他們今天要演久彆重逢的情侶,現在這種尷尬的相處氛圍實在不是個好事。
李紫安準備主動搭話,緩和一下氣氛,不知怎麼,腦袋裡一時半會兒想不出彆的話題,張口就是:“我剛才吃了樓下賣的牛肉鍋貼,特彆好吃。”
劉弘深轉過頭看著她。
李紫安趕緊補充:“我漱過口的!”
劉弘深笑了一下:“我也偷偷買了兩個吃,千萬不要告訴我經紀人。”
兩個人有了共同話題,慢慢聊了起來,越聊越餓。
兩人之間的尷尬氣氛稍稍緩和,就開始拍攝了,本來前麵都進行的挺順利的,戲走到兩人擁抱的時候,導演突然喊哢,把李紫安叫到一邊,叮囑道:“眼睛裡得有戲,這段是有大特寫的,得讓觀眾看到你眼裡的那種愛意,要有迷戀、向往、失而複得的喜悅,明白了嗎?”
李紫安乖巧點頭。
愛意,愛意。她在心裡念叨著。
重來一條,又到這裡時,李紫安抬眼向劉弘深望去,調動情緒,她要演出向往、失而複得、喜悅才行。
在她眼中,劉弘深儼然化身那個被助理拿走的牛肉鍋貼,金黃色,香噴噴,油滋滋,肉汁洇到麵皮裡,一口咬下去,牛肉餡鮮得爆汁……
“卡!”
“很好,就是這種感覺!”導演十分高興,覺得李紫安孺子可教,一點撥果然就演出了精髓。
雖然這條過了,但以防萬一,還是又拍了一些鏡頭作為補充。一直磨蹭到將近十點,劇組才收工。
他們這邊的器材剛收拾好,應玲瓏過來說要放客人上樓了,中午吃火鍋的客人雖然少,但也不是沒有。更何況山海食堂這麼火爆,有不少人吃過一次排隊等位的苦頭,下次都選擇錯峰來吃。
劇組租用場地的時間到了,器材也收拾的差不多,場務同意放人上來。
這話一說出來,呼啦啦跑上來一群人,直奔劇組的方向而來。
幾個工作人員打起十一分的警惕,他們的小糊劇組終於有狂熱粉絲了嗎?保護藝人!保護導演!
人群跑到他們眼前,頓時四散開來,在日出扶桑附近的桌子坐下,工作人員鬆了一口氣的同時又感到一絲悲傷,原來這些人都是來搶座的。
不隻是劇組覺得這裡景色好,適合拍攝,客人們也是這麼想的,吃飯的時候都喜歡靠這邊坐。
劇組旁邊的幾個桌子瞬間坐滿了。
客人們的火鍋湯底似乎早就燉好了,火速被端上了桌,整個空間都擴散著那種濃濃的香味。
幾個工作人員被勾起了饞蟲,問負責夥食的後勤:“咱們中午吃什麼?”
後勤:“吃盒飯。”
大家看著客人桌子上咕嚕嚕冒著泡的鍋底湯,一盤一盤送上來的各種小菜,想著自己那沒滋沒味的盒飯,忍不住悲從中來,都長歎一聲:“唉!”
還沒離開的劉弘深突然問後勤工作人員:“我們的盒飯定了嗎?”
後勤:“沒有,今天還不確定在哪個場地吃飯,等我問一下導演才能訂飯。”
劉弘深又轉頭和導演說了幾句話,麵向大家揚聲道:“大家收拾好了就找地方坐下吧,中午我請大家吃火鍋。”
大家齊刷刷的看向導演,導演也點點頭。今天上午這場戲拍的很順利,下午有一個黃昏時候的街景要拍,中間有很長一段空閒時間,劉弘深要請客吃飯,也占用不了多長時間,導演不會不給他這個麵子。
工作人員一陣歡呼,紛紛找了空桌坐下。
李紫安也很激動。火鍋!吃火鍋!
