“可以,你可以慢慢存錢,我不著急。”宋靜姝笑著把蔡雅柔他們湊的份子錢遞向謝若蘭,“這是大嫂她們給你的,不多,是一片心意。”
“不行,我不能要,你們大家對我已經夠照顧,這些錢、糧票我不能再要。”
謝若蘭果然如蔡雅柔猜測的那樣推辭起來。
“若蘭姐,這是大家的一片心意,你拒絕也沒用,你轉移這樣想,這些東西都是人情往來,以後大嫂他們有什麼事,你也這樣給。”
宋靜姝笑看著謝若蘭。
她相信對方會聽明白自己的意思。
謝若蘭確實聽懂了,想了好一會,接過了宋靜姝手裡遞來到錢、糧票,輕聲說道:“今後逢年過節我也往村裡寄錢、糧。”
宋靜姝淡笑不語。
村裡人要怎麼相處與她是不會乾涉的。
蔡雅柔拜托的事宋靜姝辦完,留意看了謝若蘭一下,問道:“若蘭姐,過完端午我們就會回京,你要不要帶孩子去跟姐夫家那邊說一聲?”
“你姐夫父母死得早,他算是孤兒,原本從小跟叔叔生活,結果那位叔叔頭幾年喝多了掉水裡淹死,要不是如此,我們也不會搬回謝家村住,那邊已經沒什麼親人,我們要走也不用跟誰說。”
謝若蘭小聲跟宋靜姝解釋杜旭家的情況。
宋靜姝早就猜到可能是這樣的情況,點了點頭,沒有再問什麼,而是幫著謝若蘭整理了一會行李,然後就走了。
剛回到家,大廚房那邊就派了個小孩過來叫她。
沒幾天就是端午節,廚房那邊得提前準備起來,如果是一家包粽子,頭一天包就行,但現在是吃大鍋飯。
一個村的粽子,大廚房得提前準備起來。
“大伯娘,今天就要準備包粽子?”宋靜姝一到大廚房就問大伯娘。
“今天就準備包,人多,鍋小,得煮好幾鍋,一鍋最少要煮上七八個小時,今天不開始忙活,到端午節那天可就吃不上粽子。”
大伯娘向宋靜姝展示手裡的粽葉。
這種葉子是專門包粽子的,有點像大片的竹葉,帶著好聞的清香,用這種葉子包出來的粽子特彆好吃。
“這是剛從山上割回來的,一會要挑去河邊洗,太多了,不去河邊洗不乾淨。”大伯娘叫人去洗葉子。
宋靜姝卻有點吃驚粽葉的數量。
那麼多,怕不得包出幾千個。
“村了好幾年沒有做粽子吃,這次大家都出了不少糧票,要多包一些出來,除了我們村裡好好吃一頓,還得給在城裡工作、上學的孩子們送些,這次雲肅他們回來給村裡帶了不少東西。”
大伯娘看出宋靜姝的驚訝,解釋了一句。
“大哥他們有心了。”宋靜姝是真的感動,昨天她跟蔡雅柔聊過,知道這些在城裡工作的各家負擔也不輕,居然還能回饋村裡這麼多。
真的太難得了。
“城裡孩子上班都忙,又不放假,想吃粽子得熬夜煮一宿,一宿時間得照看火力,還得注意鍋裡的水彆燒乾,這樣熬一夜下來,肯定會影響第二天的工作,還不如我們這邊給他們做好,提前一天讓人送去。”
大伯娘也心疼在城裡工作的那些孩子。
顧著小家,還得顧謝家村這個大家,真是不容易,幸好各家娶的媳婦都明事理,才沒有什麼不愉快的事出現。
“大伯娘,你說,怎麼辦,我來弄。”
宋靜姝挽衣袖。
大伯娘卻因為宋靜姝的話笑了起來,“一個人是忙不過來的,你以前肯定沒有包過粽子,我叫你來是教你怎麼包粽子,等以後你們回了京城也能自己包來吃。”
“你家雲崢喜歡吃粽子。”
謝炎的媳婦小聲解釋了一句。
宋靜姝的臉有點紅了,這才明白大伯娘把她叫來大廚房的真正意思,說起來,不管是原主,還是她,確實都不會包粽子。
“包粽子是有技巧的,等你掌握了技巧,就很容易。”
大伯娘笑著說了一句就帶宋靜姝往後院走。
“糯米得提前泡上,泡最少一天一夜,這樣泡出來的糯米煮的時候才不會出現夾生,看,這就是我們提前泡好的糯米,一會瀝洗出來。”
大伯娘指著後院幾口大缸對宋靜姝說。
“這兩口缸是昨天泡的,已經滿了二十四小時,這兩口是今天泡的,是明天的料,等今天泡好這兩口缸的糯米用完,就能泡後天用的料。”
“大伯娘,這一口缸能泡不少糯米吧?”
