幼兒園吃的是那種細米粉, 炒起來很快,李欣晴很快就炒好一鍋粉。
明明炒粉過程差不多,但她炒出來的米粉單看還可以,放到柳一一炒的旁邊一比, 雞蛋有些太碎, 顏色不夠均勻, 粉絲不夠根根分明, 整體賣相明顯要差幾分。
當然, 比起賣相食物更重要的還是味道,很快李姐他們就自發地開始品嘗。
“唔, 味道跟小柳炒得有那麼幾分像, 就是稍微鹹了點,還有肉感覺不夠嫩……”
李姐這完全是被柳一一把舌頭養叼了,點評得竟然還挺到位。
“對不起,之前在飯館裡做飯放鹽放習慣了, 肉的話我下次會注意。”李欣晴下意識道歉。
她之前工作的是家小飯館, 顧客好多都是工地裡的工人,他們乾活累,口味都吃得比較重,所以她做菜習慣多放點鹽。
“沒事, 你看一遍能做成這樣就不錯了。”柳一一拿筷子嘗完,覺得她少放點鹽, 再把肉炒嫩點, 跟自己炒的粉就有六七分像, 還算不錯。
李欣晴聞言,臉上露出點不好意思的表情:“我……我過來前有看你做菜的視頻,正好在家學了炒米粉。”
她本來隻是想在網上了解下安心幼兒園, 沒想到直接搜到視頻賬號,看到裡麵有好多美食視頻,當時特彆驚喜,趕緊跟著學起來。
因為家裡正好有米粉,她就學了下炒米粉,還學了其他幾個菜。
“幼兒園發的視頻你確實可以多看看,上麵都是園裡日常吃的東西。”柳一一覺得她這個學習態度挺積極,心裡對她有幾分認可。
可能是對她第一印象還不錯,哪怕還不確定園長會不會留她下來,柳一一還是願意教教她:“炒米粉想要好吃火候很重要,講究的就是一個鍋氣,所以不要立刻用猛火,要先由中火開始讓溫度慢慢升高,這樣能讓粉絲均勻受熱,把粉絲炒乾炒香……”
“我記住了。”李欣晴見她這麼認真教自己,心裡很是感激。
接下來廚房裡沒再說話,而是全力做早餐。
“你們幼兒園的早餐是真香,你趕緊跟老師進教室吧,我也要找地方吃早餐去。”
廚房裡早餐做得差不多時,幼兒園門口,好多家長都被炒米粉特有的香味給饞到,忽然就有些想吃炒粉。
“爸爸拜拜!”
家長們急著去早餐店解饞,孩子們同樣想趕緊去教室吃早餐,因此雙方都是直接拜拜,都不帶在幼兒園門口多停留下。
早餐開始後,孩子們看著炒米粉誘人的賣相,洗完手就迫不及待想吃。
“老師給我多打點,我喜歡吃炒粉!”
“好,老師給你多打點。”
“老師我也要多多的炒粉!”
孩子們不調皮搗蛋時,老師還是很愛他們的,對一些小要求都願意滿足。
知道這麼香的炒米粉孩子們肯定能吃完,保育老師想著多打點省得他們總要過來添,基本上每碗都打得比較多。
色澤金黃的炒米粉躺在碗裡,看起來根根分明,沒有一點粘連狀態,配上裡麵的肉絲、雞蛋、卷心菜,看著就很好吃的樣子。
大班孩子都不是第一次吃這種炒米粉,但每次吃都特彆熱愛。
“慢點吃,沒人跟你們搶。”
王老師看到孩子們個個都吃得臉頰鼓起,提醒完後,自己卻是沒忍住也來了一大口。
清香爽滑的炒米粉鍋氣十足,讓人一口就愛上這個味道,王老師早在上周就惦記著想吃了。
米粉入口,爽滑中帶著韌勁,咀嚼間還能嘗到米粉本身的米香,配上裡麵的肉蛋菜,大早上來上這麼一份,簡直不要太開胃。
王老師提醒一句孩子們後就顧不上再說話,一口接一口吃起來,不知不覺就把一碗粉吃完,明明肚子已經有飽腹感,嘴巴卻覺得意猶未儘。
“一一炒的粉可真香,真不知道她怎麼炒的,明明粉吃著帶幾分油潤感,但卻一點都不膩,而且吃完碗底一點油都沒有,不像我在外麵吃的炒粉,吃完碗底全是油。”
王老師話落,保育老師道:“說明一一炒得好唄,說實話,吃過她炒的粉,我都不愛吃外麵炒得粉。”
兩人剛聊完,就有好幾個孩子端著空碗過來要添早餐,本來還想吃第二碗的王老師見此,直接退開讓他們先打。
“老斯窩……”
“嘴裡早餐咽下去再說話。”保育老師看到有孩子急得,嘴裡都沒吃完就跑過來,趕緊阻止他說話。
旭旭本來是不急的,但看到同桌小朋友都端著碗去添早餐,就剩他一個人坐在桌上,不自覺也加快吃粉速度。
柳一一炒粉時對油的把控是真好,這麼多孩子吃完粉,碗底都沒有油。
不光大班排隊搶著添粉,中小班同樣特彆喜愛今天的早餐。
小班孩子對用勺子吃粉,掌握得還沒有那麼靈活,有幾個孩子吃急了,直接丟下勺子上手抓粉吃,可把老師給氣到。
廚房裡,按照以前的經驗,柳一一簡單吃過早餐就繼續開始炒粉。
新來的廚師李欣晴話不多,但眼裡特彆有活,看到她起身,不用人叫就趕緊跟上。
其實兩個人年紀應該差不多,可能李欣晴還稍微大一兩歲,不過她這會還真有點像個小徒弟一樣。
果然,柳一一剛炒好幾鍋粉,廚房裡就來了好幾個端著餐盆過來添早餐的老師,人還沒進來就開始喊:“一一,還有早餐嗎?我們班不夠吃,一堆孩子等著添炒粉。”
“有,知道你們肯定會來,剛炒好的。”
柳一一話落,老師們都笑著誇起來,誇完就開始搶炒粉。
“你怎麼打那麼多?給我們班留點啊!”
