抓起一個番茄,他在衣服擦了擦,一大口啃下,邊拒絕,邊點頭:“甜,番茄汁很多,好東西!”
這種便宜又好吃的老品種番茄,可遇不可求啊!
陳誌鵬還想再買點,又想到反正他每天要上顏煙這兒來,但凡有貨,他能第一時間買到。
想吃再來買唄,還新鮮,一下子買太多堆在家裡,冰箱放不下,萬一爛掉就太浪費了。
陳誌鵬拎著兩兜番茄回家,不出意外,遭到了老婆的埋怨:“你又貪便宜買這麼多番茄,上次買的番茄家裡都沒什麼人吃,最後全爛掉,浪費錢。”
陳誌鵬不解釋,屁顛屁顛洗了個番茄遞給老婆:“這個沙瓤番茄好吃,你嘗嘗。”
俗話說伸手不打笑臉人,他老婆半信半疑,接過番茄啃一口,番茄汁順著嘴角流到手指:“好酸甜啊,這次番茄不錯,是不是很貴,你還買這麼多,真當咱們家的錢是大浪刮來的?”
陳誌鵬笑嘻嘻:“不貴,才三塊錢一斤,比菜市場還便宜。”
他老婆:“三塊錢?這麼便宜,你怎麼不多買點?”
陳誌鵬:“……哎,番茄是在我經常跟你提起的小顏老板那兒買的,你要覺得好吃,明天我再去買嘛!”
老婆淺淺嗯了一聲:“一會兒我妹子要來咱們家,她最愛喝番茄湯。”
沒多會兒,小姨子上門了。
桌上的一碗番茄湯,被小姨子誇了又誇:“酸酸的,好喝,好久沒喝到這麼好喝的番茄湯。姐姐,你手藝真好,一會兒教教我。”
他老婆:“哪裡是我手藝好,是你姐夫在朋友那兒買的好番茄,這個番茄生吃比水果還好吃。”
陳誌鵬大方說:“我買了兩袋,一會兒給你拿一袋走。”
小姨子歡天喜地:“謝謝姐夫。”
……
從早晨開始,天色陰沉沉,估摸著快要下雨。
上午,顏煙無所事事,不想睡午覺,乾脆把店門鎖好,拎著幾個洗好的番茄,到超市買了一兜吃的,打車到郊區看姥爺釣魚。
她在旁邊卡茲卡茲啃著薯片,四下張望,沒找到上次把她饞到的一對夫妻,倒是把旁邊的釣魚佬搞饞了。
一會兒點個餐,一會兒點個外賣零食跑腿。
姥爺眼神如老鷹般銳利:“上鉤了,是個白條。”
白條,又叫白鰷,通體銀白色,體形細長,通常成群結隊遊蕩,據說一種特彆嘴饞的魚。
姥爺取下白條,在手上比了比,跟顏煙說:“這個香煎著,或是裹麵粉油炸著都好吃,一會兒給你帶回去。”
顏煙點著小腦袋:“好呀好呀!”
上回在嫂嫂家吃席,那個裹麵粉油炸魚塊,外酥裡嫩,她吃著很香。
“剛才那麼遠,我一眼能看清是個小白條,昨天到眼科檢查,人家問我眼睛怎麼保養的,視力比年輕人還好。最近感覺身體也越來越好,吃嘛嘛香,一口氣上樓梯,不帶喘氣。”姥爺越說越激動:“養生忌憂忌燥,我發現這人的心情一好,身體也更好了。”
顏煙狗腿子附和:“姥爺說得對,以後我就跟你學養生啦!”
她一頓彩虹屁,把姥爺誇得美滋滋。
吃了一兜零食,顏煙不打算吃午飯,渴了,生啃番茄,吃得飽飽的。
看時間差不多,顏煙跟姥爺告彆。
帶著姥爺給的小白條,顏煙打了輛網約車,回到店裡。
趁著還有空閒時間,她把小白條挨個處理。
刮掉魚鱗,去內臟,蔥薑和黃酒去腥,撒上食鹽均勻塗抹開來,醃製完,放到冰箱裡冷藏保鮮。
顏煙在廚房裡忙碌,陸陸續續有住附近的居民問她賣不賣番茄,聽甜甜奶奶說在這兒買的番茄好吃之類的……
顏煙記得,昨天隻有一位奶奶買到番茄。
她現在有點忙,走不開:“一會兒營業的時候賣。”
中年女人點點頭,等她在外麵辦完事趕回來,應該來得及。
*
掛上營業牌子,顏煙一麵幫忙打包,一麵幫忙秤番茄,忙得不可開支。
為了避免出現哄搶,場麵混亂,她家番茄也采用排隊購買的模式。
買完鹵味,可以去挑番茄來過電子秤,單獨買番茄也需要排隊,大家遵守秩序,現場井然有序,比較公平。
先排隊的先買,避免中老年人被推搡跌倒。
今天沈圓有事,來不了,鬱南知和邱可一塊兒來的。
昨天聽群裡姐妹們描訴沙瓤番茄的口感,被饞得一晚上沒睡好覺。
昨晚鬱南知翻來覆去,老是夢見一個大番茄吊在麵前,正要張嘴咬一口,大番茄長出兩條腿,吧嗒吧嗒跑走了。
可惡。
鬱南知挑了一大兜番茄,實在拎不動,才肯作罷。
她這袋裡裝了八斤,邱可袋子裡七斤半,十五斤,三個人,每人分五斤,應該能吃上幾天。
怕袋子不堪承受重量,在外麵又套了個袋子。
拎著一大袋番茄,鬱南知又渴又累,低頭在袋子裡挑了個形狀圓潤飽滿的番茄,用濕紙巾擦拭乾淨。
嗷嗚一口,汁水順著她嘴角飆出,濺到邱可的白T恤。
鬱南知嘴巴裡包著番茄肉:“嗷,可可,對不起,我不是故意的。”
邱可用紙巾擦了擦:“看你吃的很香,還爆汁,我都饞了。”
鬱南知從袋子裡又挑出個,擦拭乾淨,遞來賠罪:“我真不是故意的,都怪這個番茄太爆汁的,吃的時候一定要小心點。你彆生我氣,不然我站著不動,讓你也爆我一身番茄汁。”
邱可接過番茄:“這還差不多。讓我原諒你可以,回去你得幫我洗被你弄臟的衣服,話說,這個番茄沙沙的,汁水好足哦!”