宋靜姝驚詫於大缸的體積,也驚詫於謝家村一次端午節包的粽子數量。
“這大缸裡不全是糯米,糯米隻有八層,剩下的都是水,但這一缸能泡一百斤米。”大伯娘在宋靜姝的麵前一點隱瞞都沒有。
“也就是說我們今天得包兩百斤糯米的粽子?”
宋靜姝心驚,想了一下村裡的人數,就理解了。
“人多,沒辦法,你彆看糯米的數量多,但兩百斤米也就隻能包出一千多個,一個二兩左右,也就夠成年人幾口,好不容易包一次粽子,趁還有點餘糧,我們也得讓大家多吃幾個過過癮,這次之後,可能要好幾年不包粽子了。”
大伯娘滿臉的感歎。
宋靜姝也感歎,六十年代,也就謝家村有這樣的底蘊給全村人包一次能吃飽的粽子,換此時任何一個村,都是不可能的。
但這確實也是謝家村的底蘊。
家家戶戶都有兒子在城裡工作,工作都還不錯,工資相對也高,這樣一來,謝家村才能舉辦這樣的活動。
“難得包一次粽子,我們準備了三種口味。”
大伯娘接著跟宋靜姝說,“一種是鹹肉口味,一種是棗甜,最後一種是原味。”
宋靜姝前世不會包粽子,但卻是什麼口味的粽子都吃過,聽大伯娘這麼一說,就明白餡料大體是什麼。
回到大廚房,果然,鹹蛋黃與鮮肉早就醃製好,就等包成粽子了。
“小四媳婦,你去燒鍋燒水,我估計去河邊洗粽葉的快回來了。”大伯娘很有經驗地安排起謝炎的媳婦忙碌起來。
謝炎在他們家排行第四,他老婆就被大伯娘親切地稱呼一聲小四媳婦。
“大奶奶,你放心,不會耽誤活。”
謝炎媳婦轉身就去燒大鍋的火。
大廚房裡有一排的大土灶,每一口灶台上都是一口大大的鐵鍋,隻有這麼多鍋才能一次性煮一個村的飯菜。
“靜姝,這粽葉清洗好後得過開水汆燙,汆燙後的粽葉顏色更翠綠,也更經煮,煮十幾個小時都不會爛。”
大伯娘給宋靜姝傳授包粽子的關鍵點。
“用什麼繩捆紮?”宋靜姝記得後世她吃的那些粽子都是用麻繩捆紮的,這年代可舍不得用麻繩捆紮粽子。
麻繩是可以做麻布衣的。
一旁的謝炎媳婦笑著接了一句,“我們砍了蒲葵樹葉,洗乾淨後用水煮一煮,撈起來很好用。”
“沒想到蒲葵樹葉不僅能做蒲扇,還能做繩子用。”
宋靜姝覺得自己學到了很多知識。
大廚房裡的人不少,大家你一嘴,我一嘴,都給跟宋靜姝說如何包粽子的訣竅。
不過說再多都沒有用,重要還是上手包。
一切準備就緒,大家把清洗乾淨的食材搬到廣場的樹蔭下包起了粽子。
大廚房燒著火,熱,反而是坐在四麵通風的廣場上乾活更舒服。
包粽子時可就不僅僅隻有大廚房這些人了,村裡的老人都來了,這個年紀的老人都會包粽子,手法還非常熟練。
沈氏跟謝二嬸也帶著朵朵來了。
虎子他們今天去撿拾柴火,就沒有帶朵朵,朵朵乖巧地跟著沈氏來了廣場,看到大家在包粽子,小姑娘立刻樂得合不攏嘴。
宋靜姝看著朵朵準備動手,伸手擋了一下。
這會不是在自己家,小孩要動手除了會影響包粽子的進度,也會糟蹋糧食,糟蹋糧食就算村民們在寬容,心裡也會有想法,所以宋靜姝不可能讓朵朵包粽子。
何況粽子非常不好包,就連她這麼心靈手巧也是包了好幾個才勉強沒有露餡,但捆紮還是有點捆得不對,還在學習。
“媽媽。”
朵朵的小手被擋,小姑娘震驚地瞪大了眼睛。
這可是媽媽第一次這麼阻擋她。
“朵朵,粽子很難包,你手小,沒有勁,等大一點再學,好嗎?”宋靜姝努力給孩子講道理,同時演示了一下怎麼包粽子,“你看,媽媽都包不好。”
“奶奶也包不好,粽子要是包不好,捆紮不結實,煮的時候就很容易散開,散開的粽子就不再是粽子。”一旁的沈氏也向小孩解釋。
朵朵的視線看了過去。
“看,奶奶也沒有包粽子,而是幫你二奶奶遞繩子與最後捆紮。”沈氏把手裡的蒲葵樹繩遞給小姑娘看。
“我……我也幫媽媽遞繩子。”
朵朵還是很聽話的,看出粽子確實不好包,也就沒有把小手伸到米盆裡去,而是坐在小凳子上給宋靜姝遞繩子。
一副無比乖巧的樣子。
