“也行。”宋靜姝笑了起來。
一家人休息了一會,就開始處理知了。
掐頭去尾,隻有中間門那點瘦肉能吃,這麼一處理,看著挺多的知了最後也就隻得了一小碗,處理到現在,就是用鹽水浸泡起來。
泡幾個小時就能油炸了。
中午謝家吃得簡單,這麼熱的天,太燙的東西誰都吃不下,吃的是涼麵。
幸好有開胃的酸筍。
不然所有人都吃不了幾口飯菜。
吃飽喝足,一家人在客廳坐著各自忙碌,沈氏納的鞋底已經納好,正在剪鞋樣,等鞋樣剪好就與鞋底縫合在一起做成鞋子。
沈氏做的鞋麵不厚,春秋能穿。
宋靜姝則領著朵朵認字,小孩雖然還小,但聰明,適當啟蒙是很有必要的。
忙碌了一個小時,就各自回房休息。
美美睡了個午覺,宋靜姝還沒下樓就聽到院子裡壓抑的說話聲,是阿寶那幾個孩子午睡醒後就來了謝家。
孩子們對於吃的很執著。
回想起知了肉的美味,孩子們醒來在家根本就坐不住,嚷嚷著要來謝家。
各家的家長見攔不住,乾脆就讓孩子們各自帶了些水果來謝家。
知了肉油炸需要耗油,孩子們來謝家,謝家不可能隻給孩子們吃知了肉,各家的家長懂禮數,她們沒有來,就讓上門的孩子們帶了水果。
快八月了,成熟的水果特彆多。
甜瓜,香瓜,西瓜,還有葡萄,多不勝數。
孩子們帶來的水果也各不相同,隨著人數到齊,院裡的石桌上也擺滿了各種水果,這些水果有些需要清洗,有些需要切。
沈氏與朵朵這會也起來了,看到阿寶他們帶來的水果,兩人想了想,把葡萄清洗好邀請大家一起吃。
這年代的水果沒有後世貴,也沒有催熟這麼一說,隻要季節合適,城裡日子不錯的家庭都吃得起。
葡萄是綠色的,顆粒也不大,但特彆甜。
熟透了。
“真甜。”朵朵吸了一顆葡萄,水靈靈的大眼微微眯了起來。
“好吃吧,我爸從郊區帶回來的。”
阿寶搖頭晃腦向朵朵顯擺。
“我家的西瓜也是我爸從郊區帶來的。”妞妞也不甘示弱。
“我家的香瓜是我自己種的!”湯正正一語驚住了在場的所有人。
“自己種的?”周妮妮小嘴都張大了。
“對,在我家後院我自己種的,奶奶教的。”湯正正一臉的自豪。
朵朵看著小夥伴們,回頭看沈氏,“奶奶,我們家什麼水果都沒有。”她既沒有從郊區帶回水果的爸爸,自家後院也沒種水果。
想到這,小姑娘的眼裡快速冒出了淚水。
這麼小的小孩多少都有點正常的同伴心理,朵朵發現自己跟小朋友們比什麼都沒有,頓時傷心了。
“我們家有蜂蜜啊。”
剛進院子的宋靜姝聽到小姑娘的話,立刻接了一句。
朵朵眼裡的淚水迅速消退,然後對著幾個小夥伴大聲顯擺道:“對,我家有蜂蜜,秋天就可以采蜜吃。”
阿寶這幾個孩子一點都沒有吃醋,反而個個一臉好奇,“采蜜!”
“對,再過一段時間門就可以采蜂蜜了。”
宋靜姝把手裡端著的鮮花餅放在石桌上給孩子們吃,這些餅是她昨天做的,拿了部分去大雜院,剩下的現在招待小朋友們剛剛好。
小朋友們一邊心滿意足地吃鮮花餅,一邊吃葡萄,眼睛也在謝家院子裡四看起來。
又經過差不多兩個月的生長,謝家的花開得更多。
不僅花牆更高大,整棟小樓也被黃色的鮮花包裹,小朋友們不僅能看到不少翩翩起舞的蝴蝶,也能看到在花朵裡飛舞的蜜蜂。
“媽媽,我們能去看蜂巢嗎?”
