45. 手抓羊排 啃得滿嘴流油(2 / 2)

顏煙換好拖鞋,從玄關出來,看見沙發裡的程佑老婆帶著自家孩子和方鑫玩耍。

她喊:“嫂嫂好。”

羅芳趕忙放下孩子:“煙煙來了,喝點什麼,有礦泉水和飲料。”

顏煙擺手:“謝謝,不用忙,我找靜靜表姐。”

方鑫小朋友立馬放下玩具,拉著顏煙的手:“姨姨,媽媽在廚房。”

廚房門打開一條縫,程靜在灶台前忙活,聽見開門聲,扭頭,眼中盛滿驚喜:“煙煙來了,快來嘗嘗我做的水煮肉片。”

顏煙上前,嘴巴裡被塞來一塊肉片。

上好的豬裡脊,切成薄片,提前用調料抓勻,醃製過,煮過的肉片不柴,軟軟嫩嫩。

顏煙豎起大拇指:“鹹淡正好,好吃!”

程靜笑眯眯說:“等我澆點辣椒花椒油,更香。”

聽她說的,顏煙饞得流口水。

說著,表姐取來一隻海碗,碗底墊上提前煮過的西蘭花、豆芽和豆腐皮,鍋裡的水煮肉片全部傾倒進去。

到這一步,還不算完。

她往水煮肉片裡,撒下切好的乾辣椒段、花椒和蔥花。

洗刷乾淨,鍋內燒乾,鍋底鋪上一層植物油,燒到油溫表麵浮出幾縷薄霧,關火。

滾燙的熱油,順著乾辣椒花和椒粒兜頭澆下。

伴隨著呲呲聲,花椒的麻香,乾辣椒裡的辛辣芳香,夾雜著蔥花的香氣,一同被熱油烹出。

香味分子纏纏綿綿,你中有我,我有有你,不分彼此,共同醞釀出一股誘人的異香,誘使著人分泌唾液。

香氣辛辣又嗆鼻,顏煙吞咽口水:“水煮肉片好香啊!”

誇得程靜眼底笑意更深了:“可以吃飯了。”

方鑫手舞足蹈,跑去客廳通知大家開飯。

羅芳把孩子放沙發裡,到廚房幫忙端菜,拿碗筷。

顏煙帶來的小龍蝦被裝盤,端到飯桌。

“煙煙來了。”程靜的父母從外麵回來,好像是在隔壁鄰居家說點事。

顏煙禮貌喊:“表姨,表姨父。”

屋子裡很熱鬨,一家七口人住到一起,略顯局促。

顏煙坐到程靜身旁,被程家人招呼著多吃點,把這裡當自己家,彆客氣。

水煮肉片浮著一層紅油,特彆誘人,她餓得冒火,還真不打算客氣。

裹著辣椒油、花椒油的水煮肉片被送進嘴巴,濃烈的香氣,立刻填滿整個口腔,繼而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔裡蔓延開來。

舌尖一陣火辣辣。

水煮肉片嫩嫩的,軟軟的,超級嫩,又辣又香。

水煮肉片裡麵的配菜也超級美味呀!

西蘭花煮的軟爛,入口即化。

麻辣豆芽,帶著絲絲脆甜。

豆腐皮,帶有濃鬱的豆子香,嚼著很有韌勁,香香的。

她正專注水煮肉片,碗裡被程靜塞來一塊排骨肉:“你嘗嘗手抓羊排,這個不錯,我家鑫鑫和清清的最愛,每周都要吃一次。”

清清,是羅芳和程佑的女兒。

此刻清清的兩隻小手抓著羊排,方鑫剛啃完一個羊排:“媽媽,我還想要一個。”

兩位小朋友啃羊排,啃得滿嘴流油。

被小朋友的吃播饞到了,顏煙放下筷子,拿起羊排來啃。

高壓鍋壓了四十分鐘的羊排,肉質細膩軟爛,肥瘦相間,吃起來不膩,不膻。

新鮮羊肉不需要太多調料烹煮,幾塊老薑片,少許食鹽,食材最原本的濃鬱肉香,讓顏煙沉迷其中,無法自拔。

表姐把整塊羊排一起煮的,煮完用刀切出羊排,最大層度保留了羊排裡的油脂和肉汁。

牙齒撕扯間,羊排裡的油脂緩緩流出,吃得滿嘴流油。

她撕扯下一大塊肉肉,包在嘴巴裡,好滿足哦!

羊排的味道比較淡,愛重口的,還可以蘸辣椒麵,或是韭花醬。

顏煙感覺手抓羊排原本的味道非常香,不需要蘸料。

辣鹵小龍蝦過於辛辣刺激,小孩不能吃,嫂嫂羅芳很愛這一口:“等靜靜學到手藝後,我去買個十來斤小龍蝦,咱們家裡做著吃,比外麵便宜乾淨。”

程靜笑說:“我看行。”

上午兩個分量紮實的蔥油餅,把顏煙給吃撐。

下午,表姐家的水煮肉片和手抓羊排,讓顏煙多扒了一碗米飯,再次吃撐。

飯後,程佑負責洗碗,羅芳拿抽紙給兩個孩子擦手擦嘴。

程靜把顏煙帶進廚房:“你看我買的小龍蝦,我挑了半天,才挑了這些新鮮有活力的。”

顏煙抓起一隻小龍蝦,瞧了瞧尾巴:“品質還行,你多少錢買的?”

