151. 楊梅乾 (2更)找準目標人群,這倒是……(1 / 2)

農家漂亮小福妻 地綿綿 6131 字 10個月前

成婆子一問, 全家人都看向老爹,成老漢道:“冀州離咱們這也不遠吧,我想過去尋摸尋摸, 養不成豬的話, 就養羊嘛!過去看看!”

原來是這麼回事, 謝安點頭道:“我覺得應該行, 爹可以去試試。”

成婆子道:“那要去的話就一起去嘛, 四郎下次休沐是啥時候?”

成正業:“還是十日之後,十一月四號吧。”

謝安道:“我那兩天也有時間。”

成小蘭驚訝地看向他, 謝安解釋:“調了一下,如果要去的話, 咱們可以一起。”

成婆子和成老漢樂了:“這好嘛, 咱們全家一起去, 去草原看看!”

公爹這麼一說, 全家人都開始期待了。

林巧兒用王小牛的法子又試了兩次,等到第三次,終於做出來了純度更高更甜的糖出來!她讓大姐嘗過之後, 已經和糖鋪子裡賣的糖差不多滋味了!

林巧兒興奮不已,立馬就用冰糖去熬楊梅汁、做楊梅乾。

冀陵鎮現下正是最後一波吃楊梅的季節,這裡的楊梅差不多有雞蛋那麼大!紫的發黑, 吮一口,汁水又多又甜, 算是這個季節最好吃的水果!林巧兒第一次發現的時候驚為天人,一次性買了一筐回來。

但是這楊梅也不敢吃多了,過不了多久就會倒牙,所以林巧兒前幾日一直在來熬楊梅汁。

不過現在有了成本低廉的糖,她就可以做楊梅乾了。

市麵上的楊梅乾大多都是曬乾的, 一水下去變的又瘦又黑,吃起來酸的倒牙,楊梅果肉本身的嚼勁全都消失不見了。

所以林巧兒有自己的辦法。

農村大鍋飯煮柴米粥的時候會有一層米湯,有些粘稠,但是特彆香特彆好喝,林巧兒的辦法就是在楊梅乾不能用曬,要用煮,還要和米湯一起煮,在煮的過程中,楊梅雖然縮小,但是裹上了一層米漿,保留了楊梅乾的嚼勁,再少量多次地加入白糖,甜絲絲地滋味和米香味全都滲入到了楊梅乾裡,煮好的楊梅乾雖然小了些,但是也比直接曬乾的那種瞧著飽滿多了。

再晾曬半日,裹上一層細砂糖,裝罐子,便成了一道隨時能吃的小零嘴了。

楊梅乾一做好,就受到了全家人的喜歡!

林巧兒笑著道:“可惜今年楊梅不多了,明年趕上楊梅一上我就開始做!夠咱們吃好幾個月的呢。”

成正業卻道:“有,在深山裡有,我給你摘,還能再吃一茬。”

林巧兒聞言驚喜:“真的?那我要的!”

成正業勾了勾唇:“過幾天就給你送來。”

剩下一些品相不大好的楊梅還是照舊煮了楊梅汁,最近成婆子舊疾犯了正有些咳嗽,這楊梅汁正適合止咳平喘。

次日,成正業回軍營去了。

林巧兒和成小蘭照舊出攤。

如今大鍋炒飯已經在冀陵鎮打響了名頭,還不到飯店,就有不少老主顧過來盯著了。

胖嬸今天照舊準備了拿手的涼菜係列,不過她過來的時候臉上顯然帶著怒氣。

成小蘭瞧見之後就問了一句,胖嬸顯然氣憤不已:“你們不知道吧,那邊,就轉個彎的路,新開了一家炒飯攤子!咱們叫大鍋炒飯,他們就叫大碗炒米飯!這不是明擺著來搶生意的嘛!”

林巧兒和成小蘭一愣:“才開的?”

“對!就今個兒!我方才從那裡走過去的時候還納悶了!怎麼回事,走近一看才知道,而且那邊也學咱們,搞了個什麼套餐,咱們送鹵肉,他們送雞腿雞翅!”

胖嬸顯然氣得不輕,林巧兒倒是輕飄飄地笑道:“早就想到了,他們價格是不是還比咱們低?”

“你咋猜到的!他們賣四文!這狗球東西,明顯就是故意針對咱們來的!”

林巧兒和成小蘭對視一眼,道:“這做生意嘛,咱們賺錢,彆人自然能瞧見,我還覺得他們來的晚了些呢,看見是什麼人了嘛?”

胖嬸驚訝於她們的淡定,但還是先回道:“這不知道……也不像是本地人,最近咱們鎮上來了不少外地人嘞,我回頭再打聽打聽!”

“成,你問問吧。其實古往今來做生意都是這個道理,咱們做餐飲的,利潤高,眼紅的必然多,而且這東西都是擺在明麵上的,也沒什麼秘密,各憑手藝,所以也說不了人家什麼。”

胖嬸咬牙:“是這個理,這鎮上賣魚蝦涼菜的也不止是我一家,但是想著就還是生氣!因為她們明擺著就是針對咱們的!套餐也弄得一樣,價格還比我們低!咱們現在五文,都已經夠低了,她們賣四文,賺啥嘞?”

“先用低價把同行做死,等我們沒了生意開不下去了,她們在慢慢漲價,對手之間競爭,常用這一招。”

胖嬸沒做過生意,自然瞠目結舌。

成小蘭道:“算了,我們管不了人家這些,但是可以做好自己,開張吧!快中午了!”

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