灑金橋橋頭, 吉祥飯館乍一開業,就吸引了不少的顧客。這處的地理環境好,來來往往的人幾乎一眼就能瞅見偌大的新招牌。因著吉祥二字也討吉利, 不少人都會停下來看一眼。
這處鋪子雖然當初租地貴, 但也有好處,那便是外頭寬敞地可以擺下兩個攤位,相當於買一送二,成小蘭發現這裡的妙處之後立刻就把原先在灑金橋下頭的攤子支了上來, 還給人家潘大姐送了一筐的臘肉、鹹魚。
潘大姐聽說小蘭和謝安的喜事後驚訝的都合不攏嘴, 包括橋下的所有人都是,紛紛問他們討要喜糖,一向沉默寡言的謝安也難得地露出笑,人顯得溫和不少, 給這些往昔的老熟人們送些喜糖喜果, 成小蘭也邀請大家去吉祥飯館歇歇腳, 眾人笑著答應。
有了潘大姐的宣傳,從前那些在橋下的主顧很快就找了過來, 一看人家開飯館了, 都進來討個喜氣。當然,吉祥飯館門口的攤位還是橋下的老特色,早上的雞蛋灌餅加上蜜味觀的一杯飲子,收費和橋下一模一樣,分文未漲。那些纖夫賺錢辛苦,一聽這個價格,還是願意過來給小蘭捧場,也正是有了這些老主顧,所以吉祥飯館一開始生意就還算是很不錯的。
小蘭推出了第一道招牌菜, 陳壇辣子雞。
辣子雞的做法,大多是用乾辣椒熗炒、炸乾,這樣的做法雖然越嚼越香,但是隻適合下酒,平日配大米飯,大部分人都喜歡吃酸辣口味、肉汁豐沛的雞肉。所以成小蘭在辣子雞的做法上花了一點彆的心思。
所謂的陳壇,就是指粗陶陳年老壇泡出來的酸辣椒,紅辣椒又酸又辣,直接剁碎成泡椒,除了辣子雞也可以做剁椒魚。
原本的炸雞步驟也變成了小火慢烹,中間少量多次加泡椒水,讓雞肉能充分燜香又不至於損失掉肉汁,燜熟之後再用切好的陳壇泡椒大火猛炒一遍,出鍋的陳壇辣子雞酸辣開胃,直接能讓人乾掉三大碗米飯。
吉祥飯館除了點菜,現在一日標配的就是盒飯。
因為在灑金橋這邊大部分都是流動客,也多是和那些纖夫一樣的務工人,點菜下館子對他們來說過於奢侈,所以吉祥飯館也和大多數飯館一樣,推出了盒飯製。
豬肉燉粉條、陳壇辣子雞,這是兩個硬菜,再來素炒小豆芽、韭菜炒雞蛋、酸辣土豆絲和一個醋溜白菜,六個菜可自選三個菜或者四個菜,葷素搭配,相應的價格也不一樣,但即便是兩葷兩素,也隻要十五文。
十五文就能吃到兩個肉菜!
吉祥飯館門口很快就排起了長隊!
當然,也有人一開始觀望的,擔心這麼便宜會不新鮮,但最後看那些工人吃得滿頭大汗滋溜迸香,也忍不住掏錢買了一份,當吃到嘴上的那瞬間,是什麼疑慮都沒有了。
這也太太太香了!!!
豬肉燉粉條是一股的肉香!哧溜一口,粗粗的紅薯粉十分有勁道,豬肉一吃就知道是好肉,不是太肥也不是太瘦,最適合燉著吃!這道陳壇辣子雞更是一絕,酸爽開胃,伴著大米飯,一口一口根本停不下來!
有不能吃辣的,一邊吃一邊吸溜,鼻涕眼淚都湧出來了,卻還是停不下來,該死!
快停下來啊!嘴唇都辣得火燒了!
可他娘的真的好好吃啊!
