30. 第 30 章 蜜汁蒜香雞腿(2 / 2)

“也就是林家給那小花熊好吃的,對它好,人家小花熊才救他們的,”說到這裡,桃花嬸子笑了下,“以後恐怕沒人敢去林人家偷搶東西了,誰敢惹熊啊。”

一隻還未長大的小花熊就能輕鬆單挑三五個壯漢,誰會那麼不要命去惹林家?等那小花熊長大了,殺傷力會更恐怖。

聽說花熊比老虎獅子還厲害,這應當是真的。

林為珍和家裡人一早就一同去了鎮上,在裡正那裡處理好強盜的事後,林老漢鬆下一口氣,此時仍還驚魂未定。

林老漢:“幸好有小花熊……幸好有花花,若不是花花,咱們可能命都沒了。”

張氏眼裡含淚,“可不是,多虧了它,多虧了它啊。”

先前她還盼望著花花彆再來她家,未曾想,花花竟救了他們一家子的命。

張氏又是感激,又是愧疚,忖了忖,她說:“我去買些肉,給小花熊……給花花吃!”

“是極是極!咱去給花花買肉!”林老漢附和。

林為珍忙不迭道:“肉它不好消化,它一般不吃肉。它喜歡吃竹子和窩頭。”

張氏:“那咱回去多給它砍些竹子,做些窩頭吃!”

“嗯……”林為珍沉吟,“它應該會喜歡吃果子,我去給它買些蘋果。”

蘋果這類水果金貴,尤其是冬日果子稀少,蘋果更加珍貴,因而價錢很貴。

但林為珍提出去買金貴的蘋果給花花吃,家裡沒人有異議。

林為珍微微莞爾,去買果子了。買完果子,林為珍道:“我們也去買些菜,做點好吃的壓壓驚吧。”

張氏:“買什麼菜?”

蜂蜜很能壓驚,可以有效緩解情緒。是以,林為珍打算去買些蜂蜜,做蜜汁蒜香雞腿。

買完蜂蜜和雞腿,一家人趕緊坐牛車家去。

雞腿肉用冷水泡了兩刻鐘,林為珍在雞腿上劃刀以便於入味。

蒜末、薑絲和蜂蜜抓拌進雞腿肉裡,她又用生抽老抽和冰糖調味。

抓拌著抓拌著,她又添了些薑絲蒜末進去,撒上胡椒麵。每一個雞腿都均勻得抓拌好後,放一旁醃製。

雞腿醃製好了,入油鍋煎。醃製得香噴噴的雞腿,一進油鍋,就開始變色。呲啦冒油花兒的肉皮開始變紅,一陣陣肉香撲騰而出。

濃濃的雞肉鮮香裡,伴著甜蜜的蜂蜜香氣,香得讓人垂涎三尺。

雞腿煎到微微金紅色時,林為珍將之前醃製雞腿的醃料倒入鍋裡,添鹽和水小火慢燉。

湯汁兒咕嘟咕嘟,雞腿顏色越發紅潤,微辛的蒜香和蜂蜜的甜味侵入鮮美的肉香裡,三種味道混合出了一種獨特的醇香。

毛蛋咬咬食指,“姐姐,還有多久才能燉好呀?”

“莫著急。”

湯汁慢慢吸入雞腿肉裡,快要收乾時,林為珍揭開鍋蓋。鍋蓋一掀開,霸道濃鬱的香氣直衝鼻腔。

林為珍吸氣,“好香。”

待熱霧散去,燒得金紅油亮的雞腿,落入視野之中。

撒上白芝麻,蜜汁蒜香雞腿出鍋裝盤。

邊把蜜汁蒜香雞腿端上桌,林為珍邊道:“蜂蜜能壓驚,且這寒天雪地的,吃這道菜很能溫補。”

大寒時節,吃蜜汁蒜香雞腿,溫補又美味。

看著色澤鮮麗的蜜汁蒜香雞腿,一家人齊齊動筷。

夾起雞腿,快速塞入口中,牙齒輕輕一咬,肉皮迅速破開,一股甜而辛,辛而鮮的濃汁爆破而出,溢滿口腔!

蜂蜜的甜,大蒜的辛,雞肉的鮮彙合在濃汁裡,瞬間將整個味蕾麻痹住。

緊接著,香滑軟嫩的肉抵達齒間。雞腿肉質細膩,肥美誘人,酥爛入味,鮮美多汁,甜而不膩,蒜香濃濃,多層次的口感在舌尖爆發。

各種味道在舌尖爆發之後,最後是淡淡的回甜,隻讓人忍不住一口接一口地吃,十分爽快,十分過癮,一口下肚,渾身都爽快舒暢起來。

“好好吃!”毛蛋雙目亮晶晶,好吃到跺腳。

林老漢他們隻埋頭苦吃,舍不得浪費時間說話。

林為珍見狀,笑了笑。她舀起雞腿裡的蜜汁,澆在米飯上。裹了蜜汁的米飯,辛甜鮮香,非常入味。

吃完兩個蜜汁蒜香雞腿後,張氏倏地想起什麼,“珍珍,這雞腿這麼好吃,要不給花花留幾個?”

毛蛋趕緊附和:“嗯嗯!花花肯定喜歡吃!”

林為珍搖頭,“我不是說了嗎,肉它不好消化,而且這雞腿加了這麼多調味料,不適合它吃。”

“那……好吧。”

到了夜裡,一家人都在等花花的到來。他們準備了劈開的竹子,窩窩頭,南瓜牛奶粥,以及切好的蘋果。

林為珍站在院門口,眺望遠方。漸漸地,模糊的夜色裡出現了一團胖墩墩的影子。

“花花!”林為珍立刻衝過去,抱了一下它的腦袋,“你來啦,今天給你準備了果果。”

花花慢吞吞地走著內八字,走進屋子裡。它環顧屋子裡的林老漢他們,當做沒看見,一屁股坐下,拿著窩頭開始啃。

林為珍把蘋果遞過去,“花花,吃果果。”

花花圓溜溜的眼睛定在蘋果上,它湊近,用鼻子聞了聞。爪子抓住一塊蘋果。

咬了一口蘋果後,花花眨眨眼睛。它伸出爪子,向林為珍要蘋果。

“我就知道你會喜歡吃。”林為珍笑笑,給它喂蘋果。

“姐姐,我也想喂它。”毛蛋走過來。之前他還是有一點點怕花花的,昨日花花救了他們之後,他就不怕它了。

他拿起一塊蘋果,遞過去。花花接了蘋果,他開心地差點蹦起來。

張氏他們蠢蠢欲動,也想去喂喂她家的大恩熊。

林為珍讓他們小心著,一人給喂了一塊。

見花花吃得香,林為珍翹起嘴角,沒忍住,從身後抱住它,“花花,我可喜歡你了。”

花花還是不習慣她抱它,它回頭用爪子扒拉林為珍一下。扒不動,它便不管了,隻專心吃果果。

抱著圓滾滾軟乎乎,滿身竹子清香的花花,林為珍幸福地眯起眸子。

下一瞬,她麵色一僵。

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