佛跳牆, 傳聞中的天下第一菜。
賀圓也是有聽說過的，聽說當年這可是皇帝點名要吃的菜，是禦膳來著，裡麵用的材料都是上好的東西。
有了這道菜在前頭吊著, 賀圓也不想著要走了, 兩人就撐著下巴在爐子前頭坐著了。
廚房了的人都認識方如意, 看到兩人有空的就搭句話, 大多數的人都是行色匆匆，今天開業第一天, 可是忙的不得了。
“如意, 你這菜燒了三天，晚上你不睡覺的嗎？”
聽方如意說她還特地請了假回來做這個菜，賀圓都想為方家的開明豎起大拇指了。
“我晚上看著, 白天就睡覺，裝病嘛, 總得有點像才行。”
賀圓：“......”
“好了, 到點了, 圓圓你讓開點，我來揭蓋。”
罐子上是用荷葉紮緊了好幾層的, 隻有一絲絲味道從裡麵透出來。
賀圓不由的咽了一下口水, 第一次吃這麼名貴的菜, 這儀式感是不是得要有點來著？
隨著荷葉一揭開，一股霸道的香味從鼻孔中湧入了四肢百骸。
“哇，小師妹, 好香啊，給我來一碗唄？”
方如意臉上也是帶了點激動，用勺子小心翼翼的開始從罐子裡往外頭盛湯。
“來, 圓圓你嘗嘗看，好不好喝。”方如意期待的看著賀圓。
吃貨賀圓也是小心的端到了自己的麵前，本來蓋子沒有掀開的時候，那股子香味就勾人的很，現在盛好放在了自己的麵前，她恨不得直接上口了，隻是這剛出鍋的東西著實有些燙人了，隻能用勺子慢慢吹兩下，再塞進嘴裡了。
方如意也不小氣，給在廚房的幾個師兄們都盛了一碗。
“哇，如意，你太棒了，真的好好吃啊！”賀圓眼睛放光，這味道比她在港城最貴那家飯店吃過的都要好吃。
那家飯店的主廚據說還是什麼禦廚傳人，現在方如意才是個十來歲的小姑娘啊。
方如意接收到這個不做作的誇獎，開心的眼睛都眯起來了，她自己手上也是有一碗湯的，自己喝一口就更加開心了。
“圓圓在吃什麼呢？”
“太爺爺，你快來嘗嘗，如意做的佛跳牆可好吃了。”
不算大的一罐湯已經分的差不多了，賀圓是把自己手上的湯遞給了太爺爺，自家人吃一碗東西也是不用介意的。
老爺子是在前院找不到自家孫女，從陳慶祥那邊知道她被老方的孫女帶走了，這才被老方帶著一起往廚房來了。
一來就看到小丫頭已經吃上了，就著她的手喝了一口湯，他讚歎道：“老方啊你這是後繼有人啊！”
方老爺子也是笑嗬嗬道：“那是，我這麼多子孫中，就屬小如意最有天分了。”
“爺爺，不帶這麼自賣自誇的啊！”方如意當著外人的麵還是有些謙虛的，故做不好意思的口氣卻是配著理當如此的表情，讓沐老爺子都有些忍俊不禁。
“行了，試菜也結束了，跟爺爺去前頭準備招待客人吧！”方老爺子拍拍孫女的後背。
賀圓聞言看向自家太爺爺，沐老爺子微微頷首，老方這是已經把小如意當成了自己的接班人了，以後不出意外的話，這私房菜館，還有他的一身本領應當都是屬於小如意的了。
認識老方的時間可以追溯到穿開襠褲的時候了，方家那時候可是正兒八經的禦廚大總管，當時他爹也是個喜歡美食的，兩家的交情就是從試菜開始的。
國家動蕩的那幾年，方家輾轉給許多權貴做過菜，最後是給部隊當了火頭軍，最後因為好手藝脫穎而出，建國之後過得也非常不錯，因為年代的緣故，家中的子弟大多都是從軍去了，隻有如意這個小孫女對他的手藝感興趣，這一轉眼，時代巨變，他猶豫了許久，知道不會影響家裡人之後，才決定把私房菜館給開起來，方家的傳承也不至於就此斷送。
“太爺爺，你彆傷心，咱家也不至於後繼無人的。”賀圓想想小聲又道：“我會畫平安福，還會畫辟邪符，應該還是有點用的。”
沐老爺子聞言差點紅了眼，他這一輩子能有這麼個乖孫女，也是不枉此生的。
“太爺爺不在乎這些，傳承什麼的那都是老祖宗的成果，老祖宗曾經憑借這個輝煌過，就算是未曾辜負，現在時代在變遷，那些生不帶來死不帶去的就不算什麼了，隻要咱們人好好的就行，血脈的延續就是最大的傳承了。”
賀圓懂太爺爺說的，就是要自己平平安安就好。
“太爺爺，您放心，我會好好的。”
而且傳承什麼的，她真的沒有說瞎話，一周之前她夢到了一個文昌符，就是那個符讓她確定自己畫的符好像有點用處的，這看書看得腦袋昏昏沉沉的，將文昌符往自己腦門上貼上一張，好家夥，比喝了一碗薄荷水還要帶勁，那思路叫一個清晰啊，隻可惜後來就沒有機會實踐了，因為畫符太耗費時間了，她忙著準備競賽呢。