留意著這邊的大伯娘鬆了一口氣,她知道宋靜姝家教育孩子肯定跟村裡不太一樣,但做食物這樣的大事他們村裡卻是不敢馬虎的。
她們一般都不讓孩子靠近大廚房搗亂。
朵朵乖巧懂事,大家臉上都露出了笑容,手裡包粽子的速度也再加快。
兩百斤糯米,還要再加上一些輔食,起碼能包出一千五百個粽子。
這樣大的分量,沒兩三個小時是包不出來的。
畢竟老人就算多,但也是老人,手腳早就沒有年輕人乾活利索,可不得更多時間才能包好。
但今天包粽子也包得早,等忙活一早上回村吃飯的村民還沒進村時就聞到空氣中濃鬱的煮粽子味道,好幾年沒有聞到這味道,不少人狠狠猛吸了吸空氣中的香味。
“雲崢叔,看來我們明天有口福了。”
謝炎也愛吃粽子,聞著粽子香,嘴裡的唾液分泌都快了好幾分。
“我聽我娘說今年包的粽子多,我猜一人起碼能分好幾個吧。”
謝雲華也狠狠吞了吞口水,勞作一早上,他的肚子早就餓扁了,這會聞著煮粽子的香氣,容不得他不嘴饞。
“可聽說要送不少去給雲肅哥他們,這樣一來,留在村裡的粽子可能沒那麼多。”謝炎也有著自己的小道消息。
“雲肅他們在城裡都有一大家子,不可能按人頭一人送一個,一送起碼是一大串,這樣一來,留給我們吃的,估計真沒幾個。”
又有個村民發表了言論。
當然,大家話說是這麼說,但並沒有誰露出不願意的神情。
村裡之所以能在今年包上粽子吃,靠的可是謝雲崢、謝雲肅這些在大城市裡工作的人,要不是他們送回村的錢、糧,他們村估計維持溫飽都難。
看看隔壁幾個村,現在已經連土豆、紅薯都勉強隻能吃個七分飽,哪裡還能像他們村吃粽子這樣的奢侈食物。
“放心,肯定夠你們吃,不夠的,我出。”謝雲崢還是知道村裡底蘊的。
羅蘭他們贈送的那批糧食已經由村外駐守的戰士幫忙運進村藏了起來,加上他跟雲肅他們這些人對村裡的幫襯,今年的粽子絕對人人都能吃飽。
“叔,你真是太好了。”
謝炎興奮地看著謝雲崢,明明年紀比謝雲崢還大,但在謝雲崢的麵前總是一副小時候的樣子,神奇的事,居然一點都不維和。
“走,趕緊回去,我肚子都餓扁了。”
謝雲華催促大家趕緊走。
一行人腳步匆匆回到村裡,大廚房還沒敲鐘,就代表還沒到開飯時間,謝雲崢看了一眼身上沾了泥巴的衣服,回了自己家。
天氣熱,他乾脆去洗澡間洗了個澡。
剛洗完出來就遇到回家的宋靜姝。
“你回來了?”宋靜姝看著謝雲崢真在緩緩滴水的頭發,隻感覺此時的謝雲崢性感得要命。
謝雲崢一眼就看明白妻子眼裡的意思,嘴角微微翹了起來,問道:“你怎麼也回來了?”
“熱,我衝洗一下。”宋靜姝回來也是來洗澡的。
大廚房實在是太熱,在裡麵待十幾分鐘就是一身的汗。
倒不是煮飯炒菜熱,而是煮粽子熱。
粽子進鍋後,不僅是火不能停,還得保證鍋裡的水一直處於燒開的狀態,這樣一來,那水蒸氣就跟大霧一樣,又悶又濕。
宋靜姝熏了一會實在是受不了,趁吃飯前回來洗個澡。
“你去洗,我給你拿換洗的衣服。”
謝雲崢看出媳婦身上的衣服濕了不少,眼神幽深地叮囑了一句,轉身去了臥室。
宋靜姝沒有留意到謝雲崢的眼神,早就熱得滿臉通紅的她直接去了洗澡間。
今天的氣溫很高,可以不用熱水就能洗那種。
剛洗了一會,就聽到了規律的敲門聲,宋靜姝聽出是謝雲崢敲門聲,但還是停下衝水的動作小聲問了一句門外是誰。
“我。”
謝雲崢的聲音從門外清晰傳來。
“你等等。”宋靜姝放下手裡的水瓢走到門後打開一條縫,把手伸了出去,以前謝雲崢就這樣給她送過衣服,她有經驗。
麵對伸出門縫裡那隻正在滴水的纖纖玉手,謝雲崢對給自己下毒的人恨意又增加了幾分。
“雲崢。”
宋靜姝的手動了動,她沒摸到衣服。
“你手上有水。”
謝雲崢艱難回答這麼一句。
“呀,忘了,你等等。”宋靜姝轉身找東西擦手,她卻不知道她這一轉身剛好對著門縫,對謝雲崢的視覺衝擊力度非常大。
謝雲崢也在第一時間把門關上。
媳婦警惕性太低了,該罰!