擦拭乾淨後，她用手在下麵接著，然後嗷嗚一口，連皮帶肉，扯下一塊鴨肉。
雞皮柔軟，富有彈性。
鴨皮則是軟綿綿，僅有少量的脂肪，嚼起來糯耙耙。
鴨皮的油脂在口腔裡綻放，裹著濃香的辣椒油，使得它吃起來油而不膩。
緊實的鴨肉，能看到肉質紋理，比起鮮嫩的雞肉，鴨肉略顯粗糙。
正是因為這份粗糙，使得鴨肉吃起來嚼勁十足，也奠定了它鹵味之王的地位。
提到鹵味，食客必會想到鹵鴨貨。
沈圓狠狠啃一口鴨腿：“確實蠻香的，好好啃。”
邱可嘿嘿一笑：“對啊，最重要才七塊錢一個鹵鴨腿，一個雞腿才五塊錢，幸好我沒吃晚飯，這真是一個英明神武的決定。一個鴨腿一個雞腿，感覺能吃飽，還都是高蛋白，乾脆瘦死我算了。”
七塊錢，真的可以給人帶來快樂啊！
焦慮和惆悵，被兩人拋在腦後，歡樂又愉快地啃著鹵味。
*
回家的路上，顏煙照例瀏覽群消息——
一杯奶茶：【雞腿不辣，醬香十足，很適合我們吃不了辣的姐妹，好吃到舔手指的程度。】
小奶糕：【我也好愛鹵雞腿，尤其是裡麵的雞汁兒，鮮到掉眉毛。】
可可的巧克力：【嗚嗚，我的雞汁兒全部撒了。】
小雨漫步：【摸摸姐妹，沒關係，明天應該還有，咱們明天一定能夠嘗到。】
小鬆許：【我感覺鴨腿更好吃，香香辣辣，嘎嘎炫，一點不心疼。】
美少女戰士：【我也喜歡鴨腿，被我拿來當減脂餐吃，而且分量比雞腿重，好吃低卡，我天天炫。】
……
減脂，光炫鴨腿子不行啊，營養太單一了。
顏煙琢磨著，還有哪些食材比較減脂低卡，可以鹵著吃？
鹵魔芋結，鹵竹筍……
暫時她能想到的，隻有這兩個。
她打下一串文字，發到群裡——
五顏六色的顏：【醬鹵雞腿，今天開始接受預定中……】
她想著魔芋和竹筍，回到家中，看見顏國華從冰箱裡取出焯過水的冬筍，準備大展廚藝。
冬筍肉質鮮嫩、緊密，必須重油重味，這樣烹飪出來的筍肉，異常鮮美可口。
顏國華特意買了一條五花肉，三分肥七分瘦，五花三層的，特彆漂亮。
切成薄皮的五花肉，在鍋裡煸炒，鍋裡不用放油，燒乾即可，以中小火把五花肉煸炒出肥油。
在高溫的作用下，五花肉裡的油脂被煎得滋滋冒油。
火勢稍猛，容易糊鍋，這個過程需得耐心等待，急不得。
片刻後，鍋底被煸出一層金黃的動物油脂，這時候加入切好的冬筍片，跟肉片一起繼續小火煸炒。
直到，冬筍表麵被油脂煸至變色，變軟，加入蔥薑蒜、生抽、醬油、麻辣鮮、味精，開大火翻炒幾下，讓筍片上色固色後，關火，最後撒上一把蒜苗葉。
攪拌攪拌，端出鍋。
蒜苗的辛香，大大咧咧。
五花肉的油香，張牙舞爪。
這兩者頗為霸道，幾乎把筍子的香氣完全掩蓋。
洗完手，坐到飯桌前，她接過老爸顏國華遞來的一碗米飯，蒜苗的清冽香氣，不斷往人的鼻子裡鑽。
她夾起蒜苗葉，往嘴裡送。
因為關火後撒上的蒜苗葉，它被鍋底的餘溫燙熟，嚼著蒜香濃鬱，味道有些衝，喜愛它的人，簡直愛不釋手。
顏煙超愛蒜苗香，它簡直渾身都是寶，根葉都能吃，長大某個特定的季節裡，還會抽出鮮嫩清甜的蒜苔。
蒜苔炒肉，可謂一絕。
吃過蒜苗後，顏煙又去夾了五花肉，被煎得表皮酥脆，咬起來哢滋哢滋，肥瘦相間，咀嚼起來油滋滋。
冬筍表麵油汪汪，呈流動的蜂蜜色，每一片都被五花肉煸出的油脂細心照顧到。
顏國華把冬筍切成薄薄的片裝，方便入味。
的確很入味，冬筍被油脂乾煸出部分水分，吸收了油香肉香，使得它的口感得到了豐盈。
筍肉質地鮮嫩，口感柔爽，周身裹著厚重的油脂，仍不覺得油膩，更添風味。