朵朵向宋靜姝請示。
說起來,自從蜂箱安裝好,她還沒去看過,每次路過都能看到不少蜂蜜在蜂箱周邊飛舞,沈氏都不讓她靠近。
說是蜜蜂會蟄人。
麵對朵朵的請示,還有其他幾個孩子的無聲請求,宋靜姝很為難。
蜜蜂跟蝴蝶、知了不一樣,會蟄人。
要是被蟄的包多了,還能死人,所以她還真不敢帶孩子們近距離觀看,但也不能讓孩子們失望,於是說道:“蜜蜂蟄人,我們就遠遠看一眼。”
“好。”
孩子們趕緊把手裡的鮮花餅吃完,然後跟在了宋靜姝的身後。
宋靜姝還是給孩子們做了防護的。
每人的腦袋上都戴了一頂草帽,不僅如此,臉上還用毛巾捂住,至於露在衣服外的手腳,隻要不故意招惹蜜蜂,一般還是沒事的。
宋靜姝見準備齊全,才帶著孩子們往安放蜂箱的位置走。
哪裡是角落,平時沒人走,蜜蜂不僅能安居樂業,也不會影響到家裡人。
蹲在蜂箱遠處,孩子們對時不時飛出蜜蜂的蜂箱羨慕無比。
隻要是自己家裡沒有的,孩子們就都羨慕。
“嬸娘,你說蜂巢裡有蜂蜜了沒?”妞妞吸溜手指,她手指上還殘留著葡萄的香甜汁水。
宋靜姝也不知道蜂箱裡有沒有蜂蜜,但想著蜂巢安放的時間門,回答道:“應該有了吧。”她記得小周蜂巢裡放了三個隔板,按照她家這鮮花的開花量,蜜蜂隻要勤勞點,說不定快滿了。
這一刻的她有點想讓小周看看能不能采蜜了。
“我明天早上檢查下。”小周在後院摘菜,聽到宋靜姝跟孩子們的對話,也好奇起蜂箱裡的情況,要是能采蜜了,得趕緊采,這才不補浪費家裡的鮮花。
“得防護好,帽子上縫上紗布。”宋靜姝記得後世采蜜人的裝束。
“我會小心的。”小周點頭。
宋靜姝他們蹲得遠,看不清楚蜂箱裡的具體情況,也不打算久蹲,等孩子們滿足了好奇心,就趕緊帶著人遠離了蜂巢。
那種地方,是蜜蜂最多的地方,最好還是離遠點比較好。
“嬸娘,我們明天能來看小周哥哥采蜂蜜嗎?”妞妞是個跟朵朵一樣胖的小姑娘,非常喜歡甜食,家裡的蜂蜜她能用勺子挖著吃。
“嬸娘,我們也想來。”
其他幾個孩子也仰頭看宋靜姝。
“可以,不過要早點起,來晚就看不到了。”宋靜姝知道小周為什麼要明天早上檢查蜂箱,因為那個時候有露水,蜜蜂翅膀沾到露水不怎麼飛,也就減少了蟄人的可能。
“多早?”
阿寶擔心錯過時間門。
宋靜姝看向小周,小周一直聽著眾人的對話,見大家都看過來,說道:“起床號響之前。”
天氣越來越熱,太陽還沒出來露水就乾了。
所以要想看采蜂蜜還真得早,非常早,估計也就蒙蒙亮那種。
“我明天一定早起!”
妞妞是第一個響應的。
“我也早起。”有了妞妞帶頭,其他孩子也都紛紛表態,就連朵朵也湊了熱鬨。
“好,明天大家可都要早點起,我等你們。”宋靜姝喜聞樂見,孩子們反正都睡得早,早點起床也好。
“保證完成任務。”
孩子們向宋靜姝敬禮,一個個可愛得不得了。
都是家境不錯的孩子,一個個白白胖胖,可愛起來宋靜姝也擋不住。
她依次收走孩子們頭上的帽子,毛巾,然後讓大家去石桌那邊玩。
沈氏沒跟大家來看蜂巢,而是在石桌那邊一邊做鞋,一邊照看還沒吃完的水果,鮮花餅。
都是含糖的食物,沒人看著,蜜蜂都能圍滿。
宋靜姝叮囑孩子們秋千不能蕩太高後,就回了廚房,之前醃製的知了肉可以炸製了。
不過在炸知了肉前,她打算給孩子們做點吃的東西。
豌豆粉,也叫做涼粉。
就是用豌豆粉做的,清甜爽口,最適合夏天吃。
宋靜姝這幾天見家裡人食欲好像都下降,就讓小周買了不少豌豆粉。
涼粉製作簡單,做好後隻要涼拌就行。
還不用一直在廚房忙活,對於沒有空調與風扇的夏天來說,吃涼粉是最佳選擇,還能吃飽。
小周在後院收拾菜園子裡的菜,宋靜姝也沒叫人來幫自己,她先把豌豆粉用涼水攪拌均勻,然後去燒火。
大夏天燒火簡直就是受罪,不過幸好有灶膛擋著,也就往灶膛裡加木柴的時候烤得慌,其他時候還算是好。
“媽媽,需要我們幫忙嗎?”