這時候,蜜味觀的香飲子就派上用場了,阿圓一大早就備好送了過來,天氣一熱,沒有什麼能比綠豆湯更能消暑解渴,尤其是冰鎮過的綠豆湯,用冰糖熬出來的,再一冰鎮,彆提多解辣了!
綠豆湯是按照人頭收費的,一文每人不限量,眾人自然紛紛樂意掏出銅板來,再來一份這樣滿足的午飯,一下午又充滿乾勁了!
大旺飯館當初也是賣過盒飯的,但是伍氏小氣,成正旺又不擅於經營,那滋味是和這邊半分也比不上,生意能好才算怪了!
可伍氏卻沒有總結過自己半分原因,在知道小姑子的飯館開起來之後,她也有些坐不住了。
今天是趕集,她也進城來買些東西。
灑金橋是進城的必經之路,伍氏剛走到橋頭,自然就看見了“吉祥飯館”這幾個大招牌。
好家夥!
這麼大!
她心裡頓時就很不是滋味,這樣的好位置,難怪要六兩一月!娘還真的是舍得咧!
她擠到人群裡看看小姑子在做些啥賣,結果一打眼就看到了那兩道硬菜,再一問價格,伍氏有些不淡定了。
她也想買……
但是她又舍不得花錢……
思來想去,她便擠開人群去找小蘭了。
還好,吉祥飯館現在就她一個人忙活,謝安大概是去了養豬場並不在,否則那個男人要在,她還真沒這個膽子。
成小蘭看見她,有些微微吃驚。伍氏已經想好了,絕口不提上回的事,隻是給她送了五個鴨蛋五個大蘋果過來,隻說給她送份開業賀禮。
其實六月二十六開業的時候成正旺已經來過了,出手也比伍氏大方的多,但是伸手不打笑臉人,加上小蘭一向脾氣好,便笑著收下了。
伍氏又笑著和她拉家常,明明看見人很忙,誒就是不走,這一拖就拖到了午時飯點,成小蘭慢悠悠地看了眼外頭,終於問道:[二嫂是不是還沒吃飯呢?就在這吃吧。]
伍氏眼睛一亮,姑奶奶!她可算等到這句話了!
“這有些太麻煩了……”伍氏假意推辭:“不過我今個兒進城采買的確沒吃,要不……我帶上兩份回去?你二哥和侄子侄女估計都沒吃飯呢。”
這話說的,小蘭笑著去給他打包了,也不是說兩份,直接足足打了三份,大海和梅梅一分,小孩子也夠了。
伍氏樂不可支,沒想到進來一趟,用五個鴨蛋五個蘋果就能換三份飯菜回去,她連忙笑著收下:“那我走了,你忙!你忙!”
成小蘭笑了笑,點了點頭。
伍氏美滋滋地走了出去,結果剛走到大門口,就和過來的謝安迎頭碰上。
就這張臉吧,她真是沒法習慣,於是臉上的笑瞬間就收斂了許多,謝安看見她之後也是一頓,略點了點頭,就算打了招呼了。
“二嫂過來乾什麼?”
謝安走到後廚,成小蘭一見到他,臉上的笑意明顯燦爛了不少,她指了指伍氏帶過來的那個籃子:[二嫂送的。]
謝安看了一眼。
五個鴨蛋、五個蘋果,在外麵都不用十文。
他淡淡的收回了視線,沒說什麼。
成小蘭也不在意伍氏的那點兒小心思,開心地和謝安分享著今天的一些趣事。
兩人成親相處也好幾個月了,謝安現在和她交流已毫無阻礙。
她開開心心手舞足蹈地比劃著,謝安就在一邊默默看著,眼中帶著淺淺的笑意。
-
成小蘭今天做的陳壇辣子雞,也給林巧兒送了一份過去。
說來也是奇了,老話常道,酸兒辣女。
但林巧兒是葷素不忌,酸的也愛辣的也愛,成婆子聞言喜得不行,“咱們老成家該不是祖上冒了青煙,這次巧娘懷的是龍鳳胎吧!”
