整理完預定單。
顏煙給陳誌鵬發信息：【陳老板, 我聽人說有賣機器脫骨的無骨雞爪。】
陳誌鵬：【有的有的，這個比雞爪貴點，你要的話, 我給你整點？】
顏煙：【嗯，我把貨單發你。】
一大早，陳誌鵬拿來顏煙要的無骨雞爪, 又神秘兮兮說：“我店裡新進一批好東西，這個給你拿去試試？”
顏煙好奇：“這是什麼？”
陳誌鵬說：“兔肚, 用白酒、麵粉和白醋多搓洗幾遍，搓到沒味道就可以。這個做麻辣口味很香的，昨天你嫂子做了個涼拌兔肚, 好吃的。”
顏煙掂量掂量, 還挺沉，約有兩斤左右。
她說：“都是小本生意，你給我按批發價算進去。”
陳誌鵬：“顏老板你可真客氣，多虧你了，我冷庫裡的兔腰，又賣出好幾箱。”
他說的店裡剛營業那天賣掉兩千串兔腰，顏煙笑說：“我有位顧客特彆愛吃兔腰, 他們公司每月聚餐，都喜歡來我店裡訂點鹵味。”
陳誌鵬搓搓手：“挺好，他們公司多聚餐幾次, 我多賣幾箱兔腰, 冷庫裡的兔腰就能賣完。哎，你說他們公司為什麼每月隻聚一次餐啊，怎麼不多聚幾次呢？”
顏煙：“……”
臨走前，陳誌鵬還囑咐：“兔肚好好弄, 這個好吃的。”
顏煙把無骨雞爪和兔肚，運回店裡。
昨天顏煙嘗了酸辣檸檬雞爪，感覺不夠辣，群裡顧客也反應了這個問題。
今天她多調了一份紅油辣椒，撒上多多的熟白芝麻增香，無骨雞爪泡在紅油裡，果然看著漂亮許多。
這邊無骨雞爪浸泡在料汁湯，被送進冰箱裡冷藏保鮮。
那邊的兔肚浸泡好，顏煙按照陳誌鵬說的，加白酒、麵粉和白醋搓洗了三遍，搓到兔肚聞不見異味，才罷休。
拿起一片兔肚，手指捏捏，觸感彈彈軟軟，表皮滑溜溜。
她查過資料，兔肚是兔腹，兔肋處，兔兔真是全身都是寶啊！
顏煙知道牛肚、豬肚、魚肚、羊肚，還是頭一次知道也有兔兔小肚子呢！
洗淨的兔肚改刀，切成小塊，加入蔥薑汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食鹽，一起抓拌抓拌。
讓它醃製十分鐘左右，去腥提香。
醃製兔肚的碎片時間裡，顏煙開始熬酸梅湯。
怕兔肚煮出怪味，從鹵兔頭兔腿的鹵湯裡，舀出來一部分，加入適量冷水泡開的香料，大火煮開鹵湯，倒入剛才醃製過的兔肚。
兔肚容易熟，煮久了口感老，咬不爛。
在鹵湯裡焯燙三十秒，即可撈出，放到容器裡晾涼。
顏煙撿了個塊頭最小的兔肚，嘗了嘗，口感很嫩，因為煮得時間比較短暫，基本沒什麼味道，也沒有怪味。
往兔肚裡加入常溫的鹵湯和紅油浸泡，讓它慢慢吃進鹵湯和辣椒油。
上午的準備工作完成，顏煙閒下來，開始考慮今天中午吃什麼？
打開外賣APP搜尋一圈，她目光停在某處，圖片上紅彤彤的辣椒油和密密麻麻的花椒，醬色的烤鴨吸飽了紅油，隔著手機屏幕，仿佛能聞見辣椒和烤鴨香。
很好，這家的冒烤鴨成功吸引住她的注意。
吃膩了自己做的飯菜，偶爾點個外賣吃吃吧！
等待外賣送來的時間裡，顏煙被冒烤鴨饞得慌，去做點彆的事情，轉移注意力。
她給麻辣兔肚拍了照片，發到幾個群裡——
五顏六色的顏：【@所有人，今日新品麻辣兔肚49元一斤，約1.5斤左右，先到先得哦！】
南南一小隻：【兔兔還有兔肚？】
小雨漫步：【沒吃過，兔肚好吃嗎，好奇是什麼口感？】
綿綿：【顏老板，咱們店裡現在集齊了兔頭、兔腿、兔排，兔腰、兔肝，又來了個兔肚，兔子見了你，跟見了活閻王沒兩樣，哈哈。】
嗜香菜如命：【哈哈哈，兔兔那麼可愛，當然要多吃兔兔，期待下次還有兔兔的新品，我好愛吃兔兔哦！】
圓圓的兔腦殼回複小雨漫步：【我吃過泡椒爆炒兔肚，應該是脆嫩的。】
圓圓的兔腦殼：【@可可的巧克力，嚶，人家現在不在宿舍，去店裡要好遠好遠，你幫我買兔肚，不許偷偷吃獨食哦！】
可可的巧克力回複圓圓的兔腦殼：【我有事，晚一點才能去。不是說你二哥找你，還沒回來啊？】
圓圓的兔腦殼回複可可的巧克力：【殺千刀的二哥拉我逛菜市場，害我剛買的鞋子被人踩一腳，我真的很無語。現在他把我扔客廳不管不問，氣死我了，不跟你說了，他喊我了。】
2群。
性感的母蟑螂：【兔肚來了，可以期待個牛肚嗎？】
五顏六色的顏回複性感的母蟑螂：【好的，明天安排。】
性感的母蟑螂回複五顏六色的顏：【我的天，我被翻牌了，麼麼麼你~】
回完群消息，顏煙的外賣到了。
跟圖片上一模一樣，湯裡全是辣椒和花椒，冒烤鴨的鴨皮吸飽了湯汁，咬一口，滿嘴濃濃的辣椒香。
冒烤鴨湯汁裡的辣椒，是二荊條段，辣度適中，是做紅油和辣子油的好幫手，熬出來的辣椒油色澤紅亮，主要側重辣椒的味香。
不算辣，吃著麻麻香香，彆有一番滋味。
顏煙突然想到明天的牛肚，或許可以參考冒烤鴨香而不辣的做法。
牛肚本就帶有自身的牛肉香，需得細細咀嚼，才能品味。太過濃烈的辣度，會掩蓋掉食材本身的味道。
打定主意，顏煙加快扒飯的速度。
甜甜奶奶過來買個鹵雞架子，赫然發現店裡多了好多張年輕麵孔在排隊。