6. 006 跟減肥一樣,沒看就是零卡。……(1 / 2)

顧家小仵作 柯小聶 5066 字 9個月前

林瀅一開始擔心王公嫌自己底子差,但上了幾天課,她發覺王公因材施教,言辭風趣,自己不但能聽懂,還能聽得津津有味。

這大概就是真正名師,大巧不工,就跟廚子一樣越簡單菜色越顯功底。

她這樣教育資源其實是很惹人垂涎的,比如本地徐家。

徐家是本地豪強,便是宋縣令也要敬畏三分。徐家據說跟淮安徐氏也有些關係,雖然很大可能不過是給自己臉上貼金,但也昭顯出徐家一種往上攀爬的上進心。

徐家家主徐攸中過舉人,算是半隻腳踏入官門,卻沒辦法更進一步。他三個兒子之中要數幼子徐仲平最有天分,年前已由童生考為秀才,徐攸也對這個兒子寄予厚望,自然對親兒子的教育資源上心。

徐家不但在顧公剛回來時候跟風打卡,還接二連三攜子拜訪王公,期待王公能點撥孩子學問。

他自然不敢一開始便開口懇求王公收自己幼子為弟子,也是想徐徐圖之。

王公不堪其擾,被騷擾一次後,就令下人每逢徐家上門,就說自己去踏青、訪客,總之就是人不在。

一來二去,徐家似有所覺,這頻繁的拜訪行為才有所遏製。

如今徐家人不至,卻投其所好,知曉王公好美食,送上一鍋筍燉肉。

其實王公也並不是那麼貪圖口腹之欲,隻是他深知也不能拒絕太過,令對方過於難堪。

他雖不欲收徐家子為弟子,可若一鍋吃食都拒絕,未免太令徐家麵上無光。

筍端上桌時還是熱騰騰的鍋子,一揭開就鮮香撲鼻,濃與鮮恰到好處,令人垂涎欲滴。

雖不過是一鍋筍燉肉,做法卻是大有講究。

是天未明時候,仆人冒著露水上山,挖出嬌嫩春筍。為使筍無雜味,挖筍切筍都需用竹刀,不能用金屬之器。然後仆人支鍋,將筍與火腿共煮,烹飪燉煮期間連同炭火一並挑起下山。

如此一道菜是在路上燉熟,送上桌時還熱氣騰騰,滋味鮮美無比。

這時候顧公剛好替阿瀅上完早課,正是吃早膳時。

王公乾脆留林瀅一起吃。

林瀅:“托王公福,我之前隻是聽說,如今還是第一次吃上這樣鮮燉的醃篤鮮呢。”

在王公好奇探問下,林瀅將本地這道名菜科普一番。

王公歎息:“如此耗費人力?看來是可一不可再,令徐家不必再送了。”

歎息歸歎息,這一缽兩人還是準備彆浪費的。

吃飯能看出一個人品行,王公觀察之下,對林瀅這個丫頭更多幾分喜愛。

譬如林瀅性子機靈必定也猜估出自己身份不俗,眼前徐家送的菜就是明證。但她並沒有拉著自己侍從旁敲側擊,平日裡態度恭順卻不會顯得謙卑。就像現在讓她吃東西不會扭扭捏捏局促不安,但也沒有因為這道菜名貴難得而戀戀不舍的貪食。

她態度很自然,和王公一起享用美食,可做人最難得就是自然。

顧家挑的這個丫頭倒是奇怪,不大像個小戶女,顯得既機靈,又大方。

在林瀅看來,做人最高境界就是看破不說破。

譬如林瀅在顧家呆了幾日,就發現了一個秘密。

和縣許多人都覺得顧公回鄉養病,怕是不會走了,要在這地頤養天年。來瞧顧公的人皆知曉他足疾嚴重,連站立都很困難。可憐他曾經彎弓射賊,曾為朝廷平亂緝盜,老來卻是纏綿病榻。幸喜顧公榮歸鄉裡,也算是能好生歇息,得幾分舒坦。

桃子廚藝極好,且癡迷於此,極舍得費心。她熬的粥水,是用豬骨熬湯,再把豬骨敲碎了連骨髓都放下去,濾渣之後,再用吊的湯水熬粥。這樣熱粥再配幾樣鹹菜,切個鹽蛋,吃起來滋味美妙,神仙也不換。

可她給顧公做的粥水就清淡許多,隻在粥裡加了山藥調些清香滋味,鹽糖胡椒皆不加。這粥滋味就少了些味兒。

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