肉絲炒餅 是奔著我的油辣子來的!……(1 / 2)

說乾就乾,沈圓厚臉皮回來,禮貌詢問:“你們家油辣子好香,我可以再加一勺放在兔腦殼裡嗎?”

見顧客返回,顏煙以為是吃出了問題,聽到這個簡單請求後,當即大方說:“當然可以。”

自己做的食物,被人欣賞,是一件非常愉悅的事情。

第一單開張後,陸陸續續,又來了幾位顧客買顏煙的煎餅果子。

有顧客感歎:“上幼兒園大班了吧,他還隻是個孩子啊,這麼早出來營業!”

方鑫小師傅反駁:“我今年上一年級,平時在家幫媽媽打下手,已經有兩年攤煎餅的手藝。”

送走顧客,方鑫端著師傅的款兒,指點顏煙不規範的操作:“油太多了,餅自然鏟不起來。”

“麵粉和水的比例不對,口感吃著不好,小姨你彆著急,咱們慢慢來。”

方鑫人小鬼大,見攤位前沒人,很快瞄上過路的食客,他長得白淨可愛,又嘴甜,見到年輕小哥喊帥氣哥哥,見到年輕女孩,喊仙女姐姐,把人引到攤位前買餅。

這一天擺攤經曆,對顏煙來說,真是驚心動魄啊!

一天下來,顏煙賣出17個煎餅果子,7根烤腸,5個雞柳,2份培根,1份辣條,總收入140.5元,還剩下大半桶麵糊。

現在天氣冷,烤腸、雞柳、培根等放到冰箱不會壞掉,但麵糊卻不能用,第二天必須調新的煎餅糊糊。

怕生意不好,她隻調了一小桶,結果一桶麵糊都沒賣掉。

雜糧煎餅加雞蛋,加生菜,一共6元。

一根烤腸2.5元,一個雞柳3元,一份肉鬆2元,一份培根2元,一份辣條2元,一份油條2元。

撇開材料費,不算人工費,顏煙一整天淨收入25元。

顏煙:“……”

剩下的麵糊扔掉怪可惜,顏煙攤出幾十張餅子,家裡晚飯特意沒做主食,一家人就著菜,啃著餅子。

吃不完的餅子放著,第二天又拿來當做早餐。

顏父把餅子切成豎條,鍋裡油溫冒煙後,打兩個雞蛋,下入切細的包菜絲和綠豆芽,把餅絲擱鍋裡猛火爆炒,醬油、食鹽、麻辣鮮,最後出鍋前加一點味精和醋。

熱氣騰騰的一盤炒餅絲端上桌啦!

顏煙吸了吸鼻子:“老爸,你居然能想到炒成餅絲,也太厲害了吧!”

“不愧是我女兒,有眼光,低調低調。”顏國華抬著下巴,被女兒誇得尾巴差點翹上了天。

黃秀蘭被這對父女的樂觀精神感染,也跟著笑了笑。

早餐吃炒餅絲,中午又是肉絲煮餅,黃秀蘭笑不出來:“你們兩個就是來討債的,我上輩子造了什麼孽,一天三頓跟著你們吃餅絲。”

黃秀蘭已經能預料到,未來很長一段時間,她們家主食裡,都有這一盤餅絲的存在。

下午吃完老爸做的酸辣餅絲,顏煙婉拒了父親陪她出攤的建議。

她總要學會一個人獨立成長,不能一輩子生活在父母的羽翼下,萬一以後到外地工作,難不成要把父母綁在腰帶上一起帶走?

顏煙正要出攤,大老遠就瞧見幾個年輕女孩站在她昨天擺攤的位置等候。

該不會是在等她吧!

天呐,這麼快就有回頭客啦!

仔細分辨,其中一個側臉輪廓有些熟悉,等顏煙靠近,一眼認出對方。

她的第一個客戶。

顏煙對她有印象,同樣沈圓也對顏煙那無法預判的攤煎餅手法,以及粉粉的小吃攤車,留下了深刻印象。

沈圓搓搓手:“終於來了,老板,我們等了你好久。”

顏煙不好意思眨眨眼:“抱歉抱歉,今天出門晚了點。”

沈圓還怕顏煙不來了,畢竟老板攤餅的手法,確實有點……難以形容。

沈圓手裡已經拎著一袋子兔腦殼,又點了跟昨天一樣的煎餅,8元。

她的同伴按照各自喜好加了不同的配料,一個要加肉鬆,一個要加雞柳。

通過交談,顏煙知道她們是江大的學生,目前讀大三。

戴眼鏡的女孩叫沈圓,也是顏煙的第一個顧客。

沈圓的兩位室友,一個微胖豐腴的女孩叫邱可,另一個瓜子臉,皮膚白淨的女孩叫鬱南知,美得叫人挪不開眼。

第二天總收入152.5元,淨收入28元,較昨天收益有輕微漲幅。

一天比一天好,顏煙並沒有因此感到驕傲。

畢竟,今天麵糊又沒賣完。

通過昨天的成交量,顏煙得出判斷,她的生意實在太差,於是果斷把麵糊量減少為昨天的一半。

結果還沒全部賣掉,還剩下籃球大小的一灘糊糊。

這一坨,足夠攤幾個煎餅,顏煙實在吃不下。

開始做煎餅果子小吃攤後,顏煙每天都要吃掉幾個被她做壞的,她快吃吐了。

顏國華沉默不語,把糊糊拿到廚房,很快端出來三菜一湯。

往桌上一掃,終於沒有那道可怕的餅絲,黃秀蘭正要露出笑臉,目光停在一碗顏色古怪的疙瘩湯。

黃秀蘭一臉嫌棄,其它三碗菜都被她雨露均沾,唯有這道肉沫菌菇疙瘩湯,被打入冷宮,毫無恩寵。

俗話說逃得過初一,逃不過十五。

一早,顏國華充分發揮了他鑽研廚藝的精神,黃秀蘭愛喝番茄雞蛋湯,他特意為老婆做了這道番茄雞蛋火腿疙瘩湯!

看見早餐時,黃秀蘭是拒絕的。

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