程靜:“15一斤。”

顏煙:“貴了,我介紹個養殖戶給你,省去中間商賺差價,這種中青我批的10元一斤,原價11元,我拿的量多,老板給的優惠價。”

程靜點頭:“好啊,你把他的聯係方式推給我。”

這邊正在推聯係人,客廳外,突然開始嘈雜起來。

清清蹦蹦跳跳跑來廚房,說:“姑姑,劉奶奶來我們家裡,說是要給你介紹個對象,讓你出去見麵呢!”

程靜低罵:“有病。”

顏煙:“!!!”

什麼情況?

見顏煙一臉茫然,程靜解釋說:“我跟前夫離婚後,開了個煎餅果子店,每月收入過萬,我媽碎嘴子到處跟人說,傳到了我前夫的耳朵裡,老是找借口過來看孩子,往我家跑得可勤快了,還想跟我提複婚。”

程靜表姐的前夫,顏煙認得,表姐舉行婚禮時,她還是伴娘呢!

表姐的前夫看著老老實實,外人都說是本分過日子的人,結婚一年多,兩人離婚,都來數落程靜的不是,隻有程靜明白婚姻裡麵的艱辛。

她前夫沒出軌,不賭博,就是沒有家庭責任感和參與感,醬油瓶子倒了,都不會扶一下。

每天下班窩在沙發裡玩手機,飯菜由公婆做,家務是她和公婆做,前夫像個被慣壞了長不大的孩子。

婚前,程靜擦亮了眼睛,奈何彆人太會裝樣子,每次來她家幫忙打掃衛生,誰知道結完婚後,完全跟變了一個人似的。

經曆過一段喪偶式婚姻,程靜不想考慮再婚的事情,果斷拒絕了前夫。

對方死性不改,經常打著看望孩子的借口登門,一來一去,鄰裡說閒話。

聽完程靜爸媽吐苦水,隔壁鄰居想起了她的侄子,一頓誇,說得天花亂墜。

尤其是那個侄子願意入贅到她們程家,讓程靜父母很心動。

顏煙:“該不會是惦記上你的錢吧!”

程靜:“我的錢要全部留給鑫鑫的,我不會再婚。”

顏煙:“話不能說得太絕對,真遇到合適,也可以考慮進入婚姻。但是這個肯入贅的侄子,一聽就知道不是什麼好人。”

表姐妹來到客廳,客廳裡太過嘈雜,不知道的,還以為屋裡進來一群鴨子。

被表姐喊嬸嬸的一位中年女人,扯著嗓子嘰裡呱啦,一通誇自己的侄子:“這就是我跟你提起的侄兒,王新高,這孩子長得一表人才,不抽煙不喝酒,老實本分,就是家庭條件差了點。”

順著她的手指,顏煙看到沙發另一角裡坐著的青年男人,看著斯斯文文,人模人樣。

程靜委婉拒絕:“謝謝嬸子,我沒有再婚的打算。”

劉嬸一拍大腿,從沙發裡起身,拉著程靜的手:“你這孩子太傻了,你一個女人拉拔著鑫鑫多累啊!應該找個男人依靠,有男人在,你前麵那位混球前夫哪敢找上門來騷擾。我家侄子長得不差,也是小帥哥一個,這你都瞧不上啊!”

程靜連忙解釋:“嬸子,我不是這個意思,我……”

不等程靜把話說完,劉嬸打斷她的話:“那你跟他先了解了解,當做交朋友。家裡還是要有個男人的,金窩銀窩,不如家裡有個熱乎乎的男人暖被窩。”

噗嗤一聲,顏煙沒憋住笑,笑出聲。

客廳裡安靜一瞬,所有人的目光落到顏煙身上。

眼見表姨、表姨父皺眉看來,顏煙趕緊捂嘴:“不好意思啊,你們繼續。”

剛才說到了哪裡來著,劉嬸愣了好幾秒,找回頭緒,又苦口婆心說:“你看你一個女人又要開店賺錢,又要帶孩子,多辛苦啊!我侄子有力氣,他幫你開店,你在家裡舒舒服服帶孩子,不愁吃不愁穿,日子過得舒心啊!”

“哦,吃軟飯啊!”顏煙感歎,還是吃完飯,掀桌子的那種。

劉嬸立馬拔高了嗓音:“小姑娘家家,你怎麼這麼不禮貌?”

顏煙滿眼無辜:“我看小說呢,這裡麵有個吃軟飯的男人,惦記彆人家的生意,嬸子你這麼激動做什麼?”

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