這時鍋裡熱氣推動著鍋蓋,熱氣溢出,傳來濃鬱的豬油香。
顏國華用鍋鏟鏟開一塊豆腐,看見豆腐出現蜂窩狀,加入生抽、食鹽,麻辣鮮,味精,幾滴香油,關火出鍋。
冬天,最適合吃燉菜了。
各種燉菜,顏煙都好愛。
窗外呼嘯著冷風,天空灰沉沉。
室內升騰起一抹白霧熱氣,溫暖如春,人也是熱乎乎的。
香油煎豆腐,聽名字就很誘惑人。
香油可是一個寶貝,拌菜拌麵,怎麼做都好吃。
饞了顏煙許久的香油煎豆腐,等嘗到了,感歎果然極香。
豆腐皮煎出脆皮,外酥裡嫩,裹著蒜蓉醬,唇齒間還能品到淡雅的香油。
燉了很久的豬肉渣,稍柔和一些,吃起來,仍舊有些許酥脆的口感。
它裡麵的油脂全部被煮進湯水裡,不覺得膩味,隻有脆脆的酥香。
大白菜葉子燉得軟爛,舒展的葉片粘著豬油,一起送到嘴巴裡,好香,好燙!
她哈出幾口熱氣,白菜葉子燉肉,吃起來就是香啊!
燉得爛乎乎的白菜,入口即化,無筋無絲,比豬油渣還好吃。
如果是打過霜的大白菜,口感會甜脆些,燉肉吃更香。
霜打白菜,約莫要等到十二月份左右吧!
經過久煮,豆腐內部的蛋白質,呈蜂窩狀結構,湯汁都被煮進去,咬一口,那叫一個水汪汪。
蜂窩豆腐,真的是燉菜裡麵必不可少的配菜。
它滑嫩似雞蛋白的口感,吸納進的油水湯汁,為它帶來豐富的口感,絲毫不輸給主角豬油渣。
顏煙吃掉一些白菜葉,也會往碗裡夾一部分白菜梗。
勉強吃自己不喜歡的東西,這時候她不由得想起沈沐。
他愛吃白菜梗。
飯後,顏煙在群裡請假,周日要去看畫展來著……
退出群聊界麵,收到卓黎的電話,她喝了酒,問顏煙能不能過去接她下?
顏煙跟父母說一聲。
顏國華毫不客氣說:“大晚上,你一個女孩子不方便,讓呆頭鵝陪你去。”
顏煙正有此意,她怕自己一個人扛不動卓黎。
給沈沐打電話,問他忙不忙,能不能陪她外出一趟?
電話裡,沈沐的語調上揚:“不忙,隻要是你,我現在有時間,以後時間,一直有時間。”
沈沐住的小區離顏煙家不遠,十幾分鐘開來:“等我到了,給你打電話。”
收到電話,她下樓,果然在小區門口看見停靠的車輛。
鑽入副駕駛,話不多說,向著目的地出發。
十多分鐘後,顏煙來到飯店門口,給卓黎打電話。
順利接到卓黎,她脫了高跟鞋,走路晃晃悠悠。
顏煙上前攙扶,把人送進後車座,她自己也鑽進去。
卓黎醉眼惺忪:“喲,煙煙你運氣不錯,找了個帥氣的代駕小哥。”
顏煙哭笑不得:“不是代駕,他是我男朋友。”
卓黎湊到好友耳邊,用她以為很輕的聲音:“眼光不錯,進展到哪步,有沒有拉小手,親小嘴……唔,你乾嘛捂我嘴,不許我說話?”
顏煙趕緊把好友的嘴巴捂得嚴嚴實實,不然她一點老底兒,全被好友賣個乾乾淨淨。
她餘光瞧見主駕駛裡的人,耳根子處泛起紅暈,不用看臉,能想象到此刻他的臉比秋天的蘋果還紅。
“你去哪兒,回酒店,還是回我家?”