“我們班十幾個孩子等著添呢,不打多點哪夠吃。”
“一一再給我拿個勺,不然她們都要打完了……”
柳一一看到她們還搶起來了,好笑道:“要是讓你們班孩子看到你們現在這樣,小心他們笑話,放心吧,廚房早餐肯定會管夠的,我再炒就是。”
“我們班孩子才不會笑話我,他們要是看到,肯定幫著我一起搶。”
彆說,阮老師說的還真有可能,那幫小家夥們過來,還真可能會幫自己班上老師搶。
當然,話是這麼說,在柳一一開口後老師們還是稍微收斂點,沒搶得那麼厲害。
徐老師在搶不到後更是直接不急了,從廚房裡拿個碗直接邊吃邊等,還直感歎:“唔,果然剛出鍋的粉更好吃!”
直到早餐結束,柳一一才終於閒下來,剛休息沒多久,就接到園長電話。
她到辦公室前就猜到,園長八成是要問新廚師的事,果然,她剛進辦公室園長就問新廚師表現得怎麼樣。
“挺好的,我早上讓她試著做了下炒粉,味道還不錯,隻有幾個小問題需要注意下……”
園長對柳一一還是很信任的,聽到她對李欣晴印象還不錯,直接道:“那就讓她先試用一個月,如果表現好就讓她留下來。”
“好,我待會去廚房跟她說。”
柳一一在辦公室跟園長聊完,順路去了趟樓上,見自家崽崽正在上課,便沒有打擾,在窗外看兩眼便離開。
廚房。
李欣晴得知園長給她一個月試用期後顯得有些興奮,立刻跟柳一一保證自己會好好表現。
彆說,有她這麼個搶著乾活的存在後,中午午餐出餐都比平常更快些。
如果說最開始隻有柳一一對她印象不錯,那麼一上午下來,廚房裡李姐他們都對這位新廚師還算滿意。
接下來半個多月,李欣晴表現得都特彆勤快,而且學習態度很認真,因為發現自己刀工不好,基本上把廚房裡切菜的活全給搶了,就為了練刀功。
“小李啊,其實你刀工已經可以了,那幫孩子隻要味道好就喜歡吃,刀功什麼的其實沒那麼重要。”李姐見她天天搶著切菜,好心提醒。
李欣晴笑容靦腆:“沒事,我喜歡練刀功,我想像一一學習,她刀工是我見過的最好的,看起來特彆漂亮……”
柳一一看得出來她心裡還是有些追求的,在她拿著胡蘿卜過來請教怎麼雕花時,很認真教她。
其實不光柳一一對她印象不錯,在李欣晴心裡,她更是把柳一一當自己半個師父一樣,對她感官好得不得了,覺得她長得漂亮,性格還好,自己真是運氣好才遇到這樣的人。
因此這天午睡,她跟著柳一一練習雕胡蘿卜花時,就忍不住傾述起來:“我外公其實是位特彆厲害的大廚,我小時候,甚至有人願意花大價錢請他去家裡做席麵……但他思想特彆古板,明明我媽有做菜天賦,他卻因為傳男不傳女而不願意教,我媽偷偷學……”
李母靠偷學的手藝做出來的菜都驚豔到好多人,明明能成為個厲害的女廚師,可家裡人並不認可,最終還是走上嫁人結婚這條路。
婚後家裡一堆雞毛蒜皮的事情,讓她根本顧不上自己曾經的夢想,等生完孩子,她身體忽然就垮了,就更顧不上什麼夢想。
“我天賦比不上我媽,但靠跟我媽學的這點手藝也能混口飯吃。每次想到這個,我都替我媽感到可惜,被我外公外婆硬逼著嫁人,說什麼嫁漢嫁漢穿衣吃飯,結果呢?因為就生了我這個女兒,我爸在我小時候就離婚跑得遠遠的,根本不管我們……”
柳一一不知道怎麼安慰她,隻能安靜傾聽著。
隻能說,真不是所有爸媽都配當爸媽,每當聽到這種事情時,都讓她覺得,她穿越前是個孤兒也挺好,至少沒人對她的生活指手畫腳,她想乾嘛都可以自己做主。