林巧兒不想讓婆母抱那麼大的期待,忙道:“娘可彆給我戴高帽了,這種事一個府城都出不了幾個,我從來沒想過。”
成婆子笑:“那懷雙胎的也不少啊,咋就被你遇上了?要不說你福氣好呢。”
林巧兒笑了笑,摸了摸自己的肚子。
她看了眼院外,估摸著四郎快回來了。其實這陳壇辣子雞好吃是好吃,分量也太多了些,留給四郎,他辛苦了一天,也該好好吃頓飯歇一歇。
成正業的確沒多會兒就回來了,一回來就往廚房鑽。林巧兒抿了抿唇,跟了過去。
“你咋過來了?”成正業見著人,趕忙上前拉她。
“這油煙大,回去等著,乖。”
林巧兒:“不是……”
“我想和你說個事……”
成正業:“著急嗎?不著急等我先做飯,今天又學了一招,一會兒你吃了就知道了!吃飯的時候再說。”
林巧兒:“……倒是不急。”
她又被成正業先送回屋子了,她沒了法子,隻好在屋裡等,這幾日,成正業天天往廚房跑給她開小灶,惹得婆母都問了好幾次。
成正業含糊幾句就過去了,即便成婆子猜到了什麼也不會說啥,畢竟早就已經習慣了!
沒多會,成正業就把飯端回來了。
六月的豌豆正當時,成正業也不知道在哪裡學的,豌豆燜飯都會做了。翠綠的豌豆點綴在米飯上,又脆又香,燜飯裡麵還加了臘腸和雞蛋花,一碗簡簡單單的燜飯卻是比幾道硬菜都要讓她胃口大開。
林巧兒徹底驚訝了:“你在哪裡學的?!”
成正業頗有幾分得意:“我早說了我有天賦你還不信,快嘗嘗,好不好吃。”
林巧兒點頭,立刻用勺子舀了一口喂進嘴裡,一邊吃,一邊示意他把大姐的陳壇辣子雞一道端上來。這道菜一看就是成正業喜歡的,配上燜飯吃剛剛好。
成正業也不客氣,忙了一天,他也的確是累得不行了。即便他從不說,但是眉眼間的疲憊也是騙不了人的。
林巧兒正有些心疼,成正業卻忽然問道:“對了,你剛才要說什麼事?”
林巧兒抿了抿唇,道:“我想讓我娘明天過來陪我,行嗎?她隻是白天過來,晚上就住回去,這樣有我娘在,白天你就不用擔心我吃飯的事了,娘和三嫂也能輕鬆些。”
成正業聞言,愣了愣:“當然是可以……不過,丈母娘她……”
“這你不用擔心。”林巧兒立馬道。
“我也挺想吃我娘做的飯菜的,真的,你白天也不用兩道跑那麼辛苦,還有人能陪我說說話,我想了好幾天,覺得這樣最好。也正好適應適應,等孩子出生了,到時候我娘還能過來照顧我月子,之前我娘也說過這話的。”
成正業聽了這話,想了想點頭:“隻要丈母娘願意,那我肯定答應,到時候還得上門答謝嶽母。”
林巧兒笑了:“行,那我明天讓我娘過來,從明天開始,你也就彆中午回來了。”
成正業深深地看著她,嗯了一聲。
次日,邱氏果然就登門了,成婆子知道她的來意之後也點了點頭:“你來了最好,有時候我也害怕巧娘和我客氣。”
邱氏笑道:“那我就要住下叨擾一陣子了。”
“這是哪裡的話,我一個人在家,巴不得你過來陪我呢。”
林巧兒見著自己親娘,也的確高興,母女兩在房裡說了好久的知心話,當邱氏聽說都是四郎這陣子給自己女兒做飯的時候,驚愕地嘴都合不攏了。