卓黎長手一撈,抱著顏煙:“我想跟你睡。”
“好,那回我家。”停頓了下,顏煙對沈沐說:“開到我家。”
沈沐輕輕頷首,目光劃過後視鏡裡被人熊抱的顏煙,眼眸微沉。
終於到家,顏煙問卓黎:“你還能自己走嗎?”
卓黎:“能。”
然後顏煙攙扶著卓黎到家,沈沐跟在身後,送她們進家門後,才放心離開。
給卓黎找一雙拖鞋,換上後,她突然臉色一變:“煙煙,你家衛生間在哪兒?”
看她要吐的樣子,顏煙趕緊帶著人來到衛生間。
卓黎抱著馬桶,一頓狂吐。
顏煙微微皺眉:“我給你煮碗清湯麵,吃了胃裡舒服點。”
卓黎一邊吐酸水,一邊說:“煙煙,嘔,你真好,嘔……”
顏煙捏著鼻子走開。
聽到衛生間裡傳出的聲音,黃秀蘭一臉擔憂:“你朋友沒事吧!”
她回:“公司應酬喝多了,媽媽,你幫我看著點她,我去煮碗麵條。”
黃秀蘭應承下:“行,你去煮麵,我看著。”
卓黎吐完後,衝掉穢物,從衛生間裡出來,遇見黃秀蘭。
看見黃秀蘭的眉眼和顏煙有幾分相似,卓黎猜到:“阿姨好。您是煙煙的媽媽吧,我是煙煙的同學,我叫卓黎。”
黃秀蘭轉身端來一杯溫水:“你一個女孩子在外麵喝這麼多酒,不安全,以後彆喝這麼多。”
卓黎乖巧點頭:“知道了,謝謝阿姨關心我。”
黃秀蘭招呼著她到沙發裡坐:“過來坐,煙煙的麵條馬上煮好。”
卓黎說:“我去廚房找煙煙說話,好久沒見麵了,想跟她好好聊聊。”
順著黃秀蘭的指引,卓黎找到廚房。
顏煙往碗裡放一點食鹽,味精,一勺蔥花,一勺牛奶白的豬油,舀兩勺清水衝開,放上一筷子煮熟的掛麵,放兩根燙熟的蔬菜,臥一顆荷包蛋。
聽見身後傳來腳步聲,她扭頭,對卓黎說:“好了,我給你端到飯桌。”
飯桌上。
卓黎一手握著木筷,一手捧著麵碗,感歎:“好久沒吃到這麼家常的煮麵。”
顏煙:“那你多吃點。”
卓黎應和點頭,夾起一筷子麵條送進嘴巴裡,湯水清亮,味道並不濃烈。
淡淡的豬油香,為麵條增色幾分。
她吃過昂貴的日料,高檔的私人會所,不如這一碗簡簡單單的清湯麵,有煙火,有家的味道。
卓黎揉了揉眼睛:“好像媽媽做的味道。”
顏煙哎一聲:“既然你誠心誠意的懇求了,那我勉為其難,滿足你。”
她伸手摸了摸卓黎的腦袋,慈祥說:“乖,乾媽疼你。”
卓黎嘁她:“你又占我便宜。”
顏煙反嗆:“你以前也沒少占我便宜啊!”
畢竟卓黎的口頭禪是爸爸愛你,讓爸爸好好疼疼你。
卓黎狠狠咬一口荷包蛋:“真香。”
顏煙譏諷:“知道碳水有多麼香甜了吧,讓你天天不吃碳水。”
說到這個,卓黎可憐巴巴:“你知道的,我又不會做飯,隻會切點沙拉,煎個牛肉啥的。而且我也不打算把時間浪費在做飯上。”
顏煙好奇:“不能在外麵買點吃的嗎?”
“彆提了。”說起這個,卓黎來氣:“有次我點外賣吃,害我腸胃炎,錯失晉升機會。之後我儘量不在外麵買吃的,不吃碳水,不會犯困,更容易集中精神完成工作。”
顏煙覺得她說的是悖論:“你天天忙工作賺錢,身體熬壞了有什麼用?一具健康的身體,才是本錢。”