朵朵他們吃完了葡萄也沒有一直玩耍,而是跑到了廚房門口探頭探腦。
大家饞知了肉了。
宋靜姝已經把煮好的豌豆粉倒到麵盆裡用水鎮著,這會正要炸知了肉,炸肉很容易有油濺出來。
那可是熱油,她不敢讓孩子們留在廚房。
把孩子們都趕到院子裡玩,宋靜姝才回廚房炸知了肉,在炸知了肉前,她看了看麵盆裡的涼粉,因為用冷水鎮著降溫,已經凝結了不少。
把已經變溫的水換掉,宋靜姝才去炸知了肉。
知了肉從鹽水裡撈出來清洗乾淨,用一個雞蛋與粉麵調成麵糊,宋靜姝才下油鍋炸。
鍋裡沒有多放油,所以是分批次炸的。
一碗知了肉,宋靜姝硬是炸了十幾分鐘才炸完,炸完,她額頭上因為廚房的熱度冒出不少細密的汗,但香氣也透過窗戶飄散出去。
在玩秋千的孩子們忍不住狠狠吸了吸鼻子。
更遠處的鄰居家聞到謝家飄過來的香氣,就知道謝家沒少耗油,對在自家小孩給謝家添麻煩事忍不住念叨了幾句。
但對謝家也更喜歡。
宋靜姝炸好知了肉也沒馬上叫孩子們吃,而是收拾完廚房就去好好洗了個臉,甚至還撩起衣服擦了擦身體上冒出的汗,才再次回到廚房。
有洗臉這段時間門的緩衝,廚房裡的油煙全部消失,隻留下香氣。
知了肉的香氣。
用筷子扒拉了一下微涼下來的知了肉,宋靜姝夾了一個進嘴嘗嘗味道。
雖然是第一次炸知了肉,也是第一次吃這樣的知了肉,但還挺好吃。
沒察覺到有什麼問題後,宋靜姝就打開飯罩子查看涼粉的情況。
涼粉已經徹底凝固成型,用手指輕輕一戳,涼粉顫巍巍的彈動著。
看來可以切條狀片了。
宋靜姝把鎮涼粉的水再換一次,才開始弄調料。
涼粉一定得涼調著吃才好吃,吃涼調的食物,少不了醋,蒜末,蔥油與辣椒油,宋靜姝家還有花生碎,芝麻,香菜,酸筍。
調好基礎的調料,宋靜姝才招呼孩子們來廚房端碗。
看到從來沒有吃過的涼粉,孩子們又興奮又激動。
“辣椒自己加,吃多少加多少,辣,彆逞能。”
宋靜姝把給朵朵拌好的碗遞給小姑娘,但也叮囑其他的孩子。
她不知道其他孩子的口味,都沒給加辣椒。
孩子們看著朵朵碗裡拌得紅彤彤的涼粉,又聞著醋獨有的香氣,一個個嘴裡的唾沫不受控製地快速分泌著。
他們都沒逞能,各自按照自己的口味加了些辣椒。
有人能吃辣椒,有人不能,最後每個孩子碗裡的顏色都不一樣,但涼粉進口,孩子們立刻美得全身都冒著粉紅色的泡泡。
“去石桌上吃,我把知了肉端出去。”
宋靜姝把孩子們往院子裡招呼,這樣的天氣,院子裡有風,吃東西更舒服。
孩子們小心翼翼地端著自己的碗出了門。
都是三歲左右的孩子,要走得很穩當才不至於撒了碗裡的食物。
沈氏跟小周也來了,他們端著自己的碗在孩子們身後照看著,至於宋靜姝,她除了端自己的碗,還端了知了肉。
“嬸娘,你要是我媽媽就好了。”
阿寶一邊吸溜碗裡的涼粉,一邊向宋靜姝拍馬屁。
可惜,這馬匹拍得有點歪。
朵朵第一個不滿意,吃了她家的涼粉還想搶媽媽,絕對不行,抱緊宋靜姝,小姑娘奶凶奶凶。
嚇了阿寶好大一跳,趕緊道歉。
妞妞幾個小朋友把即將冒出嘴邊的話趕緊打住,其實,他們也覺得宋靜姝要是自家媽媽就好了,嬸娘能做好多好多好吃的東西。
宋靜姝是大人,不會對孩子天真無邪的話語計較。
沈氏也不會計較。
但孩子們自己回家說漏了嘴,美餐一頓後,孩子們在儘情完了秋千,眼看家裡快叫吃飯,他們才依依不舍從謝家離開,各自歸家。
紅彤彤的小嘴,微微凸起的小肚子,家長一看就知道孩子們在謝家飽餐了一頓。
多少要問幾句吃了什麼,好不好吃的話。
孩子們哪裡藏得住話,立刻把謝家的涼粉有多好吃,知了肉炸得有多香,毫不隱瞞說了出來。
說就說了,最後還畫蛇添足加了一句要宋靜姝是自家媽媽就好了。
然後所有小孩都被父母揍了屁股。
其實大人們倒不是覺得孩子天真無邪的心裡話不該說,他們存粹就是找個借口打孩子一頓。
在謝家吃了美食就趕緊偷著樂,還回家顯擺,不是找揍嗎!
聞著香氣卻什麼都沒吃到的家長們生氣了。
第二天,阿寶幾個孩子天剛亮就趕到了謝家,見到宋靜姝就趕緊告狀。
聽完孩子們的話,宋靜姝笑得前仰後合。