她們在店裡吹冷氣,啃番茄,把旁邊的食客們饞到流口水。
有被甜甜奶奶安利的附近居民,也有抱著試試的其它顧客,買個一兩斤先嘗嘗,好吃再來買。
有些居民覺得她這裡賣的番茄比菜市場和超市便宜,不敢多買。
又一位顧客拿著兩顆番茄,來過電子秤,跟顏煙嘮嗑:“我先買兩個嘗嘗,好吃再來。”
顏煙憋著笑,點頭:“好。”
大概是怕她覺得少,不給稱,其實就算買一個番茄,她也賣的。
這批番茄賣掉,短時間不一定有貨。
根據內幕消息,即將成熟的一批,大概要在兩三天後吧!
得知這個消息,顏煙立馬給家裡勻出十斤,平時做番茄炒蛋、番茄雞蛋湯,或是把番茄當水果也不錯,還便宜,怎麼吃都不心疼。
群裡被姐妹們安利的顧客,幾斤幾斤往回拎,三塊錢一斤的水果番茄,跟路邊白菜似的不要錢,昨天來晚了沒搶到,今天肯定要多買點。
店裡的鹵味全部賣完,番茄也剛剛好賣完。
顏煙把冰箱裡冷藏醃製的白條魚用食品袋打包,拎著十斤番茄趕公交車。
自從被她撞見第二次後,她再也沒有遇見過那個被她喂大白饅頭的男大學生……
不知道他是洗心革麵,還是換了個地方,繼續行騙。
顏煙拎著十斤番茄回家,累得像條狗。
顏國華同誌正等著她帶回白條魚,等顏煙一回家,立馬幫著拎番茄,把白條魚拿到廚房。
醃製過的白條魚倒進乾淨的容器裡,加薑末、蒜末、白蔥碎,少許醬油、麻辣鮮、白胡椒粉、味精,因為提前用鹽醃製過,不需要再加鹽。
加水加小麥麵粉,調個麵粉糊,用筷子攪拌,等麵粉糊均勻地裹在白條上,起火燒油。
油溫升高,顏國華把手掌置於油上,感受到油溫可以,用筷子夾起裹著麵糊的白條,輕輕放進油鍋裡。
滋滋油炸聲,裹滿麵糊的白條一入鍋,立刻被熱油全方位包裹。
麵糊滋啦滋啦在油鍋裡翻滾出氣泡,油香味噌地一下子溢散,鋪開在整個廚房。
這時候千萬不能翻動,散了不好看,需得等它被滾油炸至定形。
如法炮製,他握著木筷,一條條麵糊魚跟下鍋的餃子似的。
眨眼功夫,白條魚表麵的麵糊被炸得金黃,顏國華用筷子逐個翻麵,炸得兩麵金黃。
屋外,轟隆隆一聲驚雷,從天炸響。
嚇得顏煙一個哆嗦,但並不害怕。
緊接著窗外狂風大作,似有風雨欲來之勢。
屋外,樹木飄搖,風聲鶴唳。
大雨點劈裡啪啦地拍打著窗戶,沉悶了一整天的天氣,因為一場大雨,送來冷空氣,讓人稍稍喘息。
室內,滿室油香,顏國華撈起炸好的白條魚,過濾掉多餘的油。
顏煙叼起一個油炸小魚條,吹走熱氣,送進嘴巴裡。
哢嚓一聲,裹的薄薄麵糊,一口咬下能吃到肉,小白條的上半身被炸得酥酥脆脆,尤其是它的小魚腦袋,炸得脆脆的,嚼起來香香的,油脂爆開。
魚刺被炸得酥香,脆皮口,牙齒能輕易粉碎掉它,不用吐魚刺,吃起來特彆方便。
麵糊裡,間或能咀嚼到蔥白或蒜末粒,裹在麵糊裡,連同麵糊一起被炸得香香的,不似魚香,是那種植物被油炸過的特殊芳香。
顏國華扭頭問:“味道淡不淡?”
顏煙:“不淡,剛好。”
說完,她伸頭看向容器裡:“還能炸一鍋,這盤子我先端出去了。”
身後顏國華忍不住叮囑:“有熱氣,晾涼會兒再吃。”