助理一個勁扯她的胳膊,提醒到:“姐,你就說想補個妝或者回去看劇本,咱們快走吧。”
李紫安嚴肅的拒絕:“我怎麼可能這麼一點人情世故都不懂,大家聚餐就我跑了,劉弘深該以為我對他有意見了,還怎麼合作下去。”
助理哭笑不得,她怎麼會不知道李紫安的小心思,但是李紫安減肥這麼久,不隻是為了這部劇,也是為了下個她不久後要試鏡爭取的角色。這麼前功儘棄實在是可惜。
不過想起李紫安吃減肥餐時苦瓜一樣的小臉,助理又心疼起來,安慰自己,一頓火鍋應該沒什麼事,大不了今晚多鍛煉一會。
劇組人多,分了兩個桌坐,鍋底選的是今天特彆推出的花雕雞湯底。
花雕雞火鍋也叫醉雞煲,很滋補,油也不大,助理見狀稍稍鬆了口氣。
鍋子一端上來,正宗的花雕酒香氣混著雞肉香,暖風熏得客人醉。
大家紛紛拿起勺子撈湯,有的是兌在蘸料裡,有的則是想嘗嘗這湯底的味道。畢竟一看湯鍋裡的桂圓、蟲草花、紅棗、花雕酒還有切成小塊的爽滑雞肉,下意識的就覺得這湯絕對不會差。
事實果然沒有讓他們失望,花雕雞單作為一道菜品就非常好吃,花雕酒的醇厚和雞肉的鮮甜結合出一股馥鬱的清香,雞肉香軟爽滑,醬汁濃醇,但花雕雞本身不是湯汁多的一道菜,花雕雞火鍋是在這道菜基礎上的改良。
花雕雞火鍋製作的時候特意留多了湯汁,湯裡既有雞汁的原味,又有一股若隱若現的濃醇酒香。酒味不會過重,而是恰到好處的把雞肉的鮮甜調出來。
李紫安一口氣喝完了一小碗暖乎乎的鮮湯,聽著麵前的鍋子噗嚕噗嚕的聲音,看著湧上來的泡泡啪的破掉,感覺到一種巨大的幸福,把這兩天不停吃草的辛酸都衝走了。
劇組點了很多肉,李紫安的助理見狀連忙下了一盤豌豆尖進去,稍微一燙就能撈出來,用公筷夾到李紫安碗裡。
豌豆尖嫩生生的,沒什麼纖維,吃起來柔若無骨,自帶一股水靈靈的清香,又吸飽了湯底的鮮味,特彆清爽。
啃多了沒味的黃瓜和胡蘿卜,李紫安覺得豌豆尖的味道都好吃的不得了,又嫩又脆,十分可口。
趁著助理不備,李紫安趕緊夾上兩片肉來吃,肉片是豬雪花,新鮮切出來的,有很漂亮的雪花紋理,夾起來能透光,所以熟的也快。
李紫安眼疾手快的夾起一個,在蘸料裡輕輕一滾,火速送進嘴裡。肉片進嘴的那一刻,李紫安明白了,她想要的不是肉湯裡沾了肉味的豌豆苗,她想要的是紮紮實實的、帶著油脂香氣的肉!
肉可真好吃啊!
豬雪花雖然不是純瘦,但不知道是肉選的好,還是片的薄,脂肪那裡完全沒有油膩感,口感竟然是脆的,就像咬到細細薄薄的脆骨一樣,太好吃啦。
海鮮拚盤也下了進去,裡麵的基圍蝦熟的很快,一會就變得紅彤彤的。一大把串著基圍蝦的簽子下去,李紫安一抬頭就消失幾個,再一抬頭直接沒了大半。
彆等了,趕緊嘗嘗吧!
蝦子的肉小,但是新鮮,吃起來很鮮甜,海鮮的鮮味又融進了湯汁裡,讓李紫安打定主意在一會要再盛一碗湯喝。
想到這裡,她心虛的往助理那邊瞥了瞥,手裡卻趕緊又撈了兩塊牛肉。
助理已經無暇顧及李紫安了,也忙著搶下在鍋裡已經熟了的食材,點的菜多,人也多,一盤肉下去,大家一擁而上,眨眼間就不見了。
她屢屢失手,很不服氣。這次,又在大家齊刷刷伸出筷子時,助理一馬當先的站了起來,快準狠的從鍋裡撈起數塊食材,滿意收手。
先看看搶到的都是什麼。兩片牛肉,似乎是牛肋條,沒什麼膻味,但肉香很足,肉質又嫩,每一塊都帶著點筋,吃起來鮮嫩中有嚼勁。
一個炸豆皮卷,在鍋裡涮到半脆半嫩,特彆吸湯汁,從裡到外都是鮮的。
在碗裡一翻,竟然還有一塊豬尾巴,不知道是誰點的,助理本來是很少吃豬尾巴的,但是都搶到碗裡了,也不能浪費,還是試探著咬了一口。
入口是特彆軟糯的口感,豬尾巴的膠質都燉了出來,糯糯的有點粘牙,帶著滿滿的膠原蛋白,完全不用嚼,輕輕一抿就能讓肉從骨頭上脫出。而且不是淡而無味的口感,助理猜測豬尾巴下鍋之前應該鹵過,現在又經過湯底的燉煮,軟糯鮮香的滋味在嘴裡久久停留。
助理往蘸料裡多加了辣椒油,又把豬尾巴放進去滾了滾,皮糯肉香,鮮辣噴香,更對味了!
看著連鍋底都喝乾了,臉上依然露出意猶未儘神色的眾人,劇組場務終於明白山海食堂為什麼這麼火了。
老板的報價不僅沒有虛高,還很照顧他們。因為就在他們吃飯的這會工夫,一樓就坐滿了。
吃完這頓飯,所有人繼續工作,還得去下一個場景搭棚,但是明顯更有勁頭了,搬設備的動作都麻利了不少,看見劉弘深,那聲哥叫得格外響亮。
李紫安看了以後若有所思:“劇組要在江餘拍剩下的戲份,要待好多天,改天我也得請大家吃飯,也定在山海食堂。”
看見助理幽幽的盯著自己,李紫安連忙補充:“劉哥都請了,我不請不好吧。”
“彆說了,”助理拿出熱量計算器,“姐,說說你剛剛吃了什麼吧。”
李紫安捏起手指:“就吃了一點點。”
“也就一碗青菜,兩碗湯,四五塊花雕雞,半盤豬肉半盤牛肉,一丟丟海鮮,還有一碗麵和一份雙皮奶……”
助理敲鍵盤的手抖得像帕金森。