快遞員上門取件, 顏煙把放涼的鹵雞裝進泡沫箱，幾個冰袋保鮮。
冰袋重量，比鹵雞的重量還沉。
光是快遞運費，足夠重新買一隻鹵雞。
她寄的航空件, 約莫兩天左右會抵達江陵。
上回嫂嫂給她寄鹵雞, 顏煙一直想著回禮, 終於等到天氣轉涼，應該不會壞掉。
畢竟這麼好的土雞，要物儘其用，路上壞掉, 她會很心疼。
比丟了一百塊錢, 還心疼。
寄完快遞, 顏煙給宋錦發快遞單號, 讓她留意查收快遞。
收到嫂嫂的回複後, 她開始忙碌起來。
店門口的掛牌，寫著今日新品鴨肉火鍋、三黃雞雞肉火鍋45元一斤, 青桔子6元……也讓不在群裡的食客們，知道她家上新品。
甜甜奶奶路過時, 看見顏煙正搬出牌子，於是好奇上前詢問。
得知今天店裡又多了一種叫三黃雞雞肉火鍋，和土鴨火鍋。
還有酸酸甜甜的青桔子。
剛上市的桔子, 看著新鮮，賣得不算貴, 一會兒挑幾個, 給孫女嘗嘗鮮。
甜甜奶奶去學校接完孫女下學，抵達店裡時，發現店裡有許多嫩生生的麵孔在排隊, 又被這幫學生們搶了先。
沈圓排在前麵，身後依次是邱可，以及喬裝打扮過的鬱南知。
店內濃濃的桔子清香，一陣接一陣飄來。
室內飄著各色鹵香，各個都是小妖精，勾人得很。
偏偏這股桔子香，絲毫不服軟，愣是在一眾鹵味香氣的圍剿裡，殺出來。
它的與眾不同，瞬間門吸引住了沈圓的目光。
循香而去，擺放的青皮桔子，油光水滑。
緊接著，沈圓發現圓桌桌麵不一樣了，嵌進去一個個電磁爐。
靠近收銀台的冷櫃裡，整齊擺放著各式蔬菜、粉絲、菌菇類的食物，蔬菜上掛著晶瑩剔透的水珠，很新鮮的樣子。
前麵的食客點了個雞肉火鍋，用不鏽鋼小鍋裝了，顏煙幫她端到圓桌裡，開了加熱模式，身後可以自助取用消毒筷和碗碟。
沈圓摩拳擦掌，雀雀欲試。
排在前麵的兩位顧客走開後，很快輪到她。
“我要一份鴨肉火鍋，要一團粉絲，一份娃娃菜。”點完單，付款後，沈圓又拿出手機截圖，取走昨天預定的鹵味。
拿到心儀的鹵兔頭，沈圓發現顏煙身旁站著個中年女人，也穿著圍裙，原來幫忙的葉嘉不見了。
她挑了幾個桔子過秤，結賬，坐到圓桌，看顏煙幫忙端來鍋底，於是問：“葉嘉怎麼沒來了？”
顏煙回：“她重新返回學校。喏，她跟朋友一起來了。”
順著顏煙的目光，沈圓一眼捕捉到走進店裡的葉嘉和肖芸。
葉嘉身上穿著寬鬆校服，肖芸打趣說：“好好學習，以後考上江大，你就是我的小學妹。”
看得沈圓感慨不已。
前不久，葉嘉頭頂的天空像是要塌了一樣，一轉眼，雨過晴天，柳暗花明又一村。
一眨眼，她也大四了。
麵對即將和好姐妹們分離的愁緒，以後居住工作的地方，萬一沒有好吃的鹵味店怎麼辦？
千愁萬緒，被麵前鴨肉火鍋的香氣一激，煩惱和惆悵，立時被拋在腦後。
什麼煩惱，憂愁，吃完這頓熱氣騰騰的火鍋再說。
鍋內咕嘟咕嘟，香氣分子飄散遊蕩到空氣中。
沈圓冷抽一口氣，好香啊！
湯汁冷凝時，不覺得有多麼香，煮開後，肉香四溢。
她趕緊給自己舀上兩塊鴨肉，撇去紅油，澆上一勺湯。
先喝一口鴨湯，很鮮。
鍋中漂浮著一層誘人的紅油，其實並不辣，隻有辣椒的香氣。
