13. 鍋包肉 粘稠濃厚麻辣燙(1 / 2)

不僅蘇箬有些拘謹,就連這幾天到了人間有些隨意的吳剛看著也拘束了起來,彆說在人間了,就算在天上他等閒也見不到這兩位啊。

還是平心娘娘更加平易近人,笑著打破了沉默:“雖然我許久未來過人間了,但我對人間之事還是稍稍有些了解的。”

也是啊,誰死了之後不會去地府呢,地府現在的科技發展壓根不輸給人家,畢竟各種大佬基本下去之後也在繼續搞科研呢。

“我在地府熬孟婆湯,倒也與你算是半個同行。”平心目光柔和,“便叫我來在前台記賬吧,白虎亦主司法,行事公允,善於平息事端,便勞煩你做大堂經理了。”

平心對於人間的了解確實不少,甚至替蘇箬想好了分工,免得蘇箬安排起來尷尬。

蘇箬看向旁邊一直不言語的白虎監兵,他依然冷肅著一張臉,聞言隻是微微頷首,沒有多說什麼。

這時候其他人也已經起來了,吃早飯的時候,蘇箬給他們介紹平心與白虎兩位。

方便人稱呼,兩人的名字都要略做改動,平心自稱孟平心,白虎則叫白監兵。

“白大哥這個名字,還是挺奇特的。”李夢小聲嘟囔,而且聽起來很像煎餅。

“這兩位都是我之前關係很好的朋友,現在就業不好,來咱們這裡上班。”

趙彩有些出神地望著孟平心,其實自家老板就已經足夠好看了,頭臉都比普通人要小上一圈,皮膚也好到找不到絲毫瑕疵,一雙帶著笑意的桃花眼,整個人甜美靈動,完全不輸給電視上的明星。

不過聽說老板以前確實是做明星的,所以長成這樣還可以理解,可是老板的朋友外貌竟然要比她還出色些,除了大氣舒展的五官,更讓她顯得獨特的便是身上那股說不清的古韻,仿佛整個人已經經曆過無數歲月洗禮。

旁邊的白監兵同樣朗目星眉,雖然氣息冷冽,卻也是當下娛樂圈最缺少的那種類型。

蘇箬看出這兩人的高顏值引起大家的疑惑了,連忙解釋:“你們也知道,我以前也在娛樂圈混過一段時間,這兩個朋友也是,現在娛樂圈太難混了,所以他們就過來找我了。”

不過這樣也還是有點說不通,不怎麼看網絡直播的王淑清都覺得長成這樣就算什麼都不會,隻要在鏡頭麵前露露臉就能賺到不少錢。

而李夢趙彩她們則像是聽到了什麼娛樂圈秘辛一般,原來現在娛樂圈已經艱難到這個地步了嗎,長成這樣都混不出頭,這也太難了。

開業之後,蘇記照常來了不少回頭客,在看到孟平心和白監兵之後,他們表現基本和趙彩他們差不多,都懷疑起是不是哪幾個大明星來這裡吃飯了。

在得知他們確實是蘇記的員工,還不準備搞兼職之後,許多人都開始勸起來:“真的,不用多專業,就聊聊天就可以,都不用聊天,隻要坐在那,我第一個打賞。”

當然,這話他們不敢直接和兩位大神說,畢竟白監兵看著就有種冷漠不近人情的氣質,孟平心人倒是溫和,但是看到她,大家都會生出一種看到長輩的錯覺,也沒人敢造次。

所以他們就隻能跟蘇箬說,蘇箬有了傀儡係統幫助,終於有空來前廳看一下食客們的評價,聽了這話,忍不住失笑。

其實按照圈內人的眼光來看,孟平心和白監兵如果想出道,肯定會大火。不過就不說他們兩位大神想不想了,火這種東西有時候是玄學,就像她,其實公司剛簽下她的時候,內部對她的評級也很高。

而她那個時候表現也確實不錯,剛剛入團時,在幾十人的團裡人氣能夠排到前五。

當時所有人都覺得這是一個非常不錯的開端,認為她之後一定能夠一步步爬進前三,甚至成為第一。

可惜她出道即巔峰,後麵不知道怎麼,粉絲逐漸都跑了,於是排名一路下跌,幾個跟她關係好的,甚至當時的第一都下場和她炒cp,結果她還是以無可阻擋的勢頭糊了。

蘇箬越想越悲傷,化悲憤為廚藝,轉去廚房做午飯招待孟平心和白監兵。

她今天做的是東北的特色菜鍋包肉和他們本地的特色版麻辣燙,並一些小菜。

做鍋包肉的肉要選擇豬裡脊,切成三四毫米的寬度,為了讓肉質更嫩,就要用刀背像拍仇人一樣拍一會兒,加鹽、蠔油與料酒醃製上。

鍋包肉外裹的一層脆脆的殼是土豆澱粉,不能多也不能少,太多會過厚影響口感,太少又容易變成乾炸裡脊。

把肉在澱粉裡裹勻,等到油熱就可以下鍋,肉要炸兩次,第一遍是為了定型,第二遍則要看著它變得金黃。

糖醋汁的調配對於鍋包肉最終呈現的味道來說至關重要,蘇箬一向按自己的口味,適量加入糖和醋,等到料汁在鍋裡變得粘稠後再下入肉和蔥薑胡蘿卜絲。

有些人不愛吃蔥薑絲,但是蘇箬一直堅持認為它們才是這道菜的點睛之筆。

火鍋底料來不及自製,蘇箬選了自己經常用的老牌子,在鍋裡炒香,她做了兩種湯底,一種加牛奶一種不加牛奶,加了的味道更加濃鬱,不加的更清爽些,全看個人口味和喜好。

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