聞起來像是加了蔥薑的燉肉，又好像不完全是，隻知道聞起來就已經很香了，那股香氣直往鼻子裡鑽。
“她在做晚飯，好像叫醃篤鮮？”吳剛也不大確定，他對這個名字沒有任何了解，也是和趙彩他們一樣，在聞到香味後才期待起來。
春筍和百葉結要用熱水焯，等到鹹肉和豬肋排燉煮一小時後再加入。
這時候蘇箬也開始忙第二道菜，蘆筍蝦仁，王淑清和李夢過去幫她收拾蘆筍和蝦仁，蘇箬還特彆加了口蘑，提升味道。
新鮮剝出來的蝦仁去了蝦線後用蔥薑、料酒、生抽和黑胡椒碎醃製，這邊把蝦仁炒到變色，那邊的蘆筍也已經焯好水了，蒜粒和口蘑用黃油炒香之後下入蘆筍、蝦仁，炒菜最講究火候，蘇箬看準時機，猛地翻炒幾下，一道新鮮的蘆筍蝦仁就出鍋了，香氣騰騰，碧翠的蘆筍間點綴著褐色的口蘑、蜷曲的紅蝦仁與整粒炒得有些乳黃色的蒜。
就算是沒有聞到香味，光看著顏色搭配，就已經足夠誘人，恰好這個時候飯也已經燜好了，蘇箬讓他們吃的時候，他們完全不敢相信這居然是自己的員工餐。
不過這還隻是個開始，除了醃篤鮮和蘆筍蝦仁，蘇箬還炒了香椿雞蛋，涼拌了一道莧菜，那道讓食客們讚不絕口回味無窮的青口貝也沒有缺席。
等到蘇箬做完，幾人看著這麼豐盛的晚餐，幾乎都有點發暈，生出一種不真實感來。
“來，今天是過節，雖然不是什麼歡樂的節日，又是大家一起工作的第一天，我們一起要慶祝一下。”蘇箬拎了一瓶可樂，給每個人倒上，“咱們因為工作的原因，沒辦法放假，今天的客人多，大家都很累，而且以後的客人可能也不會少。”
“所以我想了一下，我們也要像其他餐廳一樣，有固定的午休和閉店時間，每個人每月有四次輪休假，而且根據每個月的利潤，也會給大家一些小紅包。”蘇箬之前沒有這方麵的經驗，思考起事情來難免有不周全的地方，不過她也準備根據情況，之後隨時進行調整，“當然啦，場麵話也要說一點，希望我們餐廳越辦越好，生意都紅紅火火，大家的紅包也越來越多，超過工資哈哈哈。”
雖然這隻不過是蘇箬一個美好的祝願，但是不久之後，隨著蘇記越做越大，這些老員工也真的實現了紅包超過工資，蘇記也因為夥食和待遇成為整個京城餐飲界打工人最想去的地方。
悶煮過的醃篤鮮看著湯十分清澈，但味道濃鬱，明明像清水一般，入口卻幾乎能夠鮮掉眉毛，肉燉得鮮嫩肥酥，春筍卻不會過軟，口感很脆。
趙磊看著排骨，又怕自己一上來就夾肉給人觀感不好，於是先夾了百葉結。百葉結吸滿了湯汁，蘇箬做菜食材向來都放足量，於是湯汁格外濃厚，豆製品獨有的清香與鎖住的湯汁混合在一起，雖然並不是肉，吃著卻絲毫不亞於肉，甚至更多了一重百葉結層疊的口感，比燉得酥爛的豬肋排還要好吃。
豬肋排當然也香味十足，用筷子夾起來，不用咬，隻是抿一抿，牙口再不好的人也能夠享受到排骨的美味。這道菜主打的便是一個鮮字，雖然蘇記的其他菜品也都以鮮美出彩，但是紅油麵是魚蝦之鮮，青口貝是海味之鮮，春筍薺菜是春菜之鮮，這道菜則葷素融彙，柔膩融洽，不同於其他菜色。
蘆筍炒蝦仁則口感清新，蘆筍火候剛好，吃起來脆嫩又潤滑，蝦仁因為是新鮮現剝的緣故，吃起來有些彈牙，口蘑與黃油黑胡椒再搭配不過，炒出來的湯汁都滲透進蘆筍與蝦仁之中，又是另一種清爽的美味。
香椿雞蛋同樣是春天的味道，還有暖菇包和莧菜，一開始吃的時候還能夠聽到幾聲讚美，吃到後麵，這些聲音全都消失了，化成了飛速夾菜的動作，幾個人吃得頭都不抬，李夢和趙彩看著體型不如趙磊，吃起來飯量卻一點都不比趙磊少。
幾個人吃得舔嘴抹舌，活像是餓了好幾天，雖然也有中午匆忙吃飯沒吃飽的緣故，但是看起來還是有點驚人。
吳剛就更不用說了，他就算把前麵這四個人帶蘇箬都吃了估計也才八分飽。
不過他也並不會餓，隻是在月宮裡寂寞久了，也辟穀久了，好不容易來人間一趟，也難得放縱一下自己的口腹之欲。
等到這幾人都吃完了，盤子也全都乾乾淨淨，連一滴菜湯都沒剩，被倒進碗裡拌飯了。
幾個人不顧儀態地半倚在椅子上，發著飯暈想：這樣的日子太幸福了，給多少錢都不換！
作者有話要說： 吳剛：我的上一份工作007且不包飯