一斤鴨肉，大約是鴨子的四分之一，裡麵都會給個鴨翅，或是鴨腿。
沈圓分到的是鴨翅膀，她撈到碗裡，晾涼一些開吃。
鴨肉煮得很軟爛，很入味，輕輕一嘬，連皮帶肉被嘬到嘴巴裡，骨肉分離。
邱可要了份雞肉火鍋，看沈圓一嘬一個鴨肉：“味道怎麼樣？”
沈圓嘴巴裡包著食物，“不腥不柴，鴨湯也鮮美。”
邱可遞來自己的碗：“給我喝點。”
沈圓給她舀了一碗湯，還頗為大方地給兩塊鴨肉。
邱可笑嘻嘻：“謝謝我園姐打賞。”
“調皮。”沈圓說完，往咕嘟咕嘟的鍋子裡下入粉絲和蔬菜。
等待期間門，她的嘴巴一刻不停歇，拿出鹵兔頭，掰開，一口嘬掉兔兔的腮幫子肉，那叫一個嫩。
一想到以後畢業了，再也品嘗不到這麼美味的兔腦殼，沈圓決定化悲痛為食欲，多啃點。
馬上迎來寒露，店裡的鹵味都是加熱了拿出來賣。
以前顏煙擺攤時，用棉布包裹住不鏽鋼鹵桶，熱氣散掉大半，鹵味溫溫的。
現在店裡加熱後拿出來，還有些燙嘴。
沈圓吹走熱氣，一口吃掉兔兔的嫩腦花，加熱過的兔腦花，居然更嫩了！
冷吃時，兔兔的腮肉嫩而有嚼頭，熱吃時，兔肉偏軟爛，味道全部煮進去了。
骨頭都是麻麻辣辣的香，腦花兒也香。
啃完一個熱鹵兔頭，鍋裡的粉絲和娃娃菜也煮好了。
娃娃菜的葉片在湯水裡舒展，吸收了色澤紅亮的油脂，一口咬下，口腔壁裡填滿了二荊條的辣椒素，香而不燥。
辣椒堿帶來微微的灼熱，對於熱愛重口重辣的沈圓來說，微不足道，一點感覺都沒有。
撈起煮好的綠豆粉絲，煮到幾近透明，出鍋時，裹挾著紅油一起，像是披上紅妝。
牙齒輕輕切割，粉絲入口即化。
吸飽了鴨湯，煮出來的粉絲肉香濃鬱，煮得粘連軟糯的樣子，沈圓尤其愛這種軟乎乎的粉絲。
綠豆寒涼，空腹不宜食用綠豆粉絲，容易胃疼。
沈圓肚子裡墊了些鴨肉和蔬菜，最後才吃的綠豆粉絲。
吃到一半，沈圓又要了一杯豆漿，花生和豆子五穀雜糧的香氣好濃鬱：“還是原來的味道啊！”
圓桌隻有十六個位置，店裡每天隻能招待十六位食客。
圓桌坐滿後，顏煙告訴後麵專門來吃雞肉火鍋的食客彆排隊了，今天堂食的名額已滿，隻接外帶打包。
畢竟店裡空間門有限，沒辦法接待太多顧客。
來都來了，既然吃不到雞肉火鍋，那就順便買點桔子唄！
排到甜甜奶奶時，五十斤桔子銷售一空，沒買到桔子，於是各買了79元一斤的雞肉火鍋和45一斤的雞肉火鍋，帶回去嘗嘗看，味道有沒有不同。
甜甜正坐在沙發裡看動畫片，聽見鑰匙開門聲，立刻望來。
見奶奶終於回來，甜甜從沙發裡站起，奔跑來：“奶奶，我幫你。”
甜甜奶奶：“不用，小心湯灑了，把你衣服弄臟。”
45元一盒雞肉帶湯倒進電煮鍋裡，另一盒湯湯水水也倒進去，79元的雞肉放到冰箱，留作明天吃。
加熱的時間門裡，甜甜奶奶從冰箱裡取出一小塊牛肉、一個萵筍，一顆土豆。
牛肉在清水裡浸泡，加一勺鹽，可以讓它更快解凍的效果。
萵筍、土豆切成片，解凍後的牛肉切成薄片，加蔥薑、水澱粉、食鹽、五香粉一起抓拌抓拌，醃得嫩嫩的。
鍋中的湯底早已煮至沸騰，加入萵筍和土豆片，涮上一片嫩牛肉，放到孫女碗裡。