周圍人仔細看他的打扮,也確實是不差錢的主,有人本來就被麵所吸引,再加上被他這麼一激,也上前點了幾碗麵。
戴芸芸的朋友和她一起在桌前落座,開玩笑道:“你可真有錢,一碗麵五十,都夠在食堂吃好久了。”
“這個很值得當素材嘛,買一碗方便我們拍照。”戴芸芸嘴上這麼說著,其實也開始後悔起來。
她其實從小到大都不愛吃麵,就算是忙得沒時間,她也寧願吃自熱米飯而不是泡麵。可是剛才不知道為什麼,她腦子一熱,居然就這麼點了一碗不便宜的麵。
價格貴是一方麵,她更怕自己吃不完,浪費糧食就不好了。
“我看這家的麵量不小,等下咱們分著吃吧。”戴芸芸看向朋友。
朋友猶豫了一下,有些懷疑地看向身後的小吃車,她還是對這個與美食節格格不入的小店持懷疑態度。她覺得這家店很像那些在網上搞噱頭瘋狂營銷的店,而這樣的店口味一般不止不好吃,甚至可能連她們學校的食堂都比不上。
但是戴芸芸都這麼說了,她也不好拒絕,語氣勉強地說:“我儘力,爭取幫你把本吃回來。”
她們聊天的時候,免費贈送的小菜已經送過來了。
那是一碟涼拌的綠莧菜,顏色看著就十分清爽,戴芸芸拿起桌上的一次性筷子夾了一點。她也沒對這小菜抱多大的希望,畢竟莧菜隻要焯好了加點鹽拌也能彆有一番風味。
但沒想到小菜一送入口,她的眼睛就忍不住睜大了。
莧菜的口感與味道是她從來沒嘗過的清爽和鮮嫩,輕輕咀嚼一下,莧菜最自然的味道帶著調味便一下子充斥滿整個口腔。
醬汁帶著一點點甜與麻醬的香味,似乎又加了蠔油香醋與芥末,芥末的味道很淡,隻是為了提味,醬汁與莧菜原本的風味完美融合了起來,讓人忍不住一直吃下去。
朋友仔細端詳她的表情,忍不住疑惑道:“有這麼好吃嗎?”
隻是一道免費送的涼拌菜而已,也不是多精貴的東西。
她也夾了一點嘗嘗,下一秒,她就瞬間明白戴芸芸為什麼會露出這樣的表情了。
莧菜本身的清香被醬汁激發到最大,而本就味道豐富的醬汁也因為莧菜的口感而變得更加有層次。
她說不清楚自己此時此刻的感受,但是這一瞬間,她忽然覺得中華小當家裡的某些畫麵好像也不是不現實。
在這樣的美味誘惑之下,雖然知道麵是戴芸芸點的,小菜也是送給她的,但她還是忍不住一次次把筷子伸向小菜。
那種被醬汁與莧菜的鮮嫩襲擊味蕾的感覺,讓她忍不住徹底意誌淪陷。
兩個人瞬間都不再說話,全都專注地朝小菜進攻,她們如果抬頭,就會發現周圍幾桌的人幾乎也是同樣的反應。
就在一碟小菜被兩人快速搶光後,戴芸芸的麵也端了上來。
戴芸芸之前不了解紅油麵,還以為這麵會很辣,但上麵的紅油其實並不是辣油,而帶著滿滿的魚鱔香。
紅油麵是蘇地菜,講究五熱一體,從保溫箱裡拿出來的碗,加入熱騰騰的麵,再舀出一勺湯,加鹽加糖,最後加上澆頭,就是新鮮出爐的紅油麵。
戴芸芸撈了一勺麵,有了之前小菜的鋪墊,她忽然覺得這家店說不定會讓她對自己最不喜歡吃的麵改觀。
果然,堿水麵爽滑而又柔韌,帶著鮮鹹微甜的湯汁,剛一入口,那鮮味就在她口中爆炸開來,迅速占領每一寸角落。
熬得滿是香氣的紅油,數十種香料、煮了六十四個小時活螺絲的湯底,香而不膩,加的一點點糖讓鮮香徹底迸發出來,麵在舌尖彈了彈,帶出微微的小麥香。
再咬一口炸蛋,金黃的蛋被炸得外脆裡嫩,每一個縫隙都吸收滿了紅油麵的湯汁,好吃到像是變了一種食材。
除了麵類,戴芸芸還一向不愛吃甜口的菜,但就在嘗到這個麵的一瞬間,她被麵的鮮香刺激得忍不住閉上眼,心裡忍不住想,就算是為了這碗麵,她以後也要皈依麵門!
“好吃嗎?”朋友忍不住問道,其實不用問,看戴芸芸的表情,她就已經猜到有多好吃了。
“你嘗一口。”戴芸芸想起自己剛剛說的讓朋友幫自己吃一半的話,恨不得穿越時空堵住自己的嘴。
畢竟是她開口提出來的,但是這碗麵真的很好吃!友情可是無價的,但是這碗麵真的很好吃!雖然……戴芸芸還在自我拉扯,朋友已經迅速拿起筷子:“你之前不是怕吃不完,沒事,我肯定能幫你吃完!”
!!!戴芸芸阻攔的話還沒說出來,朋友就已經一筷子夾在澆頭上。
作者有話要說: 開文啦,有存稿,放心跳~
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