麵條熟了以後撈到碗裡，盛進一勺用豬骨、雞骨和鴨油一起熬製出來的高湯。湯色很清，卻很鮮，連帶著碗裡的麵條都瑩潤生光。
在麵上碼上切好的燒鴨肉，灑上應玲瓏自己醃製的雪菜沫，最後還要淋一勺燒鴨裡濃鬱鮮香的鹵汁。
方一璿把燒鴨麵平分成兩小份，中午沒吃好，兩個人都饑腸轆轆的，話不多說，直接開吃。
先夾一塊麵上碼著的燒鴨肉吃，燒鴨褐紅色的皮特彆薄，像是紙一樣，口感有點脆有點韌，帶著一點微焦的香味，肉很細膩鮮嫩，有鹵製過後的回香，很有層次感。皮和肉之間有一層脂肪，口感很滑潤，可能是因為油脂烤了出來，這層脂肪很薄，並不會膩，反倒給鴨肉增添了很多香氣。
袁茹嚼著鴨肉吃下一筷子麵條，肉香和滑溜溜的麵條交纏，讓樸實無華的麵條也增添了濃墨重彩，再去挑幾粒麵湯裡的雪菜沫，脆脆爽爽的，雖然是鹹菜，但是挑出來吃也一點都不齁得慌，有滋有味的。
方一璿用勺子舀起一勺清湯，山海食堂的湯好，是大家公認的。看著平平無奇的一碗湯底，交融著骨湯和鹵汁之間的複雜香氣，又有雪菜吊出來的那一口鮮。
半碗麵吃的可快了，方一璿盯著空空的碗底懊悔：“早知道就不去吃什麼芝士火鍋了，不好吃還貴，都能買上三四碗燒鴨麵了。”
袁茹安慰她：“要不是去吃了不好吃的芝士火鍋，我們也不會吃不飽來吃燒鴨麵啊。”
也是，想在正常的吃飯時間點吃上山海食堂的飯，那可不是一般的難度。外賣也要定個鬨鐘掐著秒的搶，要不是中午沒吃飽，半下午的正好再來一頓，他們今天還未必能吃上這碗燒鴨麵。
“哎呀不想了！”方一璿撇撇嘴，“反正我會勸每一個認識的人都不要去那家吃芝士火鍋的。”
醬鴨泡飯兩個人也一人一半，醬鴨肉選的是鴨腿，連帶著鴨腿旁邊的脂肪含量很高的那塊肉，這樣切成塊下鍋炒的時候連油也不需要放，口感也更香滑。
醬鴨泡飯賣相不是特彆好，嘗起來倒很不錯，醬鴨鹹香，青菜丁清爽，米粒熬出花來，稠稠的。牙齒咬到一個糯糯的小粒，有彆於米粒的口感讓方一璿一下子注意到了它，在碗裡撥了撥，終於找到了它的真麵目。
原來是切成小粒的芋頭，難怪泡飯吃起來有股淡淡的香味，也更稠厚軟糯。
吃完飯，方一璿和袁茹說：“你知道嗎，咱們學校好多學生把山海食堂叫六食堂。”