他向網友們說道:
“自從出了一種好種植,成熟快的西紅柿,現在市場上幾乎都是那種西紅柿了。”
“那種西紅柿口感不好,味道也一般。”
“而我這種農家種出來的西紅柿,種植周期長,生長條件較為苛刻,但是味道比那些蔬菜店賣的好得多!”
“這種西紅柿吃起來才舒服!”
聽到他的話,不少網友深有同感。
【我就說怎麼現在西紅柿的味道一般,我記得我小時候吃村子裡的西紅柿可好吃了!】
【現在市麵上的西紅柿都是一種引進的品種,口感差,但是長得快,收入高!】
【哎,以前的西紅柿隻有農村才吃得到!】
【城市裡就是這樣,普通人吃的都是批量產物,要麼特彆有錢,要麼就自己種,才能吃到品種好的!】
【但是場主手裡的這個西紅柿也太大了吧!】
江風吃了一個西紅柿,把西紅柿的把就扔到地裡。
他擦了擦手,然後又摘下一個紅色的很飽滿的西紅柿。
接著,他又來到種土豆的地方,從地裡薅出來五六個土豆,走的時候順手又拔下一把香菜,拔了一根胡蘿卜。
這些都是係統抽出來的種子種出來的作物,口感和味道都是上等。
“晚上做一道番茄土豆燉牛腩,順便煮一鍋米飯。”
“好久沒自己做飯了,今天自己做一頓。”
江風抱著土豆、西紅柿、香菜,一路回到自己的院子裡。
他不需要去菜市場買菜,隻需要在自家的田園裡摘一些出來就好,絕對新鮮。
當然,菜園子也需要維護,平日裡要澆澆水,然後就是把公雞放到菜園子裡吃蟲子。
【有菜園子真好,洗一洗就能直接做飯,絕對新鮮!】
【這樣的生活最健康了,絕對沒那麼多添加劑!】
【首先你得有個菜園子,其次你還要會種菜!】
【我還是選擇直接去蔬菜市場裡買菜吧!】
大家紛紛議論著。
江風來到自己的院子,外麵有一處灶台,上麵有頂棚遮擋,可遮陰擋雨。
江風又取出一大塊上好的牛腩,牛腩肥瘦相間,顏色深紅,看起來質量極佳。
作為牧場主,他選擇的肉,自然都是最好的。
接著,江風在案板上開始切肉,他的刀工極佳,隻見菜刀不斷地舞動,很快牛肉就被切割成一個個的小塊。
牛肉塊浸泡,洗乾淨,去除血水。
期間,江風還向大家介紹:
“做牛腩,要選擇肥瘦相間的牛腩最好,千萬不能選擇純瘦的,那樣吃起來太柴,口感一般。”
“瘦肉有嚼勁,肥肉能增添些潤滑的感覺,搭配起來吃才最舒服。”
菜都配好,剩下就是操作。
網友們看著他在灶台前忙碌,知道又到了下飯的時間,不禁細細觀賞起來。
江風的廚藝很好,總是不急不緩,十分穩重。
鍋裡倒入料酒、薑片,然後把切好的牛腩放進去煮。
接著,江風開始切其它的佐料。
洋蔥、大蔥、桂皮、八角、香葉,全部切好擺在一個小盤裡。
等牛腩煮熟,在乾鍋裡放入冰糖,讓冰糖融化,再放入牛腩爆炒。
煮熟的牛腩是發白的顏色,經過炒熟後,牛肉就變得紅潤可口,再加入蔥薑蒜八角桂皮香葉一起炒,炒至水乾之後。
再把這些雜七雜八的東西混著牛腩放入一個砂鍋中,倒入紅燒醬油,倒入生抽,小火慢燉40分鐘。
美食是需要時間的。
看著牛腩肉入鍋,大家心裡都格外的期待。
小家夥們早早就在院子裡等著了。
它們知道江風做的飯最好吃。
可惜每次隻能吃一點解解饞,不能讓它們一次吃個痛快。
接著,江風拿過來一個西紅柿,切碎,拿過來削了皮的土豆,切碎,拿來一個洋蔥,切碎,拿來一個胡蘿卜,切碎。
都切成大塊,放在鍋裡炒。
刀快,手穩,切出來的菜大小均勻,它們整整齊齊排列在一起,視覺上也是一種享受。
炒好之後把這些全部加入到砂鍋中,和牛腩一起小火慢燉。
隻需要等著時間到,這鍋西紅柿土豆燉牛腩就做好了。
這道菜最出彩的地方應該就是這鍋湯。
既有土豆的棉乎的感覺,又有番茄的酸甜,還有牛肉的香味,再加上其他佐料的味道相互混合,喝一口,那真是從胃裡爽到全身。
這種湯拌飯吃更是極品。
米飯也已經蒸上,接下來,就等著開鍋吃飯了。
“搞定,等著就行。”
江風洗乾淨手,坐在椅子上,摸著小金花的毛發。
砂鍋內的湯沸騰著。
院子裡的人和狗,都在安安靜靜等候。
(本章完)