第 16 章 蛋炒飯(1 / 2)

林老漢一把拉住他,“不能去!”

“為什麼?”

“珍珍他們在做點心,你去不方便。”

“這有什麼不方便的?”二賴子裝糊塗。

見他裝傻,林老漢暗地裡罵他一聲,隨後直言道:“這是外人能看的嗎!”

二賴子繼續裝傻,“林大爺,我們可是同一村兒的,祖上還都是一輩人呢,都是老林家的人,什麼外人不外人的,這麼見外呢!”

呸!林老漢拉住他,正要罵人,這時候,林為珍進了堂屋,“阿爺,怎麼了?”

“珍珍,你快去拿兩塊米花糖,五文錢兩塊的,二賴子要買。”

見林為珍去了灶屋,這邊自己又被林老漢拉著抽不開身,二賴子暗暗緊緊後槽牙。

很快林為珍拿來米花糖。二賴子在兜裡掏了掏,“哎喲,忘記帶錢了,我下次再來買吧。”

二賴子離開後,林老漢啐道:“哪裡是來買米花糖的,就是來偷看咱家點心是怎麼做的!”

張氏罵道:“真真是不要臉!”

“好了好了,咱們繼續吧。”林為珍拿起鍋鏟,繼續炒米花糖。

風越刮越冷,村莊為了抵禦嚴寒,漸漸披上暗灰色的簾幕,隨著時間的流逝,簾幕被掀走,淡薄的晨光化作紗衣籠罩下來。

林為珍站在屋簷下伸懶腰,她的眼角餘光掃過毛蛋。毛蛋一大早就起來喂雞了。

此時他站在雞籠子前,開開心心地撒著雞食。一邊撒,一邊奶聲奶氣道:“小雞小雞,吃得飽飽的,長得壯壯的!”

林為珍失笑,她轉身去灶屋,“娘,昨天煎了魚的油放哪兒了?”

張氏拿出油,“這兒呢。”

林為珍準備用昨日煎了魚的油來炒飯。

煎了魚的油在鍋底發熱時,鮮味濃濃,林為珍吸氣,她將掌心放在鍋上空,感受油溫。

油溫達到炒蛋最佳的程度之際,雞蛋倒入鍋內炒。

濃鬱誘人的香味飄出灶屋,蹲在雞籠前看小雞的毛蛋鼻翼抽動,旋即快速跑進灶屋。

“姐姐姐姐!在做什麼好吃的,好香!”

“蛋炒飯。”林為珍歪頭,勻速翻動鍋鏟。

鍋裡的蛋炒飯炒得晶瑩濃香之時,她往鍋裡撒蔥花。青翠的蔥花散入金燦燦的蛋炒飯裡,鍋鏟翻動幾下,蔥香快速入味,香噴噴的蛋炒飯出鍋。

蛋炒飯,鹹菜,米湯上桌。林為珍拿起筷子時,忽而想起了什麼,“先前醃的酸蘿卜該醃好了吧?”

“我去看看。”張氏起身就去瞧壇子裡醃的蘿卜。從壇子裡撈出酸蘿卜,嘗了一嘗,酸酸脆脆,爽口非常。她撈出幾根蘿卜出來切。

張氏切蘿卜時,飯桌上,毛蛋和林老漢他們已經迫不及待地吃上蛋炒飯了。

碗裡的炒飯呈剔透的燦金色,粒粒分明,堆積成山,青翠的蔥花點綴其間,賣相十分賞心悅目,隻是看著就讓人垂涎欲滴。

舀起一勺吃進嘴裡,炒飯還將將入口,濃鬱而霸道的鮮味便嘩啦啦地湧入鼻腔裡,刺激人口水分泌的鹹香和米飯清香在嗅覺裡碰撞。

雞蛋入口滑嫩,蛋鮮裡摻雜著魚肉的香氣,很是入味。嫩滑的雞蛋包裹著軟糯有彈性的米粒,入口的那一瞬間,每一顆飽滿的米粒都彈了一下牙齒。

每一粒米裡,都吸飽了雞蛋和魚肉的鮮味,潤潤的油包裹著米粒,使得米粒口感十分潤口,但卻油而不膩,油與飯的比例控製得十分適口。

整個蛋炒飯奇鮮爽口,油而不膩,一口下去,滿滿的極致香濃隻讓人頓時胃口大開。

李氏吃著蛋炒飯,說:“街上賣水飯的,五文錢一碗,珍珍做的蛋炒飯拿出去賣,恐怕十文二十文一碗,也是有人買的。”

林富貴笑道:“那可不!”

這蛋炒飯炒的,著實是香!

“毛蛋,慢點吃,彆噎著了!”眼角餘光注意到毛蛋在狼吞虎咽,林為珍連忙提醒了一聲,唯恐毛蛋噎著了。

林為珍給他拿水,“瞧你,跟個餓死鬼投胎的似的。”

毛蛋腮幫子鼓鼓的,“太好吃了……”

“好吃也要慢點吃,沒人跟你搶,鍋裡還有呢。”她摸摸他的頭,柔聲道。

毛蛋撓頭嘿嘿一笑,慢下速度來。

張氏端著切好的蘿卜走出來,“蘿卜已經醃好了,可香了,珍珍醃的蘿卜就是比我們醃的香!”

一口鮮糯的蛋炒飯,一口酸酸脆脆的蘿卜,再來一口熱呼呼的米湯,舒服愜意,活賽神仙!

吃完飯,毛蛋拿著竹筒子,去找二牛,昨日他和二牛約好,今早一起去外麵挖喂雞的草。

一到二牛家,就聽到二牛娘在罵杏花和二牛。二牛娘聲音尖銳,言語刻薄,聽得毛蛋直皺眉,他正要敲門進去,門忽然被打開,二牛紅著眼走了出來。

發現門前的毛蛋,二牛低頭擦擦淚,“毛蛋你來了。”

“你娘為什麼又罵你?”

二牛癟嘴,“嫌我和姐姐飯吃多了。”

毛蛋握緊拳頭,“你們每頓吃那麼點,吃都吃不飽,還嫌你們吃多了?你娘不是人!”

想到二牛爹不作為不吭聲,默許二牛娘虐待姐弟倆的行為,毛蛋氣哼哼道:“你爹也不是人!”

二牛吸吸鼻子,拉著他就走,“彆讓他們聽見了,走吧,我們去找雞食。”

二賴子嘴裡銜著一根草,正在村裡小道上晃悠時,忽而注意到在路邊上挖草的毛蛋。

他停下腳步,小眼珠子滴溜一轉,走過去,“毛蛋,乾什麼呢?”

毛蛋本就不怎麼喜歡整日裡遊手好閒的二賴子,經過昨日之事,對他更加不喜,故而冷冷淡淡道:“挖雞食。”

見毛蛋態度冷淡,二賴子嘖了一聲,“毛蛋,想吃烤紅薯不?”

“不想。”

拿出兜裡的烤紅薯,二賴子勾勾手,“真不想吃?又甜又糯,香得嘞!隻要你告訴我你們家那點心是怎麼做出來的,紅薯就給你吃了。”

毛蛋斜他一眼,二賴子以為他是三歲小孩那麼好騙的嗎?他可不是三歲小孩,他已經五歲了!

他正要哼一聲,忽而瞥了下不遠處挖草的二牛。轉念間,他伸手,“那你把紅薯給我。”

聽到這話,二賴子雙目一亮,心道小孩果然好騙,“真的?”

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